Речовина – вид матеріїРечовини можуть існувати у вигляді фізичних тіл. Кожна чиста речовина має власний набір унікальних, притаманних їй хімічних і фізичних властивостей. Вода має температуру замерзання і плавлення 0°C і температуру кипіння 100°C, безбарвна, без смаку і запаху. Золото має жовтий колір і металевий блиск, тверде, хороший провідник електрики, пластичне
Чисті речовинипростіскладніВода Н2 ОЕтиловий спирт С2 Н5 ОНВуглекислий газ СО2 Чадний газ СОКухонна сіль Na. Cl Складна речовини складається з атомів різних хімічних елементів, сполучених хімічними зв’язками. Якщо речовина утворена атомами одного хімічного елемента, то вона називається простою. Водень Н2 Кисень О2 Азот N2 Залізо Fe Чисту речовину неможливо розділити на компоненти за допомогою фізичного чи хімічного процесу. Чиста речовина завжди однорідна
Натрій хлорид (кухонна сіль)Кухонна сіль Na. Cl легко розчиняється у воді, отже солона вода – суміш. Кожен із компонентів суміші можна відокремити один від одного, оскільки в суміші не виникає зв’язку між частинками речовин. У сумішах речовини зберігають свої індивідуальні властивостіЧиста речовина може мати властивості, які дуже відрізняються від властивостей елементів, що її утворюють. Натрій. Хлор. Суміш солі та води можна розділити, випаривши воду
Суміші Одноріднісуміші Неодноріднісуміші Однорідна суміш - це поєднання двох або більше речовин, які настільки тісно змішані, що суміш поводиться як єдина речовина. Неоднорідні суміші – такі суміші, компоненти яких можна розрізнити неозброєним оком або за допомогою простих оптичних приладів. Сіль + вода. Пісок + вода. Олія + вода. Туман, піна. Молокорідинатверда речовинарідинарідина
Визначимо кожне поняття як просту речовину, складну речовину, неоднорідну суміш або однорідну суміш:фільтрований чайфреш із апельсинівкомпакт-дискалюміній оксидселенбіле винортутьґрунтвміст курячого яйцявода газованакава з молокомоднорідна сумішнеоднорідна сумішнеоднорідна сумішскладна речовинапроста речовинаоднорідна сумішоднорідна сумішнеоднорідна сумішнеоднорідна сумішнеоднорідна сумішпроста речовина
Підіб’ємо підсумки!Найважливіші відмінності суміші від чистої речовини. Суміш. Чиста речовина. Складзмінний, можливість зміни кількості кожної речовиничітко визначений хімічний склад. Частинки речовинине з'єднані, змішані фізичним шляхомоб'єднані атоми елементів за допомогою хімічного зв'язку. Властивостізбереження властивостей кожної речовинивластивості визначають подану речовину. Розділенняможливість розділяти компоненти фізичними методамиможливість перегрупування атомів елементів в результаті хімічних реакцій