Безпека харчування (презентація)

Безпека харчування

Безпечне харчування, яке воно?Сучасна харчова промисловість виробляє безліч різноманітних продуктів, сільськогосподарські виробники прагнуть отримати якомога більші врожаї. Усе це для того, щоб задовольнити харчові потреби людини й отримати якомога більший прибуток.

Безпечне харчування, яке воно?На жаль, виробники іноді можуть надавати неправдиву або неповну інформацію про склад продуктів чи термін придатності. Це має негативні наслідки для споживачів: Алергічні реакціїОтруєння. Розлади шлунково-кишкового тракту. Ротовірусні інфекціїАмебіаз тощо…

Безпечне харчування, яке воно?Харчова безпека – це загальні принципи, переконання і норми, які впливають на мислення і поведінку людини щодо безпечності харчових продуктів.

Безпечне харчування, яке воно?Пам’ятаймо одну просту річ: виробник робитиме все для того, щоб продати якомога більше, а покупець має зорієнтуватися у величезній кількості товару і знайти той, що буде безпечним і корисним. Що ж необхідно враховувати під час купівлі продуктів?Нам необхідно вміти правильно обирати продукти харчування, адже від цього залежить наше самопочуття і здоров’я.

Що ж необхідно враховувати під час купівлі продуктів?

Переглянь свій раціон: деякі продукти лише здаються дешевими чи дорогими, але якщо обчислити вартість порції, то все буде навпаки. Наприклад — булочка і гречка. Кілограм гречки коштує приблизно як дві булочки, але дає значно більше користі й порцій. Як обрати продукти, безпечні та корисні для здоров’я?

Як обрати продукти, безпечні та корисні для здоров’я?Розглянь зображені страви. Які з них можна їсти щодня? Яка їжа шкодить здоров’ю? Що можна їсти іноді й у невеликій кількості? Запиши номери продуктів і поясни свій вибір.

5 ключів до безпечної їжімийте і дезинфікуйте всі поверхні й кухонне приладдя;захищайте кухню і продукти від комах і гризунів.відокремлюйте сире м’ясо від інших продуктів;для риби та м’яса використовуйте окреме кухонне приладдя;зберігайте продукти в закритому посуді, щоб уникнути контакту між сирими і готовими продуктами.мийте руки перед тим, як їсти чи готувати їжу;

5 ключів до безпечної їжіРетельно просмажуйте, пропікайте чи проварюйте продукти, особливо яйця, морепродукти, м’ясо та птицю: сік м’яса та птиці після приготування має бути прозорим.не залишайте надовго їжу при кімнатній температурі;не зберігайте їжу надто довго, навіть у холодильнику;не вживайте продуктів, у яких сплив термін придатності.

5 ключів до безпечної їжівикористовуйте чисту воду;обирайте свіжі продукти;ретельно мийте овочі і фрукти, особливо якщо вживатимете їх сирими.

За Законом України “Про захист прав споживачів”, усі покупці, тобто ми, маємо право на необхідну та достовірну інформацію про продукт. Зазвичай виробник публікує таку інформацію на пакованні чи етикетці товару. Обери будь-який продукт і запиши в зошиті інформацію, надану виробником. Домашнє завдання

Дякую за увагу!