"Неорганічні речовини" Презентація

Неорганічні речовини. Долгачова О. А.

План заняття: Елементний склад організмів. Класифікація хімічних елементів за їх кількістю в організмах: макро та мікроелементи. Роль неорганічних речовин у життєдіяльності живих організмів.

Усе живе та не живе у світі побудовано з хімічних елементів. І тільки у живій природі усі елементи характеризуються складністю хімічних сполук. Це зумовлено певною упорядкованістю їх на молекулярному рівні, відмінності між хімічним складом органічного та неорганічного світу і виявляється уже на молекулярному рівні. За дослідженнями біохіміка В. О. Енгельгардта «глибока корінна відміна живого від неживого полягає у здатності живого створювати порядок із хаотичного теплового руху молекул». Хімічні елементи живих організмів створюють два класи сполук – неорганічні і органічні. 

Біохімія – наука, яка вивчає хімічний склад живих форм, хімічні процеси, хімічні закономірності.

Із відомих хімічних елементів до складу клітин входить понад 80. Елементів, які були б властиві лише живим організмам, у природі не знайдено. Близько 30 елементів наявні в клітинах постійно, а понад 5 потрапляють водою, їжею, вдихаються.

Всі елементи, що входять до складу клітин організмів поділяють на групи:1. Органогенні – оксисен, нітроген, гідроген, карбон.2. Макроелементи – кількість їх становить від 0,1% до 0,01 %.3. Мікроелементи – містяться в кількостях від 0,001% до 0,000001%.4. Ультрамікроелементи – ті, концентрація яких не перевищує 0, 000001%.

Хімічні елементи, які входять до складу клітин і виконують біологічні функції називають біогенними. Всі живі організми відрізняються від навколишньої неорганічної природи за кількісним складом хімічних елементів. Хімічні елементи беруть участь у побудові організму у вигляді іонів. 

Співвідношення елементів в живих і неживих об’єктах є різним. Якщо в неживих об’єктах на нашій планеті за кількістю атомів найбільш поширеними є О(63 %), Si(21,2 %), Аl(6,5 %), Na(2,4 %), Fe(1,9 %) і Са(1,9 %), то в живих перші місця за вмістом займають Н(64 %), О(25,6 %), С(7,5 %), N(1,25 %), Р(0,24%),  S(0,06 %).

Так, Оксиген ( Кисень) і Гідроген (Водень)утворюють воду, що є універсальним розчинником і середовищем, у якому відбуваються біохімічні реакції.

Наявність Нітрогену (Азоту) вкрай важлива для утворення найважливіших інформаційних молекул — ДНК і РНК. Фосфор бере участь в утворенні макроергічних зв’язків, тобто є найважливішим компонентом систем забезпечення клітин енергією. А Сульфур (Сірка) відіграє важливу роль у формуванні просторової будови біологічних молекул.

Елемент. Вміст маси клітин, %Значення. Фосфор (Р)0,2-1,0 Входить до складу кісток, білків, нуклеїнових кислот, АТФ. Калій (К)0,15-0,4 Основний позитивно заряджений іон в організмі. Сірка (сульфур, S)0,15-0,2 Входить до складу білків та інших біомолекул. Хлор (Cl)0,05-0,1 Негативно заряджений іон в організміКальцій (Са)0,04-2,0 Основний компонент кісток і черепашок, бере участь у реалізації метаболічних процесів. Магній (Mg)0,02-0,03 Головний внутрішньо-клітинний позитивно заряджений іон. Залізо (Ферум, Fe)0,01-0,015 Входить до складу багатьох біомолекул у тому числі гемоглобіну. Вміст у клітині та значення для організму макроелементів.

Мікроелементи. Так називають хімічні елементи, які є в тваринних і рослинних організмах, а також в організмі людини у дуже малих кількостях. Їх маса становить від 0,001 до 0,000001 % маси тіла. Вони входять до складу ферментів, гормонів і ряду інших важливих сполук.

Ультрамікроелементи. До цієї групи відносять елементи, маса яких становить менше 0,000001 % маси тіла. Це Уран, Радій, Аргентум, Меркурій, Берилій, Цезій, Селен.

Їх біологічна роль мало досліджена. Скоріше за все, вони потрапляють до організму випадково у вигляді домішок у складі необхідних речовин. Проте в ряді випадків було відмічено їхній вплив на організм. Наприклад, препарати, які містили дуже низькі концентрації Аu, виявили суттєвий профілактичний ефект щодо атеросклерозу.

Дякую за увагу !