Інструкційні картки з технологій.

Про матеріал

Трудове навчання. Обслуговуючі види праці. Технології. Інструкційні картки 10-11кл. А також додаються фото робіт моїх учнів.

Перегляд файлу

В інструкційних картках використовуються такі ЗАСТЕРЕЖУВАЛЬНІ ПОЗНАЧКИ:

робота з електроприладами. Щоб не отримати електротравму, користуйтеся діелектричним килимком, вмикайте і вимикайте прилади в електромережу тільки сухими руками. Щоб не отримати опіків, не торкайтеся підошви електропраски та розжареної спіралі електроплитки. Дотримуйтесь правил пожежної безпеки: закінчивши роботу, обов`язково вимикніть електроприлади з електромережі!

гарячі предмети, гаряча пара. Будьте обережні, якщо треба переставити гарячу каструлю або сковорідку – користуйтесь прихватками! Під час приготування гарячої страви кришку з каструлі відкривайте у напрямку від себе.

механізми, що обертаються. Приступаючи до роботи зі швейною машинкою, приберіть волосся під косинку, застебніть манжети рукавів. Заправляти шпульний ковпачок, верхню нитку можна тільки установивши швейну машину на холостий хід.

гострі предмети. Під час виконання кулінарних робіт обережно поводиться з ножами і виделками: подавати ці предмети можна тільки держаками вперед. Нарізаючи продукти, користуйтесь добре наточеними ножами та Ð ÐµÐ·ÑÐ»ÑÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑÐºÑ Ð·Ð¾Ð±ÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ñ Ð·Ð° Ð·Ð°Ð¿Ð¸ÑÐ¾Ð¼ "Ð½Ð¾Ð¶ ÑÑÐ¾Ð»Ð¾Ð²Ð¸Ð¹" обробними дошками. Під час виконання швейних робіт користуйтеся наперстком, ножиці зберігайте у спеціально відведеному місці із зімкненими ріжучими частинами.

Інструкційна картка № 1.

Кенді бар (кондитерські вироби). Зефір.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Ð ÐµÐ·ÑÐ»ÑÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑÐºÑ Ð·Ð¾Ð±ÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ñ Ð·Ð° Ð·Ð°Ð¿Ð¸ÑÐ¾Ð¼ "Ð·Ð°Ð¼Ð¾ÑÐ¸ÑÑ Ð¶ÐµÐ»Ð°ÑÐ¸Ð½" Продукти: желатин – 60 г; цукор – 1 кг; лимонна кислота – 1 ч. л.; сода 0,5 ч. л.

Знаряддя: каструля, склянка, ложка, міксер, калька дерев'яних дошок, кондитерський мішок, ніж.

Замочіть желатин так, як вказано на упаковці.

Сироп. Цукор залийте склянкою холодної води. Поставте каструлю на середній вогонь. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

3. Зніміть сироп з вогню, додайте желатин і мішайте суміш до повного розчинення желатину.

Ð ÐµÐ·ÑÐ»ÑÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑÐºÑ Ð·Ð¾Ð±ÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ñ Ð·Ð° Ð·Ð°Ð¿Ð¸ÑÐ¾Ð¼ "ÐÐ±Ð¸Ð¹ÑÐµ Ð¼ÑÐºÑÐµÑÐ¾Ð¼ ÑÐ¸ÑÐ¾Ð¿ Ñ ÐºÐ°ÑÑÑÐ»Ñ" 4. Збийте суміш міксером на середній швидкості. Збивайте 5 хвилин, зробіть перерву на 1-2 хвилини, ще раз збивайте 5 хвилин.

5. Додайте в суміш лимонну кислоту, соду та збивайте ще протягом 10 хвилин. Дайте зефірній масі настоятися протягом 20 хвилин.

Інструкційна картка № 1.

Кенді бар (кондитерські вироби). Зефір (продовження).

№ з/п Порядок виконання Малюнки

6. Дерев'яні дошки злегка змочіть водою. Викладіть на них зефірну масу за допомогою кондитерського мішка.

Як приготувати зефір: рецепт приготування в домашніх умовах

7. Коли охолоне, зніміть зефір з дошки ножем, з`єднайте дві між собою за допомогою повидла.

ÐÐ¾Ð²âÑÐ·Ð°Ð½Ðµ Ð·Ð¾Ð±ÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ Словник.

