Конспект заняття з ознайомлення з природою з елементами дослідницької діяльності для дітей середнього дошкільного віку

Про матеріал

продовжувати виховувати свідоме ставлення у дітей до свого здоров’я, навчати цінувати його та дбати про нього. Розширювати знання дітей про те, що є корисним (раціональне харчування), а що – шкідливим для їхнього здоров’я. Сформувати у дітей уявлення про необхідну наявність вітамінів в організмі людини, про користь фруктів для фізичного розвитку людини. Спонукати дітей до детального сенсорного аналізу зовнішнього вигляду яблука; дослідити, що у яблука всередині. Використовуючи дослідницьку діяльність, наочно показати процес виготовлення корисного соку із яблук. Розвивати мислення, пам'ять, увагу, спостережливість, збагачувати словник дітей дієсловами, прислівниками, іменниками з даної теми.

Перегляд файлу

Конспект заняття з ознайомлення з природою з елементами дослідницької діяльності для дітей середнього дошкільного віку на тему: «Де живе вітамінний сік.»

Мета: продовжувати виховувати свідоме ставлення у дітей до свого здоров’я, навчати цінувати його та дбати про нього. Розширювати знання дітей про те, що є корисним (раціональне харчування), а що – шкідливим для їхнього здоров’я. Сформувати у дітей уявлення про необхідну наявність вітамінів в організмі людини, про користь фруктів для фізичного розвитку людини. Спонукати дітей до детального сенсорного аналізу зовнішнього вигляду яблука; дослідити, що у яблука всередині. Використовуючи дослідницьку діяльність, наочно показати процес виготовлення корисного соку із яблук. Розвивати мислення, пам'ять, увагу, спостережливість, збагачувати словник дітей дієсловами, прислівниками, іменниками з даної теми.

Матеріали: презентація «Досьє на яблуко», мультимедійна гра «Чудове яблучко», тертушка, пачка соку «Яблучний», муляжі фруктів, свіжі яблука, матеріали для проведення досліду,

Хід заняття

І. Організаційний момент:

Коло привітань: «Доброго ранку!»

Доброго ранку, сонце привітне!

Доброго ранку, небо блакитне!

Доброго ранку, у небі пташки!

Доброго ранку тобі i мeнi!

ІІ. Основна частина:

Сюрпризний момент: (стук у двері).

– Чуєте, малята, хтось стукає до нас, піду подивлюся. Погляньте, нам передали посилку з нової пошти. Цікаво, а що ж в ній.

– (Ім’я дитини), подивись, що в коробці? (яблучка)

– Хто міг нам передати ці яблука? (люди, мама, їжачок)

Запрошую вас сісти в коло, а я вам дам по яблучку.

Пізнавальна діяльність: Бесіда-роздум

- Яблучко – це овоч чи фрукт? - На що схоже яблуко? (розвиток асоціативного мислення) - Де росте яблуко? - Що ви знаєте про цей фрукт?

Мультимедійна презентація: «Досьє на яблучко»

(Вихователь демонструє мультимедійну презентацію «Досьє на яблучко», супроводжуючі розповіддю)

Кого б ви обрали королевою саду? Яких дерев найбільше у садах нашої країни? Якими свіжими хрумкими фруктами можна ласувати весь рік? Здогадалися?

Найдавніші яблуні

Археологи виявили, що люди вирощували яблуні ще понад 8500 років тому! Це одне з найдавніших культурних плодових дерев на Землі. На нашій Батьківщині перший яблуневий сад був розбитий на території Києво-Печерської лаври ще за часів правління князя Ярослава Мудрого, тобто майже 1000 років тому.

Смачні та корисні

Яблука — найцінніше джерело мікроелементів та вітамінів. Лікарі вважають, що для підтримки здоров’я людина має споживати по одному-два яблука щодня. Англійське прислів’я радить: “З’їдай одне яблуко щодня, і лікар тобі не знадобиться”. Крім того, що ці фрукти чудово смакують свіжими, з них готують ще й силу-силенну наїдків! Яблука можна квасити, сушити, пекти, чавити з них сік, варити компоти, узвари, виготовляти варення, повидло, мармелад, дитяче пюре, додавати їх до салатів, десертів, робити з них начинку для пирогів і навіть… оцет.

Дослідницька діяльність: «Який гарбуз» (Обстежити зовнішній вигляд) - Якої форми? - Якого кольору? (Постукати по яблучку) - Яке на дотик? - Яка шкіра? (тверда) - А як ви думаєте, що у нього всередині? (Запропонувати відчути вагу фрукта) - Важке, легке?

(Діти сидять півколом, на столі яблучний сік в пачці, свіжі яблука.)

