Заняття для середньої групи "Ми маленькі козача"

Тема: Ми маленькі козачата.

Група: середня.

Мета: викликати зацікавленість до пізнання нової інформації;  розширювати знання дітей про життя та побут козаків, як пращурів українців; збагачувати словник словами – назвами страв давньої козацької кухні: щерба, соломаха, тетеря, мамалига, куліш; вдосконалювати вміння дітей виразно читати вірші, чітко промовляти слова пісні; продовжувати вчити викладати з лічильних паличок зображення за допомогою схеми; розвивати вміння працювати в команді на спільний результат, співпереживати один за одного; продовжувати розвивати спритність, швидкість, увагу та витримку; виховувати повагу до минулого нашої країни, почуття гордості.

Матеріал: проектор, інтерактивна дошка, ноутбук, колонка, пісня «Славні козаки», вірші, фізхвилинка «Який ти козак?», пісня О.Вінника «Перлина», коні, 2 мотузки, 2 ложки, картопля, 2 корзини, глечик, лічильні палички, схеми «Човен», печена карпотля, хліб, сало, презентація «Будівлі та страви козаків», медальки.

Вихователь:

Доброго дня. Сьогодні наша славна Україна відзначає день козацтва. Чи знаєте ви хто такі козаки? (відповіді дітей)

Дитина 1  Козаки – це сильни люди!

Козаки – безстрашні люди!

Козаки – борці за волю,

За народну щасливу долю!

Дитина 2  Козаки не лиш воюють,

А й майструють і будують,

І рибалять і співають,

Край свій рідний звеселяють.

Дитина 3  Козак любив Вкраїну неньку ,

Любив коня свого й братів,

Свою хатиночку маленьку,

Та волю більш за все любив!

Вихователь:

Козаки – це славні воїни, які захищали нашу країну з давніх-давен. Це наші славні прадіди, які передали нам у спадок  бажання не підкорюватися ворогам та непереможну силу волі захищати свою землю, домівку.

Щоб бути сильними та витривалими козаки багато тренувалися. Чи хочете ви пройти випробування і стати справжніми козачатами? (відповіді дітей)

Перш за все козаки були вправними наїзниками. Як ви думаєте на чому їздили козаки? (відповіді дітей)

Слайд 1 Козаки їздили верхи на конях.

Слайд 2 Свій вантаж перевозили на возах.

Вихователь:

Як ви гадаєте ви б впоралися у верховій їзді на конях? (відповіді дітей)

Дитина 4 Незлічити козаків

Мужніх, славних хлопців,

Мчать між зелені степів,

Швидко запорожці.

Дитина 5 Дух свободи в повітрі ширяє,

Пісня брава возноситься ввись,

Це козак на коні поспішає

Ох вже враже лихий, бережись!

Естафета «Верхові перегони»

Вихователь:

Козаки не лише гарно їздили на конях, а ще гарно будували. Давайте роздивимося будівлі, які козаки будували без спеціально техніки, яка є в нашому сьогоденні.

Слайд 3 В'їзна вежа.

Слайд 4 Церква.

Слайд 5 Різні будівлі, в яких козаки жили та займалися різними справами.

Слайд 6 Чайка – козацький човен.

Вихователь:

Давайте спробуємо себе в ролі козаків – майстрів. За допомогою лічильних паличок побудуємо козацький човен – чайку.

Конструювання з лічильних паличок.

Вихователь:

Козаки вміли ще гарно танцювати. Затанцюємо?!

Фізхвилинка «Який ти козак?!»

Вихователь:

Щоб бути сильними козаки гарно їли. Чи знаєте, що  полюбляли їсти козаки? (діти висловлюють свої припущення)

Слайд 7 Соломаха - була однією з найпоширеніших страв у козацьких походах, кашоподібна страва, основним компонентом було гречане борошно

Слайд 8 Тетеря - суп з крупами, готували на м’ясному бульйоні або воді, в бульйон засипали гречану, перлову, пшеничну, кукурудзяну крупу так, щоб готова страва мала консистенцію дуже рідкого пюре.

Слайд 9 Щерба  - суп у вигляді рибної юшки.

Слайд 10 Мамалига -  тісто з пшона та кукурудзи, яка вживалася без солі, але із солоним сиром.

Слайд 11 Куліш  - страва  роблена з пшоняних крупів. 

Дитина 5 Щерба – страва це козацька,

Сил вона дає багацько.

Йде на щербу свіжа риба,

І не треба навіть хліба.

 Вихователь:

Давайте і ми з вами наносимо собі картоплі, щоб вона запеклася та ми відновили сили, гарно поївши.

В дитинстві гратись я любила

Картоплю ложкою носила

І врешті той перемагав,

Хто з нею швидше прибігав.

Скоріш картоплю в глечик клав,

А ложку друзям віддавав.

Гра «Наноси картоплі в глечик»

Вихователь:

Поки наша картопля печеться давайте з вами заспіваємо.

Спів пісні «Славні козаки»

Вихователь:

Ми з вами гарно потренувалися. Усі гідні бути козачатами нашої козацької громади. Тому ви всі отримуєте почесні медалі, які засвідчують про проходження вами випробувань. І для маленьких козачат є винагорода. Тож, як справжні козаки після гарного тренування, нам необхідно скоштувати козацької їжі для відновлення сили. Запрошуємо всіх до козацького столу.