Гастрономічні желе́ (від фр. gelée — холодець, гель, желе; пол. Galaretka), також драглі́ продукт харчування з драглистою консистенцією, яку забезпечують гелеутворюючі властивості добавки — желатину, пектину.

Желатиновий десерт завжди подається в холодному вигляді, бо спека розріджує желе. В цій прозорій драглеподібній масі інколи заливаються натуральні, відварні або консервовані ягоди і плоди.

Як замінник желатину використовують крохмаль (як загущувач), але він не має бажаних властивостей — продукт втрачає свою прозорість та концентрацію, які є основоположною особливістю естетичності желе.

Желе бувають солодкі і солоні. Їх готують з соків, фруктово-ягідних відварів, сиропу, варення, екстракцій, есенцій, молока, сметани. Желе можуть бути багатошарові чи мозаїчні.

Інструкційна картка № 2.

Сервірування святкового столу.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Накрийте стіл відпрасованою скатертиною.
Спочатку на центральне місце, на відстані не менше двох сантиметрів від краю столу, поміщається декоративна тарілка сервірування.
На неї ставлять тарілку для закуски або супу.
Для супу-пюре подають супову тарілку, а для прозорих супів і бульйонів – чашку.
Зліва вгорі, у восьми сантиметрах від декоративної, ставлять маленьку пиріжкову тарілку для хліба та масла.
Столові прибори, які знадобляться під час їжі, розкладають по краях тарілки сервіровки. Виделки кладуть ліворуч ріжками вгору, а ножі – праворуч лезом до тарілки. Крайнім від тарілки лежить прилад, який знадобиться першим, тому за ними кладуть закусочні виделку і ніж, потім рибні та столові.
Ложка для супу розміщується зверху від тарілки сервіровки, якщо ж десерт запланований – праворуч від ряду ножів. Десертні і фруктові прилади розташовують над закусочною тарілкою – паралельно краю столу.
Келихи розташовуються праворуч і зверху від тарілки сервіровки. На відстані півтора сантиметра від кінчика ножа ставиться келих для мінеральної води або соку. Потім під кутом 45 градусів від краю столу – келих для інших напоїв. Тут працює той же порядок, що і з приладами: першим використовують дальній від тарілки келих.
У кожного гостя повинна бути індивідуальна серветка, яку потрібно красиво скласти і в кінці сервіровки покласти на закусочну тарілку.

Закусочний стіл. Профітролі з сирним кремом.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Продукти для заварного тіста: молоко (3,5%) – 60 г; вода чиста – 60 г; масло вершкове – 50 г; борошно (пшеничне в/ґ) – 9 столових ложок; яйця курячі – 3 шт.; сіль – щіпка.

Для начинки: сир (9%) – 200 г; вершки (10%) – 60 г; цукор ванільний - 1 пакетик; цукор – 3 столові ложки; цукрова пудра.

Знаряддя: деко; пергаментний папір; каструля; ніж; лопатка дерев'яна; міксер; кондитерський шприц (або мішечок); сервірувальне блюдо.

Приготування профітролей з сирним кремом:

1 крок: Готуємо заварне тісто.

відокремлюємо білки Ставимо на середній вогонь каструлю з водою, додаємо молоко, дрібку солі. Як тільки почне

кипіти, викладаємо шматочки вершкового масла і чекаємо, коли воно розтопиться.

Потім акуратно добавляємо пшеничне борошно, постійно помішуємо до утворення

однорідної маси.

Тісто треба вимішувати дерев'яною лопаткою близько хвилини.

Після цього знімаємо каструлю з вогню. У нас повинно вийти пружне тісто.

додаємо жовтки У яєць відокремлюємо білки від жовтків.

Нам знадобиться приблизно 3 жовтки і 2 білки.

Точну кількість яєць сказати не можна, так як все залежить від якості борошна і розміру яєць .

Вводимо в тісто по одному жовтки, збиваючи міксером, а потім додаємо білки і ретельно

перемішуємо.

Інструкційна картка № 3.

Закусочний стіл. Профітролі з сирним кремом (продовження).

№ з/п Порядок виконання Малюнки

2 крок: Запікаємо профітролі.

Ставимо розігрівати духовку до температури 150 градусів.

Беремо деко і застеляємо його пергаментним папером.

збиваємо до однорідної маси Заварне тісто перекладаємо в кондитерський шприц або мішечок, а потім викладаємо його на деко; профітролі повинні бути розміром з волоський горіх, а відстань між ними повинна бути приблизно 3-4 см. Ставимо запікати в духовку приблизно на 20 хвилин.

