Звідки наш організм бере енергію та будівельний матеріал

Звідки наш організм бере енергію та будівельний матеріал5 клас. НУШПідготувала презентацію: Корж Ірина Миколаївна. Вчитель: географії та природознавства

Обмін речовин – це сукупність процесів надходження речовин до організму з навколишнього середовища, перетворення їх в організмі та виведення з організму кінцевих продуктів обміну.

ПОЖИВНІ РЕЧОВИНИ (НУТРІЄНТИ) (лат. nutrientia) — органічні та неорганічні речовини, які обов’язково мають входити до складу споживаної людиною їжі з метою підтримання процесів життєдіяльності.

Білки. Людина споживає з їжею білок як рослинного, так і тваринного походження. До продуктів тваринного походження відносять м'ясо і м'ясо риби, яйця і молоко. До рослинних продуктів, які містять білок, відносять бобові: соя, горох, квасоля, перлова крупа, гречка, пшоно і рис.

Продукти ,які містять білки

Функції білків. Будують наше тіло, важливі для руху, захисту організмувід інфекцій, транспорту речовин по організму,утворюють ферменти.

Жири. Жири містяться в молочних продуктах, маслі, свинині ( 60 % жиру), яловичині ( 70 % жиру), пісної свинині ( 30 % жиру), яйцях, вершковому маслі, вершках, майонезі, а також сирі та морозиві.

Продукти,які містять жири

Функції жиріввиділяють більше енергії, ніж вуглеводи, але віддаютьїм першість як джерелу енергії, зазвичай відкладаютьсяпід шкірою

Вуглеводи є основним джерелом енергії для організму

Вітамінипотрібні в дуже маленьких кількостях, важливі длябагатьох процесів в організмі

Мінеральні солівходять до складу кісток і зубів, беруть участь у багатьохпроцесах у клітинах, наприклад транспорті речовин,проведенні нервового імпульсу. Водавміст цієї речовини у складі нашого організму60–65 %, без неї неможливе життя

Травлення – це процеси механічного (наприклад, по-дрібнення їжі в роті зубами) і хімічного (за допомогоюспеціальних речовин – ферментів) перетворення пожив-них речовин у травній системі. Травні ферменти – це білкові сполуки, які пришвид-шують перетворення (наприклад розщеплення) речовин.

У дорослих людей зазвичай від 28 до 32 постійних зубів. З них 8 різців, 4 ікла, 8 малих корінних (премолярів) і 8-12 великих корінних зубів (молярів).

Коротко про головне1. В організмі людини постійно відбувається обмін речо-вин, тобто їхнє перетворення, починаючи з надходження ворганізм і завершуючи виділенням непотрібних сполук.2. Травна система людини складається з травного ка-налу та травних залоз.3. У травній системі їжа, яка потрапляє в наш організм,подрібнюється, перемішується, переміщується вздовж трав-ного каналу, на речовини їжі діють травні ферменти. 4. Завдяки цим процесам складні речовини розщеплюються допростих, які ми можемо засвоїти.

Д. З. Опрацювати параграф 53,ст.200-204,дати відповіді на питання в кінці параграфа,4 запитання виконати письмово,скласти 3 запитання по даній темі.

Дякую за увагу!