Діти, погляньте, які гарні, апетитні та корисні фрукти у мене на столі?
А чи знаєте ви, чому потрібно їсти фрукти? (У них багато вітамінів.)
А що можна приготувати із фруктів? (Варення, пиріг, сік, вареники, компот.)

Дидактична гра: «Чарівна торбинка»

Діти по черзі дістають із «Чарівної торбинки» муляжі фруктів і називають що з них можна приготувати.

(Після гри вихователь показує дітям яблучний сік в пачці і запитує яким чином сік потрапляє у пачку.)

Діти, погляньте, що це у мене є? (Сік.)
А як же сік потрапив у пачку? (Відповіді дітей.)
А ви хочете навчитись виготовляти сік самостійно? (Так.)

Дослідницька діяльність: «Сік гарбуза» Сік ми сьогодні приготуємо із яблук. Але як цей сік знайти, де ховаються вітаміни?

(Вихователь стискає яблуко в долонях, але сік в склянку не капає.)

Малята, погляньте, я стиснула долонями яблуко, але соку немає. Що потрібно зробити? (Потрібно яблуко розрізати на дрібні кусочки і міцно стиснути долонями.)

(Вихователь стискає нарізані кусочки яблук, кусочки ламаються.)

У мене є зубочистки давайте проткнем кусочок яблука, де м’якоть, і поглянемо через лупу (прилад за допомогою якого збільшують предмети), може сік яблучний побачимо чи вітаміни знайдемо.

(Діти через лупу розглядають капельки соку.)

Діти що ви побачили? (Сік.)
Чи вистачить цього соку щоб напитися? (Ні.)
Дійсно, соку дуже мало. Зараз я вам продемонструю, як можна сік із яблука дістати щоб вітамінів вистачило всім.

(Показ приготування соку.)

Діти, як ви думаєте, що потрібно зробити перед тим як ми почнемо готувати сік? (Потрібно помити руки.)
Руки помили, а тепер можна готувати сік. (Ні, потрібно яблука помити щоб не було мікробів.)
А звідки беруться мікроби на яблуках? (Їх розповсюджують комахи.)
А яких комах ви знаєте? (Муха, комар, метелик, жук-сонечко, бджола.)
Отож давайте помиємо яблука.

(Вихователь миє яблука.)

Руки у нас чисті , яблука теж чистенькі. Діти, як ви гадаєте, а де найбільше соку знаходиться у яблуці. (Найбільше соку знаходиться у середині яблука.)
Щоб дістатись серединки яблука нам потрібно зняти шкірку.

(Вихователь знімає шкірку яблука.)

А зараз нам потрібно взяти ось цей предмет (вихователь показує дітям тертку). Як називається цей предмет? (Це тертка.)
Як ви гадаєте, а для чого нам потрібна тертка? (Щоб натерти яблуко.)
Правильно діти, на тертці я натру яблуко і вийде корисний сік.

(Вихователь показує дітям яблучне пюре.)

Діти, це сік? (Ні це не сік, це яблучне пюре.)
Дійсно, це яблучне пюре. А як знайти сік? (Потрібно його процідити.)

(Вихователь бере склянку, вставляє у неї лійку. Зверху на лійку розкладає кусочок марлі. Кінці марлі піднімає вверх з’єднує їх в мішечок і починає акуратно стискати.)

Погляньте, що з’явилось у склянці? (Сік.)
Так, дійсно це сік, нарешті ми дістались до соку. А ви хочете спробувати виготовити сік? (Так.)
Тоді підходьте до столиків і будемо виконувати це разом.

( Діти разом з вихователем проціджують сік.)

Молодці, діти, тепер ви самі можете приготувати сік із фруктів. А пити цей сік можна? (Так.)
Малята, цей сік ми випити можемо, але не будемо. На справжньому заводі виготовляють правильний і більш чистий сік. І зараз я вас цим соком пригощу. А поки Галина Василівна розіллє нам цей сік в чашки, ми з вами дещо пригадаємо і в цьому допоможуть нам картинки.

ІІІ Заключна частина

Мультимедійна гра: «Чудове яблучко»

(Вихователь пропонує дітям пограти в онлайн-гру «Чудове яблучко» За допомогою колеса фортуни, вибирається гравець який вибере правильні відповіді.) Слайд 1 Знайдіть серед овочів, фруктів подібні за кольором до нашого яблучка. Слайд 2 Знайдіть серед овочів, фруктів подібні за формою. Слайд 3 Знайдіть овочі чи фрукти які схожі на дотик до яблучка. Слайд 4 Знайдіть казки в яких зустрічається яблучко.