3 крок: Готуємо сирний крем.

За допомогою міксера перемішуємо сир з вершками, потім додаємо цукор і ванілін, збиваємо до утворення однорідної сирної маси.

додаємо цукор Потім перекладаємо крем у кондитерський шприц і відправляємо в холодильник на пару хвилин.

4 крок: Готуємо профітролі з сирним кремом.

Дістаємо готові профітролі з духовки, чекаємо, коли вони трохи охолонуть. Потім кожен злегка надрізаємо ножем і випускаємо повітря.

Через цей отвір наповнюємо профітролі сирним кремом і викладаємо на сервірувальне блюдо.

5 крок: Подаємо профітролі з сирним кремом.

Зверху профітролі можна посипати цукровою пудрою або полити шоколадною глазур'ю. Заварюйте ароматний чай або каву і кличте гостей до столу.

Словник

Закусочний стіл - закусочні кульки, шпажки, профітролі, тарталетки, бутерброди, асорті тощо.

Профітролі (фр. profiterole, profit — «вигода», «користь») — невеликі (менше 4 см у діаметрі) кулінарні вироби французької кухні із заварного тіста з різними начинками: заварний крем, салат, гриби, м'ясо.

ÐÐ¾Ð²âÑÐ·Ð°Ð½Ðµ Ð·Ð¾Ð±ÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ

Інструкційна картка № 4.

Корисні страви. Смузі з йогуртом та чорницями.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Продукти: 3 столових ложки чорниць (або чорної смородини);

1 склянка апельсинового або ананасового соку;

250 грамів нежирного йогурту; 1 чайна ложка дикого меду.

Знаряддя: блендер, ложки, склянка.

Змішуєте всі інгредієнти блендером до консистенції смузі.

Смузі з полуницями та пшеничними проростками

Продукти: 1 склянка нежирного молока або кефіру; 4 столові ложки нежирного йогурту

без добавок; 3-5 ягід полуниці; 2 чайні ложки пшеничних проростків;

2 чайні ложки дикого меду.

Все змішуємо блендером.

smuzi-2.jpg (79.54 Kb) Творче завдання. Вигадайте свій рецепт і приготуйте смузі для схуднення. Це дуже просто і цікаво.

Не обмежуйтеся запропонованими рецептами, придумуйте свої, експериментуйте, додавайте інгредієнти, які Вам більше смакують.

Словник

Корисні страви - фіто батончики, корисні напої, соки, смузі, молочні коктейлі.

Смузі – це коктейль, який є поживним сніданком, ситним обідом, легкою вечерею і неповторним десертом. Схуднути за допомогою смузі легко та смачно.

ÐÐ¾Ð²âÑÐ·Ð°Ð½Ðµ Ð·Ð¾Ð±ÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ

Корисні страви. Фіто батончики.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Продукти: сухофрукти: курага, родзинки, чорнослив, фініки,

інжир — загальна вага — 150 г; волоські горіхи — ½ склянки;

вівсяні пластівці — 1 склянка; 1 стиглий банан; мед — 1—2 ч.л.

Приготування:

1. Підготувати сухофрукти: промити в холодній воді, потім — у гарячій.

2. Нарізати сухофрукти, подрібнити горіхи.

3. Почистити банан і приготувати пюре (розім'яти виделкою).

Інструкційна картка № 5.

Корисні страви. Фіто батончики (продовження).

№ з/п Порядок виконання Малюнки

4. Змішати пюре, сухофрукти, горіхи, мед.

5. Додаючи по ложці вівсяні пластівці, замісити масу.

6. Масу викласти на пергаментний папір, розрівняти на листі шаром 1—1,5 см.

7. Поставити в духовку на найменший вогонь.

8. Через 30—40 хв., коли з маси випарується зайва волога, лист вийняти з духовки.

9. Загорнути батончики у кондитерський папір. Найкраще зберігати батончики в холодильнику. Зберігаються вони дуже довго.

Інструкційна картка № 6

Страви до свят (до Різдва). Кутя.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

ÐÑÑÑ ÑÐµÑÐµÐ¿Ñ

Продукти: пшениця, мак, волоські горіхи, мед, родзинки, вода або узвар.

Знаряддя: миска, ложка, каструля, ступка, виделка.

Приготування:

Пшеницю відварюємо так, щоб вона була м’якою, але не розвареною.

