Презентація "Гриби".

Гапотченко Вікторія Іванівна. Царство Гриби

Царство грибів дуже різноманітне. Вченим відомо близько 100 тисяч видів грибів.

Мікологія ( від грец. «мікос» - гриб ) – наука, що досліджує систематику, екологію та біологію грибних організмів.

Особливості будови грибів. В клітині є ядро (одне або декілька ). Клітинна стінка містить хітин. Вакуолі мають маленькі розміри. Запасна речовина – глікоген.

Живлення грибів

Розмноження грибів. Нестатеве Статеве Спорами Вегетативне Брунькування Наприклад, плодове тіло трутовика утворює до 25-30 мільярдів спор, а шампіньйона - близько 40 млр. спор.

Царство Гриби. Класи

Клас Ооміцети. Розвинений багатоядерний неклітинний міцелій. Нестатеве розмноженняздійснюється зооспорами з двома джгутиками. Фітофтора

Клас Зигоміцети. Розвинений неклітинний міцелій, який у деяких видів у зрілому стані розділяється на клітини. Основний спосіб розмноження – нестатевий, спори утворюються у спорангіях, піднятих над грибницею на спороніжках. До цього класу належать цвілеві гриби роду мукор. Вони викликають пліснявіння та псування продуктів харчування, деякі є паразитами внутрішніх органів людини й тварин.

Гриб мукор спорангійспориспорангієносціміцелій (грибниця)Грибниця складається із однієї розгалуженої багатоядерної клітини. Спорангії зі спорами утворюються на вертикальних нитках грибниці.

Гриб мукор (збільшення 60 раз)спорангії зі спорамиміцелій

Біла пліснява або Мукор (Mucor pusillus Lindt 1886) - найпоширеніший цвілевий гриб, який можна побачити на зіпсутому хлібі. Поселяється на усіх субстратах і може викликати важкі захворювання - мукоромікози. Джерело: http://www.fnplzen.cz

Колонії різних пліснявих грибів

Клас Аскоміцети (сумчасті гриби)Один із найбільших класів грибів, що включає близько 30 тис. видів. Характерна особливість класу – утворення під час статевого розмноження асків (сумок) –одноклітинних структур, що містять спори.

Клас Аскоміцети (сумчасті гриби)Представники – дріжджі. Міцелій дріжджів утворюється клітинами, що розмножуються брунькуванням. Завдяки здатності до бродіння дріжджі використовують для приготуванняспиртних напоїв і випікання хліба.

Клас Аскоміцети (сумчасті гриби)Представниками класу є також борошнисторосяні гриби. Борошниста роса – паразит культурних рослин, розташовується на поверхні плодів і листків у вигляді білуватого нальоту, сильно знижує врожайність.

Клас Аскоміцети (сумчасті гриби)Представниками класу - ріжкові гриби. Ріжкові є паразитами злакових культур. Алкалоїди ріжків роблять борошно зуражених зерен непридатним для випікання хліба.

1. Домішок ріжок у муці або кормі викликає тяжке захворювання - ерготизм ("відьмові корчі", "адамів вогонь"). 2. Для отримання алкалоїдов, що використовуються в медицині, ріжки пурпурові спеціально культивують.

Клас Аскоміцети (сумчасті гриби)Зморшки мають харчове значення. Трюфель, плодові тіла якого утворюються під землею, є найдорожчим делікатесним грибом.

Клас Базидіоміцети. Близько 30 тис. видів багатоклітинних грибів, які утворюють спеціальні споротвірні органи – базидії. До базидіоміцетів належать так звані шапкові гриби, плодове тіло яких складається з ніжки та шапки.

Будова шапкового гриба. Шапка Ніжка. Плодове тіло Міцелій (грбниця)

Мікориза (грибокорінь)Грибниця гриба. Корені дерева. Органічні речовини. Вода, мінеральні солі.

Боровик Підберезовик Підосичик Маслята Жовчний гриб Несправжні маслята

Печериці Рижики. Сироїжки. Мухомори Бліда поганка

Правила збору грибів1. Збирайте тільки відомі вам види грибів.2. Не потрібно збирати старі гриби.3. Не слід перевіряти на смак незнайомі вам гриби.4. При зборі опеньків уважно розглядайте забарвлення їх пластинок і капелюшків. Не потрібно зрізати їх пучками, уважно розглядайте кожен гриб.5. Не збирайте гриби в пакети.6. Не варто збирати гриби поблизу підприємств, біля доріг, у місті.7. Не залишайте на ніч гриби без обробки.8. Домашні грибні консерви можуть бути причиною важкого отруєння. Будьте завжди уважні і обережні при збиранні та вживанні грибів!!!

Дії при отруєнні грибами. Перші симптоми отруєння проявляються приблизно через 2 години:■ болі в животі;■ нудота, блювота;■ рідке випорожнення;■ головний біль і запаморочення.           Викликати блювоту. Промити хворому шлунок. Цю процедуру повторити кілька разів. Після чого випити проносне або 2 або 3 таблетки активованого вугілля. Укласти в постіль і напоїти гарячим питвом. Потім можна чекати прибуття лікаря.

