Мета уроку:

 навчальна:

вивчити хімічні властивості спиртів на прикладі одноатомних спиртів, показати зв’язок хімічних властивостей спиртів з наявністю функціональної гідроксильної групи.

 розвиваюча:

розвивати логічне та аналітичне мислення, увагу, самостійність та вміння використовувати вивчений матеріал у повсякденному житті;  виховна:

формувати позитивне та відповідальне ставлення до навчання, сприяти розширенню світогляду учнів.

  Обладнання:

Х м чн властивост спирт в Гор ння спирт в

 Повне згоряння ( достатня кльксть кисню ):

 С2 Н5 ОН + 3О2 →2СО2 + 3Н2 О

  Неповне згоряння з видленням чадного газу ( недостатнсть кисню ) :

 С4 Н9ОН + 4О2 → 4СО + 5Н2 О

  Неповне згоряння з видленням саж ( недостатнсть кисню ) :

 С6 Н13 ОН + 3О2 → 6С + 7Н2 О

 взаємодя з активними металами.

1. Спирти проявляють слабк кислотн властивост – реагують з активними металами.

При д ї на спирт лужних метал в в дбувається зам щення атома

Г дрогену з ОН-групи на атом Ме. Речовини, що утворилися називаються алкоголятами (в д давньої назви спирт в –«алкогол »).

взаємод я з активними металам

Алкоголяти спиртв прийнято називати таким чином:

до назви вдповдного вуглеводневого радикалу додається закнчення «-ат».

 Таким чином отримана сполука має назву натрй етилатH .

Як бачимо, атоми Н, зв’язан з атомом О є бльш активними, порвняно з атомами Н, що зв’язан з атомами С.

  Взаємодяз галогеноводнями 

В присутност водовднмаючого засобу, такого як концентрована сульфатна кислота, спирти

взаємодють з галогеноводнями з утворенням галогенопохдних алканв.

C2H5OH + HCl → C2H5Cl + H2O

Як бачимо, на в дм ну в д попередньої реакц ї, де Ме зам щує лише атом Н, у цьому випадку галоген зам щує ОН-групу.

  Реакця окиснення

Первинн , вторинн та третинн спирти окиснюються пор зному.

Первинн та вторинн спирти легко окиснюються з утворенням карбон льних сполук – в дпов дно альдег д в чи кетон в. Як окисники використовують кал й перманганат або хромову сум ш, як оксинюють спирти вже за к мнатної температури.

Реакця окиснення

Якщо в спирт занурити розжарену м дну сп раль, покриту чорним нальотом купрум (ΙΙ) оксиду, то сп раль стане

блискучою, з’явиться специф чний запах альдег ду - запах

зеленого яблука. Цю реакц ю використовують для як сного визначення спирт в.

Реакця окиснення

У проб рку додаємо 2 крапл етанолу, 2 крапл 5 %-ого розчину кал ю перманганату  3 крапл 10 %-ого розчину

сульфатної кислоти. Спостер гають знебарвлення рожевоф олетового кольору розчину.

 Дегдратаця спиртв.

В присутност концентрованої  сульфатної кислоти  високої температури в д молекул спирту в дщеплюється вода. Проте процес дег дратац ї може в дбуватися двома шляхами, залежно в д умов.

а) якщо дег дратац я в дбувається при нагр ванн спирту (до

140°С) з достатньою к льк стю концентрованої сульфатної кислоти, то в дбувається утворення ненасиченого вуглеводню:

C2H5OH (етанол) CH2 = CH2 (етилен) + H2O;

Дегдратаця спиртв.

б) якщо дегідратація відбувається за вищої

температури при надлишку спирту, молекула води відщеплюється від двох молекул спирту, внаслідок чого утворюється етер:

2C2H5OH          C2H5 – O – C2H5+ H2O

                  (детиловий етер)

 Етер   етери: R – O – R .

1.  Етер – органічна оксигеновмісна сполука, яка складається з двох вуглеводневих

радикалів з’єднаних між собою атомом оксигену.

Загальна формула етерів: R – O – R .

 Закрплення узагальнення знань.

Завдання1. Напиш ть р вняння х м чних реакц й, щоб зд йснити ланцюжок перетворень:

 C2H5Cl

 ↑

C2H6 → CH2=CH2 → C2H5OH → CH3 – CООН

 ↓

 C2H5OК

 Закрплення узагальнення знань.

C2H6 (t, кат.) → CH2=CH2 + H2↑ CH2=CH2 + H2О → C2H5OH

C2H5OH + HCl → C2H5Cl + H2O 2C2H5OH + 2К → 2C2H5OК + H2 C2H5OH + [O] = CH3 – CООН самоперевірка

Закрплення узагальнення знань.

4. Зак нч ть р вняння реакц й:

 CH3OH + K →

 CH3OH + O2 →

 CH3OH + HBr →

 CH3OH + CuO →

 C2H5OH

 2CH3OH

 Закрплення узагальнення знань.

Завдання 3. Розв’язати задач :

У результат добування натрй етилату видлився газ об’ємом 44,8 л . Який це газ? Скльки г натрй етилату утворилося?

  Скльки лтрв кисню необхдно для спалювання етанолу масою 23 г?

Пдбиття пдсумкв

уроку

Спирти є нейтральними речовинами й не дисоціюють на йони.

При дії на спирти лужних металів відбувається заміщення атома Гідрогену гідроксильної групи на атом металічного елемента.

При взаємодії спиртів з концентрованими галогеноводневими кислотами утворюються галогенопохідні вуглеводнів. Якісною реакцією на спирти є їх взаємодія з розжареним CuO – мідь відновлюється.

Спирти піддаються дегідруванню й дегідратації.