Ð¤Ð¾ÑÐ¾ Ð¿ÑÐ¸Ð³Ð¾ÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑÐµÑÐµÐ¿ÑÐ°: ÐÑÑÑÑ Ð½Ð° Ð Ð¾Ð¶Ð´ÐµÑÑÐ²Ð¾ - ÑÐ°Ð³ â6 Розминаємо мак, щоб з нього "пішло молочко".

Тим часом подрібнюємо волоські горіхи і розпарюємо родзинки.

Змішуємо все, додаємо кілька ложок меду і ретельно перемішуємо.

Заливаємо отриману кутю невеликою кількістю теплої кип’яченої води або узваром.

Еко-торбинка в етнічному стилі.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Матеріали та інструменти: лляна тканина, матеріал для підкладки, нитки для шиття, шпильки, ножиці, лінійка.

Знаряддя: олівець, ножиці, швейна машина, голки, шпильки, булавки.

На папері зробити викрійку деталей майбутнього виробу: основної частини (полотно 700 х 400) та ручки (800 х 60).

Задню і передню сторони торбинки потрібно зшити між собою.

Тканину для ручки слід скласти, загинаючи краї всередину, прострочити по всій довжині і пришити до торбинки.

Всередину у виріб вшивають підкладку подвійною строчкою зверху.

Оздобити торбинку можна вишивкою, аплікацією чи іншими декоративними елементами і техніками в обраному етнічному стилі.

ÐÐ¾Ð²âÑÐ·Ð°Ð½Ðµ Ð·Ð¾Ð±ÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ

Інструкційна картка № 8.

Вироби в етнічному стилі. Скрапбукінг. Листівка.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Скрапбукінг, майстер клас: листівка з днем народження своїми руками. Фото 1 Знаряддя: скрап-папір; кольоровий картон; акварельний папір; фарби; стрічки; блискітки чи ґудзики; паперовий метелик; діркопробивач; ножиці; чорна ручка; пензлик; олівець; лінійка; клей-олівець; термоклей.

Майстер-клас: виготовляємо листівку крок за кроком

1. Візьми акварельний папір та розмалюй його фарбами. Краще підійде акварель, але можеш використати також гуаш або акрил.

Скрапбукінг, майстер клас: листівка з днем народження своїми руками. Фото 3

2. Отриманий кольоровий аркуш зігни навпіл.

Скрапбукінг, майстер клас: листівка з днем народження своїми руками. Фото 4 Інструкційна картка № 8.

Вироби в етнічному стилі. Скрапбукінг (продовження).

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Скрапбукінг, майстер клас: листівка з днем народження своїми руками. Фото 5

Зі скрап-паперу виріж два прямокутники: 12х18 см та 12х6,5 см.

Скрапбукінг, майстер клас: листівка з днем народження своїми руками. Фото 6

На акварельний аркуш наклей прямокутник 12х18 см.

На більший прямокутник наклей менший.

Наклей ширшу стрічку.

Розмісти вузьку стрічку. Прикрась її бантиком.

Інструкційна картка № 8.

Вироби в етнічному стилі. Скрапбукінг (продовження).

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Скрапбукінг, майстер клас: листівка з днем народження своїми руками. Фото 10 8. З кольорового картону виріж квадрат 6х6 см, а з акварельного паперу - квадрат 5х5 см. Менший квадрат розмалюй.

Скрапбукінг, майстер клас: листівка з днем народження своїми руками. Фото 11 9. На більший квадрат наклей менший, на ньому чорною ручкою напиши «Happy Birthday».

10. Наклей цей квадрат на листівку.

Скрапбукінг, майстер клас: листівка з днем народження своїми руками. Фото 12 11. Діркопробивачем виріж фігурки, якими ти прикрасиш листівку.

ÐÐ¾Ð²âÑÐ·Ð°Ð½Ðµ Ð·Ð¾Ð±ÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ Скрапбукінг, майстер клас: листівка з днем народження своїми руками. Фото 13 12. Наклей ґудзики, блискітки, паперового метелика або фігурки, зроблені діркопробивачем, на листівку за допомогою термоклею.

Словник

Скрапбукінг - це вид ручної творчості, що полягає у виготовленні та оформленні сімейних чи особистих фотоальбомів.

Скрапбукінг - це своєрідний спосіб збереження і передачі окремих історій за допомогою особливих візуальних і тактильних прийомів замість звичайного оповідання, що передається «з уст в уста».

