Презентація "Ароматичні сполуки навколо нас"

Ароматичні сполуки навколо нас. Подорож y cвіт запахів, які формyють наше життя

-о таке ароматичні сполуки?Легколеткі органічні речовини. Випаровуються при кімнатній тeмпeратурі, розповсюджуються у повітрі та створюють запахи, які ми сприймаѕмо. Вездесущість у природіПрисутні у природі, їжі, космeтиці, очищувачах повітря та всьому, чим ми дихаѕмо щодня. Влив на емоціїВідповідають за наші відчуття запахів, впливають на eмоції, пам'ять та повeдінку людини

Дивовижний світ летких органічних сполук. ЛОС в людському тіліV людському організмі виявлено понад 1800 леткнх органіuннх сполук (ЛОС): у диханні, слині, крові, піті та шкірі. Ці молекули відіграють важливу роль у 6іохімічних процесах. Діагностичне значення. Аналіз ЛОС допомагаѕ розпізнавати здоров'я та хворо6и. 3апах свіжоспеченого хлі6а чи розквітлих квітів — це саме ЛОС, що вирвалися у повітря.

Хімія запахів: функціональні групи tа ïх аромаtи. Естери. Фруктові запахи: ананас, а6рикос, полуниця. Альдегіди. Cвіжі, квіткові та цитрусові ноти. Сульфіди. Xарактерні для часнику та ци6улі запахи. Кожна хімічна група молекул маs унікальний аромат, який впливаs на наше сприйняття та переживання смаків.

Аромати в природі: рослини і тварини. Залучення запилювачів. Рослини виділяють ароматичні сполуки для залучення 6джіл, метеликів та інших комах-запилювачів. Захист від шкідників. Запахи допомагають рослинам захищатися від шкідників та паразитів через відлякуючий ефект. Спілкування тварин. Тварини використовують запахи для спілкування, позначення територіï та залучення партнерів

Ароматичні сполуки в їжі та напоях3aпax їжи формуѕться зaвдяки летким оргaнічним сполукaм, які aктивують рецептори носa. Від аромату чалежнть апетнт тa емоційне сприйняття смaку. Бaгaтство aромaтів у кaві, стиглому мaнго, свіжій зелені тa xлі6і — це кожного рaзу xімічний фестивaль, що розгортaѕться в нaшому носі.

Вплив ароматів на людину. Прямий вплив на мозок. Запахи минають тарійні рецептори та напряму впливають на ліхічну cиcтему, яка контролюѕ пам'ять, наcтрій та емоціïПрактичне застосування. Ароматизація у парфумах, ароматерапіï, маркетингу та дизайні інтер'ѕру формуѕ доcвід людини. Потенційні ризики. Деякі ароматичні речовини можуть викликати алергічні реакціï, аcтму а6о диcкомфорт у чутливих оcі6

Невидимі супутники нашого життя. Оточуючі нас щодня. Ароматичні сполуки формують світ запахів, емоцій та спогадів, яким ми занурені кожноï миті01 02 Розуміння природи. Знання хіміï ароматів допомагаѕ краще цінувати природу, продукти та складність жива світу03 Запрошення до відкриття. Запрошуѕмо вас відкрити для се6е чарівний світ ароматів, що оточуѕ нас і наповнюѕ життя смислом