Презентація " День чаю"

День чаю15 грудня. Напій поетів та філософів ЧАЙ – це напій, який ми отримуємо, заварюючи листочки чайного куща. Перші згадки про нього знайдені в документах, яким близько 5 000 років.

Легенда про чайІсторія чаю розпочалася ще у 2700 році до н. е. Імператор Шен Нун, освідчена людина з чудовим багажем знань про трави, відпочивав під кущем дикого чаю, в гілках якого грався легкий вітерець. Кілька чайних листочків упало у воду, що кипіла в посудині. Напій, який після деяких роздумів імператор спробував, видався йому на диво смачним. Так з його легкої руки людство довідалося про чай. Мабуть, не знайдеться людини, яка хоча б раз у житті не спробувала цей запашний напій

Асоціативний кущ. Чай

Звідки прийшов до нас чай?Запиши числа в порядку зростання і дізнаєшся з якої країни прийшов до нас чай?Й - 968тис.132од. А – 732од.ІІ класу і 459од. І класу. И – 24од. ІІ класу і 115од. І класу. Т – 53тис.209од. К – 16од. ІІ класу і 674од. І класу. КИТАЙ

Обчислити вирази і дізнайся, який шлях подолав чай від України до Китаю 9725км – 2045км=7680км. Від Японії до України 6346км+1862км= 8208км Від Японії до Китаю 3199км -1103км=2096км. Назви числа у порядку зростання

Як п’ють чай в Китаї?Китай – батьківщина листового чаю: звідси напій поширився по всьому світу. Однак спочатку в Піднебесній чай вживали як ліки, і тільки через століття китайці оцінили незвичайний смак «ча» і навіть розробили добірку правил «Гунфу Ча», або «Вища майстерність чаювання». Чай у Китаї заварюють у традиційних глиняних або фарфорових чайничках і п'ють із маленьких чашок на 30–50 мл. Готують напій методом проливу: заварку заливають водою, настоюють 10–30 секунд і розливають у чашки, потім знову заливають чай водою і настоюють. Так заварюють чай до 15 разів (кількість проливів залежить від типу чаю). Залишки води зливають у чабань – спеціальну дошку для чаювання. Щоб максимально спростити процес приготування, але при цьому дотриматися технології заварювання проливами, китайці навіть чайник спеціальний придумали – ізіпот.

Як пють чай в Японії?У Японії, куди чай потрапив із Китаю, сформувалася своя культура чаювання. Ключова фігура японської чайної церемонії – матча, чай-порошок. Готують його так: висушене молоде листя зеленого чаю перетирають у фарфоровій ступці. Виходить дрібний порошок яскраво-зеленого кольору, який заварюють водою, нагрітою до 60°С. Матча підходить і для шести видів японських чайних церемоній, і для вдумливого чаювання на самоті. До чаю в Японії подають традиційні солодощі – вагасі.

Історія чаювання в Україні?До східних слов'ян чай потрапив у XVII столітті, коли почалися прямі поставки цього продукту з Китаю. Традиції чаювання пов'язані з особливим предметом – самоваром. Це величезний чайник-термос, у якому вода постійно підігрівається, а зверху встановлюється заварник. Чаювати із самоваром можна кілька годин поспіль. Сьогодні цей предмет виглядає екзотично, складно повірити, що років 30–40 тому електричні самовари були в будинках багатьох українців. Якщо в Китаї або Японії всю увагу зосереджено на напої, то українські і традиції чаювання мають на увазі всілякі смачні доповнення: пироги, бублики, мед, варення тощо.

Збір чаю. Обробка чаю Процес заготівлі зелених чайних листків називається збором. Цю роботу традиційно виконують жінки. Вони проходять між рядами чайних кущів і ласкаво та ніжно обривають флеші – верхівки молодих пагонів із кількома верхніми листочками і брунькою. Збір листочків здійснюється кожні 7–10 днів. На фабриці листя обережно розкладають на решітки так, щоб повітря вільно циркулювало між листям. Цей процес називається зав’ялюванням і триває 8–10 годин. Після цього листя подають у машини для скручування. Під впливом ферментів складні речовини клітин розщеплюються на простіші, і листки набувають особливого смаку й аромату. Ферментація закінчується на стадії, коли чайні листки повільно просушують гарячим повітрям. Цей процес називається сушінням. Чаї найкращих ґатунків збирають у певну пору, а деякі – навіть у певний день року.

Задача. П’ять китаянок за 2 дні зібрали 200кг чаю. Скільки кілограмів чаю зберуть 8 жінок за 3 дні?1) 200:2:5= 20(кг) – 1жінка за 1день2) 20* 8=160(кг) – 8 жінок за 1день3) 160* 3= 480(кг)Відповідь: 480кг чаю зберуть 8 жінок за 3 дні

Намалювати чашку і написати свій улюблений рецепт чаю