Інструкційна картка № 9.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Картинка на серветці Чиста, суха дошка Знаряддя: обробна дощечка, серветки, акрилова фарба; лак захисний, будь-який акриловий; клей ПВА, губка, марля, праска, фен, наждачний папір; по бажанню: желатин, оцет, яєчний білок.

Серветка складається з трьох шарів. Акуратно відокремлюємо верхній.

І руками обриваємо-відщипуємо рівний край, щоб став нерівним, приміряємо до дощечки. І робимо швидкий декупаж:

А) намазуємо дощечку клеєм ПВА;

Прімірка Фон картинки Б) охайно викладаємо зверху картинку;

В) зверху кладемо шар марлі і прасуємо праскою.

Г) зверху ще шар ПВА, сушимо.

2. Робимо фон. Беремо на палітру найтемніший колір, який присутній на зображенні. Для нашої африканки — це темний теракот. Губкою робимо фон навколо картинки відтисками.

Контраст тріщин 3. Коли фарба висохне, покриваємо всю поверхню товстим шаром ПВА. І чекаємо, поки він майже висохне.

Ефект кракле 4. Коли клей майже висох, покриваємо його тонким шаром фарби. Вона повинна бути контрастною по відношенню до попередньої (теракот — світло-жовтий).

5. І вже можемо досушувати феном. Через кілька хвилин поверхня покриється тріщинами.

6. Ефект кракле з ПВА буде, як на фото. Залишилося пройтися наждачним папером, щоб вирівняти поверхню, потім покрити захисним лаком. Перед тим, як покривати фінішним лаком, можна втерти злегка в тріщини більш темний відтінок того ж теракота (чорний + червоний).

Словник

Кракелю́р (фр. craquelure, від craquelé — «потрісканий», «порепаний»; італ. crettatura) — тріщинки, які з часом утворюються на витворах мистецтва, переважно в олійному живописі, а також на кераміці. Окрім випадків старіння творів мистецтва, можливе також свідоме нанесення кракелюру з естетичною метою.

Вироби в етнічному стилі. Апсайклінг.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

спідниця з джинсів Знадобиться: 2 пари джинсів; швейні матеріали: нитки, голка, ножиці, шпильки; швейна машина; оверлок.

1. Крокові шви у джинсів потрібно акуратно розпороти.

2. У першої пари відрізати верхню частину, трохи нижче задньої кишені – вийде 2 деталі.

3. Друга пара джинсів буде служити основою для спідниці. Штанини по крокових зрізах потрібно загнути як на фото.

спідниця з джинсів своїми руками 4. А під штанини (спереду і ззаду) підкласти деталі від першої пари джинсів таким чином, щоб бічні шви цих деталей стали центрами. Вирівняти деталі і сколоти шпильками.

5. Далі необхідно прострочити скріплені деталі спідниці на швейній машинці оздоблювальною строчкою на 0,1 мм від згину. Після цього виріб треба вивернути і все зайве відрізати таким чином, щоб припуски на шви з виворітнього боку були 1,5 см. Відкриті зрізи слід обметати на оверлоці або обробити зигзагоподібним рядком.

6. Перераховані дії слід виконати для передньої і задньої частин спідниці. Залишилося приміряти спідницю, намітити лінію підшивання низу, заметати і підшити низ. Тепер можна приміряти обновку. Див. на фото, які спідниці можна зшити, використовуючи в якості декору оборки, вишивання або в'язання.

Словник

Апсайклінг - це вид творчості, що дарує «друге життя» старим речам.

Інструкційна картка № 11.

Вироби в етнічному стилі. Прикраси. Ґердан.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Плетем гердан (гайтан) из бисера без станка. Схема плетения и мастер-класс.

Для плетіння ґердану за даною схемою нам знадобиться бісер 5-ти кольорів: два контрастних кольори (у мене темно-зелений і білий) і три кольори для плавного переходу від одного кольору до іншого (у мене: зелений, блакитний і блідо-блакитний).

Витрата бісеру: близько 10 грамів білого, блакитного, блідо-блакитного і зеленого і 20 грамів темно-зеленого.

Крім того, для плетіння нам знадобиться спеціальна голка для бісероплетіння і мононитка.

Техніка плетіння ґердану.

Почнемо з плетіння медальйона по схемі.

Інструкційна картка № 11.

