Хімічний склад клітини та біологічні молекули. Вода та її властивості

План-конспект уроку №3                     клас: 9       дата: 10.09.

Тема. Хімічний склад клітини та біологічні молекули. Вода та її властивості

Мета:

Навчальна: перевірити рівень засвоєння знань про рівні організації біологічних систем, методи біологічних досліджень; визначити групи хімічних елементів, що входять до складу клітини, визначити їх значення, пояснити процеси в клітині, що змінюють її склад, ознайомитися із властивостями води та її значенням для біологічних систем; виконати завдання практичного характеру про роль хімічних елементів, властивості води та її вміст у живих організмах

Розвиваюча: розвивати уявлення про єдність живих організмів, процесів, які в них відбуваються, розвивати уявлення про властивості хімічних речовин. Продовжити розвивати вміння аналізувати, узагальнювати.

Виховна: виховувати вміння працювати в групах, самостійно, з матеріалом підручника

Тип уроку: комбінований

Терміни та поняття: органогени, макро- та мікроелементи

Хід уроку:

І. Організація учнів класу

ІІ. Перевірка д/з

1. Фронтальне опитування за методом асоціативного куща про загальну біологію
2. Етапи розвитку біології
3. Біологічні біосистеми і рівні організації біологічних систем
4. Методи біологічних досліджень

ІІІ. Вивчення нового матеріалу

Тема. Хімічний склад клітини

Всі ви знаєте, що в природі можна зустріти велику різноманітність клітин. Вони відрізняються за розміром, функціями, формою, є свободноживущими або ж входять до складу багатоклітинних організмів, але при всьому цьому розмаїтті всі вони складаються з одних і тих же типів хімічних речовин, що перетерплюють однакові перетворення. Живу клітину відрізняють дві важливі особливості, їх потрібно запам’ятати.

Перша особливість – це високий вміст води, і друга — велика кількість складних органічних речовин. Які ж хімічні елементи можна зустріти в живій клітині? Вчені підрахували, що в клітині міститься більше 70 хімічних елементів, тобто більше половини усіх існуючих. Щоправда, лише 24 з них постійно зустрічаються в різних типах клітин.

Прочитати матеріал підручника на с.12  і виписати:

Обговорення результатів роботи

За кількістю елементи, що містяться в клітинах, що діляться на макро — і мікроелементи. Макроелементи зустрічаються в клітинах у великій кількості. До них належать: кисень, вуглець, водень, азот, сірка, залізо, фосфор, кальцій, калій і т. д. Мікроелементи представлені у клітинах в невеликій кількості. Це такі елементи, як марганець, мідь, селен, кобальт, цинк, йод, нікель і т. д.

Незважаючи на дуже малий вміст, мікроелементи відіграють важливу роль, тому що впливають на обмін речовин в клітині. Крім макро — і мікроелементів виділяють ще групу ультрамікроелементів, які складають менше однієї мільйонної відсотка в організмах живих істот. До них, наприклад, відносяться золото і срібло, які надають бактерицидну дію. Ртуть пригнічує зворотне всмоктування води в ниркових канальцях, надаючи вплив на ферменти. Також до ультрамікроелементів відносять платину і цезій. Дехто до цієї групи відносять і селен, при його недоліку розвиваються ракові захворювання. Процентний вміст в організмі того або іншого елемента ні в якому разі не характеризує ступінь його важливості і необхідності в організмі.

Так, наприклад, багато мікроелементи входять до складу біологічно активних речовин: ферментів, вітамінів. Наприклад, кобальт входить до складу вітаміну B12. А також гормонів, вони впливають на ріст і розвиток організмів, кровотворення (залізо і мідь), процеси клітинного дихання (мідь, цинк) і т. д. Ці 70 елементів у складі клітини утворюють тисячі хімічних речовин, які можна розділити на дві великі групи. Це неорганічні речовини, що входять до складу клітини і органічні речовини. Неорганічні речовини – це вода, мінеральні солі, вуглекислий газ, різні кислоти і підстави. Вода є найважливішим компонентом вмісту живої клітини, вона становить у середньому близько 70% її маси.

Процеси перетворення хімічного складу клітини

Кожна жива клітина є відкритою біологічною системою, для якої характерними є обмін речовин та енергії.

                                        Процеси

                       Фізичні                             хімічні

Прочитайте матеріал на с. 13 і визначте особливості процесів у клітині.

Обговорення

1. Є  наслідком фізичних та  хімічних процесів
2. Відбуваються за участю енергії
3. Відбуваються за участю  каталізаторів—ферментів.
4. Основні процеси: синтез і розклад, окиснення і відновлення

IV.Первинне застосування знань.

Виконання завдань на с. 15 (у парах). Час виконання 10хв. Обговорення

Вода та її властивості

За матеріалом параграфа 4 скласти короткий конспект за планом:

1. Будова молекули
2. Фізичні властивості
3. Значення води для організму

Застосування знань

Практичні завдання на с. 19

Обговорення

Узагальнення знань

1. Які групи елементів входять до складу клітини?
2. Які процеси змінюють хімічний склад клітини?
3. Яке значення води для клітини?

д/з

Опрацювати §3,4 дати відповіді на питання після параграфа, до оформити завдання на с. 19