Чисті речовини та суміші. Однорідні й неоднорідні суміші (розчини, емульсії, суспензії, аерозолі)

Клас: 7
Тема уроку: Чисті речовини та суміші. Однорідні й неоднорідні суміші (розчини, емульсії, суспензії, аерозолі)
Мета уроку:

Навчальна:

• сформувати уявлення про чисті речовини та суміші;
• ознайомити з поняттям «компоненти суміші»;
• сформувати знання про однорідні та неоднорідні суміші;
• навчити розрізняти та класифікувати суміші (розчини, емульсії, суспензії, аерозолі).

Розвивальна:

• розвивати вміння аналізувати, порівнювати, узагальнювати;
• розвивати критичне мислення та дослідницькі навички;
• формувати навички роботи в команді та комунікації.

Виховна:

• виховувати пізнавальний інтерес до хімії;
• формувати відповідальність за результати навчальної діяльності;
• виховувати наполегливість у досягненні мети.

Ключові компетентності

• Спілкування державною мовою – формулювання визначень, аргументація відповідей, участь у дискусіях;
• Математична компетентність – логічне мислення, класифікація об’єктів;
• Компетентності в галузі природничих наук, техніки й технологій – пояснення явищ природи, проведення спостережень та дослідів;
• Інформаційно-цифрова компетентність – робота з QR-кодами, онлайн-вправами;
• Уміння вчитися впродовж життя – самооцінювання, рефлексія;
• Соціальна і громадянська компетентності – робота в групах, взаємоповага;
• Ініціативність і підприємливість – участь в ігрових та проблемних завданнях;
• Екологічна грамотність і здорове життя – усвідомлення ролі сумішей у природі та побуті.

Тип уроку: урок засвоєння нових знань з елементами дослідницької, ігрової та інтерактивної               діяльності.
          Форма проведення: відкритий урок з використанням мультимедійної презентації, експериментів,               групової               роботи.
          Обладнання: мультимедійна презентація, комп’ютер, проєктор, хімічні стакани, кухонна сіль, цукор, питна сода, крохмаль, вода, QR-код/посилання на LearningApps, картки самооцінювання.

Очікувані результати навчальної діяльності

Учні зможуть:

• розрізняти чисті речовини і суміші;
• пояснювати, з яких компонентів складаються суміші;
• класифікувати суміші на однорідні та неоднорідні;
• наводити приклади розчинів, емульсій, суспензій, аерозолів;
• застосовувати знання у повсякденному житті.

Хід уроку

I. Організаційний момент (1–2 хв)

Привітання. Перевірка готовності учнів до уроку. Налаштування на плідну роботу.

II. Мотивація навчальної діяльності (3 хв)

Притча.
Один правитель, у якого не було спадкоємців, вирішив обрати наступника. Він наказав пройти по стінах міського муру з посудиною води на голові й не пролити жодної краплі. Багато хто намагався, але лише раб виконав завдання. На запитання, як йому це вдалося, він відповів: «Я дуже               хотів               стати               правителем».
           Висновок: у житті всього можна досягти, якщо докладати зусиль. Мотивація до активної навчальної діяльності.

III. Актуалізація опорних знань (7 хв)

1. Прийом «Я знаю – я вмію» (тема «Речовини та їх властивості»).
2. Експериментальна задача.
   На столі у хімічних стаканах: кухонна сіль, цукор, питна сода, крохмаль.
   Завдання:

• описати зовнішній вигляд речовин;
• визначити, чи можна їх візуально розпізнати;
• назвати властивості, характерні для цих речовин;
• за якими властивостями їх можна розпізнати.

3. Евристична бесіда:

• Чи трапляються в природі чисті речовини?
• Що таке чисті речовини?
• Що таке суміші?

IV. Вивчення нового матеріалу (25 хв)

1. Чисті речовини

Чисті речовини складаються з частинок одного виду (атомів або молекул), мають сталі фізичні властивості та не містять домішок інших речовин.

У природі чисті речовини трапляються рідко. Приклади: самородне золото, самородна сірка, алмаз. Навколо нас переважають суміші.

Чисті речовини поділяються на:

• прості (кисень O₂ – складник повітря);
• складні (вода H₂O).

Приклад чистої речовини – склянка чистої води, що складається лише з молекул води.

2. Суміші

Якщо до води додати сіль, вона розчиниться, але отримана речовина вже не буде чистою – це суміш.

Суміші – це поєднання двох або більше речовин, які фізично існують як одне ціле, але хімічно не сполучені.

Речовини, з яких складається суміш, називають компонентами. У суміші кожна речовина зберігає свої властивості.

Приклад: азот + кисень = повітря.

3. Однорідні суміші

Однорідні суміші – це суміші, у яких частинки речовин неможливо побачити навіть за допомогою мікроскопа.

Приклади:

• цукровий сироп;
• розсіл;
• морська вода;
• сплави металів;
• повітря.

Основна ознака – неможливо візуально виділити окремі компоненти. Однорідні суміші не мають сталого складу.

4. Неоднорідні суміші

Неоднорідні суміші – це суміші, компоненти яких видно неозброєним оком або за допомогою мікроскопа.

Приклади: ґрунт, граніт, пісок з водою, суміш олії з водою.

Компоненти можуть перебувати в різних агрегатних станах.

5. Види неоднорідних сумішей

Емульсії – утворюються з нерозчинних одна в одній рідин (молоко, майонез, морозиво, вершкове масло). Для стійкості використовують емульгатори.

Суспензії – складаються з рідини та завислих у ній частинок твердої речовини (мул у воді, фарби, зубна паста, косметичні маски).

Аерозолі – суміші, у яких у газі рівномірно розподілені тверді або рідкі частинки (дим, туман, побутова хімія).

V. Закріплення знань (10 хв)

1. Онлайн-вправа за QR-кодом / посиланням LearningApps.
2. Фізкультхвилинка.
3. Інтерактивна вправа «Хімічний МайстерШеф: Впізнай суміш!»
   Об’єднання у 4 команди: «Розчини», «Аерозолі», «Суспензії», «Емульсії».
   Завдання: визначити тип суміші, аргументувати відповідь, з’ясувати, чи є вона однорідною чи неоднорідною.

VI. Самооцінювання та рефлексія (5 хв)

Картка самооцінювання.
Рефлексивні фрази:
«Сьогодні я дізнався…», «Було цікаво…», «Було важко…», «Тепер я можу…».

VII. Домашнє завдання (2 хв)

1. Опрацювати §14.
2. Виконати завдання 1, 2 (стор. 125–126).

VIII. Підсумок уроку

Узагальнення вивченого матеріалу. Подяка учням за активну роботу.