Вироби в етнічному стилі. Прикраси. Ґердан (продовження). Ð ÐµÐ·ÑÐ»ÑÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑÐºÑ Ð·Ð¾Ð±ÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ñ Ð·Ð° Ð·Ð°Ð¿Ð¸ÑÐ¾Ð¼ "Ð½Ð¾Ð¶Ð¸ÑÑ, Ð½ÑÐ¶ Ð³ÑÐ°ÑÑÑÐ½Ð¸Ð¹ ÑÐ¸ÑÑÐ½Ð¾Ðº"

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Плетем гердан (гайтан) из бисера без станка. Схема плетения и мастер-класс.

Отже, наберемо на голку бісеринки першого ряду.

Плетем гердан (гайтан) из бисера без станка. Схема плетения и мастер-класс.

Наберіть на голку одну бісеринку другого ряду, протягніть голку через останню бісеринку першого ряду і знову через першу бісерину другого ряду.

Плетем гердан (гайтан) из бисера без станка. Схема плетения и мастер-класс.

Ми сплели два ряди. Бісеринки поки ще лягають не дуже рівно, на початку низання найчастіше так і буває. Але потім бісеринки будуть орієнтуватися в одному напрямку.

Вироби в етнічному стилі. Прикраси. Ґердан (продовження).

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Плетем гердан (гайтан) из бисера без станка. Схема плетения и мастер-класс.

Переходимо до нанизування третього ряду. Робимо в такому ж порядку, як і другий.

Плетем гердан (гайтан) из бисера без станка. Схема плетения и мастер-класс.

Три ряди готові.

Плетем гердан (гайтан) из бисера без станка. Схема плетения и мастер-класс.

Далі плетемо, згідно схеми, до 20 ряду. Як бачите, бісерини лягають рівно.

У 20 ряду починаємо зменшувати кількість бісеринок. Для цього першу бісерину 20 ряду прикріплюємо до передостанньої бісерини 19 ряду і плетемо далі за схемою.

Інструкційна картка № 11.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Плетем гердан (гайтан) из бисера без станка. Схема плетения и мастер-класс.

Коли медальйон готовий, можна до нього прикріпити бісерні китиці.

Плетем гердан (гайтан) из бисера без станка. Схема плетения и мастер-класс.

Сплетіть за схемою 2 бісерні стрічки.

Вироби в етнічному стилі. Прикраси. Ґердан (продовження).

№ з/п Порядок виконання Малюнки

З'єднайте деталі між собою.

Плетем гердан (гайтан) из бисера без станка. Схема плетения и мастер-класс.

Протягніть між ними нитки з нанизаним бісером.

Так як у стрічок підстава трикутна, то і кількість бісеринок на нитках буде змінюватися: зменшується на одну в кожній наступній нитці, а від центру додається по одній.

Інструкційна картка № 12.

Вироби з бісеру. Прикраси. Ґердан.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Знаряддя: бісер чорного, білого, зеленого, жовтого, блакитного, червоного, синього кольорів; стеклярус бірюзового тону; нитка для бісеру або волосінь; голка; верстат.

1. Порізати ниточку білого кольору на 28 частин.

2. Їх об'єднати в зв'язку, натягнути на другому краї верстата для бісеру. Просунути всі нитки в отвір з одного боку опори і підтягнути в зворотному, стягнути їх і закріпити, як демонструє схема.

3. Зав'язати основну волосінь на проміжку 12 см від внутрішньої лінійки. Далі можна ткати медальйон з бісеру за малюнком (рис. 15 а).

4. Вставити дві ниточки крізь зовнішню лінію медальйона, а також затягнути їх у верстат опори для ґерданів (рис.16).

5. Всі ниточки підстави розкласти на дві секції, в кожній по 16 штук бісерин. Нанизати на кожні дві нитки по 9 штучок стеклярусу, що чергується з бісером: ґердан слід починати, а також закінчувати намистинами (їх повинно бути по 10 примірників на будь-яку пару волосіні).

6. Стягнути ниточки і починати плести бісерну нашивку на кожній зв'язці ниток, як описують схеми (рис. 15 б). З усіх боків необхідно з'єднати парами 4 нитки і порахувати 2 волосіні за 1.

7. Коли робота з орнаментами бісеру буде закінчена, всі ниточки можна розділити на 12 видів - по 6 над будь-якою прикрасою. На кожну категорію ниток потрібно надіти по 9шт. стеклярусу, змінюючи чорним бісером (починаючи і закінчуючи намистинками попереднього ступеню).

Інструкційна картка № 12.

