Рецепт тіста для виготовлення таких пряників дуже простий.
Необхідна кількість інгредієнтів на 5 пряників вказана в таблиці:
Борошно |
500 г |
|
Вершкове масло |
125 г |
|
Мед |
165 г |
|
Яйце |
1 шт |
|
Цукор |
100 г |
|
Сода |
1.ч.л. |
|
Кориця |
дрібка |
|
Імбир |
1 ч.л. |
|
Какао |
дрібка |
|
Чорний перець |
дрібка |
|
Цедра цитрусів |
1 ст.л. |
|
Будемо вважати, що сода, кориця, імбир, какао та чорний перець є в кожному домі і купляти окремо їх не потрібно.
Розрахуйте вартість інгредієнтів для тіста, якщо
1 кг борошна – 50 грн
1 кг цукру – 32 грн
180 гр масла – 90 грн
400 гр. меду – 200 грн
1 дес. яєць – 60 грн
Готові пряники необхідно вкрити глазур’ю, кількість інгредієнтів на 3 пряника вказана в таблиці:
Цукрова пудра |
180 г |
|
яйце |
1 шт |
|
Лимонний сік |
0,5 ч.л. |
|
анілін |
дрібка |
|
Будемо вважати, що лимонний сік і ванілін є в кожному домі і купляти окремо їх не потрібно.
1 дес. яєць – 60 грн
200 гр цукрової пудри – 30 грн
Приступимо до розрахунків вартості інгредієнтів для тіста:
(якщо число вийде не цілим – округліть його до десятих)
Всього вартість тіста на 5 пряників _____________грн
Складіть пропорцію і обчисліть для 15 шт пряників:__________грн
Розрахуємо вартість інгредієнтів для глазурі:
(якщо число вийде не цілим – округліть його до десятих)
Всього вартість глазурі на 3 пряника _____________грн
Складіть пропорцію і обчисліть для 15 шт пряників:__________грн
Обчисліть вартість 15 прянтків з глазурю:___________ грн
Обчисліть вартість 1 прянику з глазурю:___________ грн
(якщо число вийде не цілим – округліть його до цілого)
Міні-проєкт
«Медово-імбирний пряник»:
практичне застосування знань
Імбирно-медове печиво традиційно готують до дня Святого Миколая у вигляді пряничних чоловічків, рукавичок, ялиночок та безлічі інших форм. Ласувати такими пряниками полюбляють як діти, так і дорослі, адже вони неодмінно піднімають настрій під час новорічних свят.