Канадська та українська їжа - Canadian and Ukrainian food

Канадська та українська їжа. Canadian and Ukrainian food. Дмитро Литов, 12 листопада 2022 року

2 Канадська їжа. Canadian food. Ти любиш канадську кухню? - Я (не) люблю канадську їжу / Дивлячись що. Do you like Canadian cuisine? I (don’t) like Canadian food / It depends.

3 Кіш. Ти любиш кіш? - Я (не) люблю кіш. Do you like quiche? I (don’t) like quiche.

4 Путін. Ти любиш путін? - Я (не) люблю путін (наголос на другий склад). Do you like poutine? I (don’t) like poutine.

5 Гамбурґер. Ти любиш гамбурґер? - Я (не) люблю гамбурґер. Do you like hamburger(s)? I (don’t) like hamburger(s).

6 Баннок. Баннок – традиційний хліб аборигенів Канади. Bannock is a traditional bread of Canadian aborigines.

7 Тарталетки. Ти любиш тарталетки? - Я (не) люблю тарталетки. Do you like butter tarts? I (don’t) like butter tarts.

8 Бублики. Ти любиш бублики? - Я (не) люблю бублики. Do you like bagels? I (don’t) like bagels.

9 Пиріг. Ти любиш пиріг? - Я (не) люблю пиріг. Do you like pie? I (don’t) like pie.

10 Бівертейл (хвіст бобра)Бівертейл («хвіст бобра») – популярний канадський десерт. The Beavertail is a popular Canadian dessert.

11 Десерт нанаймо. Нанаймо – ще один популярний десерт. The Nanaimo bar is another popular dessert.

12 Піца. Ти любиш піцу? - Я (не) люблю піцу. Do you like pizza? I (don’t) like pizza.

13 Різне / Various. Хліб, олія, масло, цукор, сир. Bread, oil, butter, sugar, cheese.

14 Напої / Drinks. Молоко, йогурт, чай, кава, гарячий шоколад. Milk, yoghurt, tea, coffee, hot chocolate.

15 Українська кухня. Ukrainian cuisine

16 Борщ. Borscht

17 Ковбаса. Kovbasa (sausages)

18 Холодець. Kholodets (cold meat jelly)

19 Крученики. Kruchenyky (meat rolls)

20 Шинка. Shynka (ham)

21 Печеня. Pechenia (stew)

22 Сало. Salo (lard)

23 Котлети. Kotlety. Please do not confuse “kotleta” with the English “cutlet”, whose meaning is completely different. Часто «котлету» помилково перекладають як cutlet, хоча це зовсім інша страва. Котлета = croquette / patty (a product of ground meat)

24 Київська котлета. Chicken Kyiv

25 ГолубціHolubtsi. Holubtsi are cabbage leaves (sometimes beat or grape leaves) filled with ground meat stuffing and boiled. Голубці – це варене капустяне (інколи бурякове або виноградне) листя з начинкою з м’ясного фарша,.

26 Каша. Porridge (can be made from various grains)

27 Кутя. Kutia (sweet porridge)

28 Деруни та оладки. Deruny & oladky (pancakes)

29 Галушки. Halushky (dumplings)

30 Вареники. Varenyky (pierogies)

31 Перекладенець. Perekladenets (“multilayer”)

32 МлинціMlyntsi (crèpes)

33 Пляцки. Pliatsky

34ҐомбовціGombovtsi

35 Паска та писанка. Paska (Easter bread) and pysanka (painted egg)

36 Київський торт. Kyiv cake

37 Узвар. Uzvar

38 Квас. Kvas

39 Смачного!Smachnoho! Bon appetit!

40 Джерела. Sources. Для презентації я скористався такими сайтами: Вікіпедія. Страви української кухні. Топ 20 страв: https://www.autobahn.com.de/uk/2022/07/28/%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8-%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8 C%D0%BA%D0%BE%D1%97-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%96-%D1%82%D0%BE%D0%BF-20-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2-%D1%83/ Традиційні страви: https://traditions.in.ua/kukhnia/tradytsiini-stravy Як смакує Україна: гастрономічні традиції та найвідоміші страви: https://discover.ua/inspiration/ak-smakue-ukraina-gastronomicni-tradicii-ta-najvidomisi-stravi 11 Українських страв, про які ми почали забувати: https://sts.sumy.ua/society/11-ukrayinskyh-strav-pro-yaki-my-pochaly-zabuvaty.html 23 найкращі страви української кухні: https://ua.igotoworld.com/ua/article/913_luchshye-blyuda-ukrainskoy-kuhni.htm