Вироби в етнічному стилі. Прикраси. Ґердан (продовження).

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Завершити ґердан шляхом плетіння двома шматочками тканої стрічки потрібної довжини (десь 60 рядів - рис. 17), які по закінченню плетіння потрібно прибрати з верстата і обережно зметати. Краї необхідно добре підрівняти.

9. Прикрашаємо наш ґердан. Тепер волосінь низу медальйона слід декорувати тасьмою. Для цього потрібно протягнути ниточку в голку, нанизати трохи різного бісеру, а також стеклярус для бахроми. Просунути нитку наверх на декілька ліній ґердан в довжину підстави і стягнути їх поруч з ниткою для плетіння. Потім можна пропустити волосінь через бісер і знову зав'язати, кінчики зрізати. Бісерне рукоділля ґерданів нарешті завершилося. Тепер тільки залишилося підібрати під них відповідний одяг.

Словник.

Ґерда́н (від тур. gerdan — «шия») — шийна бісерна прикраса у вигляді вузької стрічки, виготовленої з різнокольорових намистин, нанизаних на нитяну чи волосяну основу, що утворюють строкатий геометричний, а часом рослинний орнамент. Синоніми — ґерда́ник, ґерда́нка, ґе́рда, лу́чка, си́лянка, сильо́ванка, силенка, плете́нка, плеті́нка, драби́нка, о́чко, га́лочка, пу́пчики, ла́нка.

Мононитка - це одиночна нитка, яка не може бути поділена на більш дрібні елементи у поздовжньому напрямку без її руйнування, та придатна для безпосереднього використання у текстильному виробництві.

Підстава - головне, на чому базується, основується що-небудь.

Рису́нок, скорочнено Рис. — геометричний (або схематичний) малюнок, виконаний переважно олівцем або за допомогою комп'ютера. Зазвичай технічні креслення в роботах описуються як рисунок, а не малюнок.

Інструкційна картка №13.

Дизайн сучасного одягу. Одяг в етностилі. Плахта.

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Ð ÐµÐ·ÑÐ»ÑÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑÐºÑ Ð·Ð¾Ð±ÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ñ Ð·Ð° Ð·Ð°Ð¿Ð¸ÑÐ¾Ð¼ "Ð·Ð½ÑÐ¼Ð°Ð½Ð½Ñ Ð¼ÑÑÐ¾Ðº Ð´Ð»Ñ ÑÐ¿ÑÐ´Ð½Ð¸ÑÑ" Знаряддя: сантиметрова стрічка, ножиці, лінійка, косинець, олівець, папір, тканина, оздоблювальні матеріали, швейна машина, крейда.

Для спрощення записів мірок застосовуються умовні позначення.

1. Обхват талії (От).

2. Обхват стегон (Ос).

3. Півобхват талії (Ст). Вимірюють повний обхват талії горизонтально по найвужчому місцю тулуба. Результат записують у половинному розмірі.

4. Півобхват стегон (Сс). Вимірюють повний обхват стегон горизонтально по виступаючим точкам сідниць та з урахуванням виступу живота. Результат записують у половинному розмірі.

5. Довжина виробу (Дв). Сантиметрова стрічка проходить по правому боку від лінії талії до рівня бажаної довжини виробу. Результат записують у повному розмірі.

Дизайн сучасного одягу. Одяг в етностилі. Плахта (продовження).

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Знаряддя: сантиметрова стрічка, ножиці, лінійка, косинець, олівець, папір, гумка.

Послідовність побудови кресленика прямої спідниці.

Інструкційна картка №13.

Дизайн сучасного одягу. Одяг в етностилі. Плахта (продовження).

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Знаряддя: сантиметрова стрічка, ножиці, лінійка, косинець, олівець, папір.

Розрізати.

Розсунути, зафіксувати нову модель спідниці.

Підписати назви ліній за зразком:

Інструкційна картка №13.

Дизайн сучасного одягу. Одяг в етностилі. Плахта (продовження).

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Ð ÐµÐ·ÑÐ»ÑÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑÐºÑ Ð·Ð¾Ð±ÑÐ°Ð¶ÐµÐ½Ñ Ð·Ð° Ð·Ð°Ð¿Ð¸ÑÐ¾Ð¼ "ÑÐ¾Ð·ÐºÑÑÐ¹ Ð´ÐµÑÐ°Ð»ÐµÐ¹ ÑÐ¿ÑÐ´Ð½Ð¸ÑÑ ÑÐ¾Ð·ÑÐ¸ÑÐµÐ½Ð¾Ñ Ð´Ð¾Ð½Ð¸Ð·Ñ" Знаряддя: ножиці, лінійка, косинець, олівець, викрійка, тканина, крейда, шпильки.

Приколоти деталі викрійки спідниці до тканини.

Обкрейдувати деталі викрійки. Врахувати припуски на шви.

Розкроїти плахту.

Інструкційна картка №13.

Дизайн сучасного одягу. Одяг в етностилі. Плахта (продовження).

№ з/п Порядок виконання Малюнки

Знаряддя: деталі крою, оздоблювальні матеріали, швейна машина.

Деталі плахти обробити навскісною бейкою.

Верхній зріз та пояс обробити бейкою.

ВТО готового виробу.

Словник.

Пла́хта — незшита поясна частина жіночого українського національного вбрання в Східній, Південній, Центральній Україні.

З часом цей вид одягу замінили спідниці.

Виготовлялася з полотнищ барвистої клітчатої вовняної тканини.

Плахта — це полотнище довжиною до 4 метрів (довжина 3,6 метри, ширина - 0,71 метри), виткане з пофарбованої вовни. Може бути вишита руками.

Кресленик — це графічний конструкторський документ, що визначає конструкцію виробу, а також містить відомості, необхідні для розроблення, виготовлення, контролю, монтажу й експлуатації виробу, включаючи його ремонт.

Зміст

Інструкційна карта № 1. Інструкційна картка № 1. Кенді бар (кондитерські вироби). Зефір…………………………………………………1

Інструкційна картка № 2. Сервірування святкового столу………………………………………………………………………………………4

Інструкційна картка № 3. Закусочний стіл. Профітролі з сирним кремом……………………………………………………………………...5

Інструкційна картка № 4. Корисні страви. Смузі з йогуртом та чорницями……………………………………………………………………8

Інструкційна картка № 5. Корисні страви. Фіто батончики…………………………………………………………………………………….10

Інструкційна картка № 6. Страви до свят (до Різдва). Кутя……………………………………………………………………………………12

Ð¤Ð¾ÑÐ¾ Ð¿ÑÐ¸Ð³Ð¾ÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑÐµÑÐµÐ¿ÑÐ°: ÐÑÑÑÑ Ð½Ð° Ð Ð¾Ð¶Ð´ÐµÑÑÐ²Ð¾ - ÑÐ°Ð³ â8 Інструкційна картка № 7. Еко-торбинка в етнічному стилі…………………………………………………………………………………….13

Інструкційна картка № 8. Вироби в етнічному стилі. Скрапбукінг. Листівка………………………………………………………………...14

Інструкційна картка № 9. Вироби в етнічному стилі. Кракелюр………………………………………………………………………………18

Інструкційна картка № 10. Вироби в етнічному стилі. Апсайклінг……………………………………………………………………………20

Інструкційна картка № 11. Вироби в етнічному стилі. Прикраси. Ґердан…………………………………………………………………….22

Інструкційна картка № 12. Вироби в етнічному стилі. Прикраси. Ґердан…………………………………………………………………….27

Інструкційна картка №13. Дизайн сучасного одягу. Одяг в етностилі. Плахта……………………………………………………………….30

Фото-виставка робіт моїх учнів.

$E:\Camera\IMG_20180322_141544.jpg$ $E:\Camera\IMG_20180221_120959.jpg$

Джима Юлія. Сорочка: вишивка бісером, пошиття.

Фото-виставка робіт моїх учнів.

$E:\ФОТО-збірник\Camera\IMG_20180524_084951.jpg$ $E:\фотогр\Camera\IMG_20170411_140859.jpg$ $E:\Camera\IMG_20171013_141921.jpg$

Шелемба Альона. Рушник - вишивка бісером. Сорочка - вишивка тамбурним швом. Пошиття хлопчачих, українських костюмів.

Фото-виставка робіт моїх учнів.

Виготовлення українських костюмів. Колективна робота. Ці костюми користують попитом, як у дітей так і у дорослих.

Фото-виставка робіт моїх учнів.

$E:\ФОТО-збірник\Camera\IMG_20180524_083837.jpg$ $E:\ФОТО-збірник\Camera\IMG_20180524_084303.jpg$ $E:\фото з камери новоготелефону\Camera\IMG_20170519_124212.jpg$