Дії при отруєнні грибами. Лікаря обов'язково повідомте, що хворий отруївся грибами. Гриби або їх залишки можна передати лікарям для швидкої експертизи, щоб поставити точний діагноз.                                                                           Необхідно вживати антибіотики (левоміцетин, неоміцин), тому що токсини активізують в кишечнику хвороботворні мікроорганізми. Потрібно пити багато води, тим самим буде відновлюватися водно-сольовий баланс.                   

Клас Базидіоміцети. Сажкові та іржасті гриби – паразити рослин, в основному злаків.

Клас Базидіоміцети (близько 600 видів трутовиків). Трутові гриби є руйнівниками деревини.

32 Чага – березовий гриб. Використовується в медицині. Уповільнює ріст пухлин різного походження і нормалізує діяльність. Шлунково-кишкового тракта. Настій використовується для лікування злоякісних пухлинрізної локалізації.

Клас Дейтероміцети (недосконалі гриби)Багатоклітинний міцелій. Життєвий цикл проходить у гаплоїдній стадії без зміни ядерних фаз. Усі представники класу розмножуються нестатевим шляхом. Надзвичайно різноманітні, оскільки здатні зливатись один з одним, утворюючиміцелій з різними за генетичним складом ядрами.

Будова пеніцилуконидіїспориконідієносціміцелій. Грибниця складається із ниток, що галузяться, розділених перетинками на одноядерні клітини. Спори утворюються на кінцях вертикальних ниток грибниці в дрібних китицях (конідіях).

Будова пеніцилу

Колонія Пеніциліуму золотоплідного (Penicillium chrysogenum Thom.). Джерело: http://www.botit.botany.wisc.edu

Клас Дейтероміцети (недосконалі гриби)Багатоклітинний міцелій. Життєвий цикл проходить у гаплоїдній стадії без зміни ядерних фаз. Усі представники класу розмножуються нестатевим шляхом. Надзвичайно різноманітні, оскільки здатні зливатись один з одним, утворюючиміцелій з різними за генетичним складом ядрами.

Значення пліснявих грибів. Мукор (біла пліснява)Пеніцил (зелена пліснява)

Гриби - паразитиіржаіржаіржа

Гриби - паразити. Трутовик

Гриби - паразити. Стригучий лишай (мікроспорія)Мікози ступнів і нігтів

42 Кандідоз. МОЛОЧНИЦЯ, одна із форм кандідоза слизової оболонки порожнини рота, головним чином у грудних дітей (почервоніння, утворення білуватих нальотів, язв).

43 ДОМОВІ ГРИБИ спричиняють гниття деревини в будинках, 50 видів. Найбільш небезпечні справжній і білий домоі гриби. Домовий гриб при розкладанні деревини виділяє воду (до 10 л на кубометр дерева), тому сіра плівка завжди покрита краплями води і будь-яке приміщення він швидко перетворює в труху.

44 Домовий гриб

Одноклітинні гриби (дріжджі)

Використання дріжджів.

Печериця звичайна. Плодове тіло гриба містить антибіотик кампестрин, який згубно діє на золотистий стафілокок, тифозну і паратифозну паличку. Через вміст антибіотику гриб має дезінфікуючі властивості. Кампестрин не токсичний і виявляє помітний терапевтичний ефект при лікуванні тифозних хворих.

Темне приміщення з температурою не ниже 12 градусів. Компост із кінського навоза і соломи. Вирощування шампиньйонів

Вирощування на деревних опилках, соломі. Шиітаке. Глива

Порхавка гігантська. Плодові тіла порхавки містять антибіотик кальвацин, який має протипухлинні властивості. В народній медицині порхавку гігантську використовують як кровоспинний і дезінфікуючий засіб.

Чайний гриб. 1000х збільшення "Чайний гриб". Його заливають слабким розчином солодкого чаю і через кілька (7-8, або менше) днів, залежно від розмірів гриба і кількості рідини, отримують приємний газований кисло-солодкий напій, який добре втамовує спрагу, поліпшує обмін речовин і зміцнює захисні сили організму. Чайний гриб є симбіотичним організмом, поєднанням дріжджів та оцтовокислих бактерій. Настій гриба знижує артеріальний тиск і рівень холестерину в крові, регулює діяльність травного каналу, має антибіотичні, протизапальні та знеболювальні властивості. Настоєм гриба добре полоскати горло при ангіні та застудних захворюваннях.

Розкладаючи органічні речовини, гриби беруть участь у ґрунтоутворенні.

Їстівні гриби України. Білий гриб Підосичник. Хрящ – молочник оливково-чорний. Маслюк звичайний. Підберезник Опеньок осінній справжній. Рижик смачний. Лисичка Грузд справжній. Вовнянка рожева. Печериця степова. Моховик жовто-бурий. Сироїжка їдка. Порхавка (Дощовик їстівний)

Неїстівні гриби України. Бліда поганка Червоний мухомор. Опеньок сірчано-жовтий несправжній

Правила збору грибів. Не знищуйте даремно гриби! Непотрібних грибів немає. Зрізай гриб обережно, ножем. Не впевнений – не бери!

{08 FB837 D-C827-4 EFA-A057-4 D05807 E0 F7 C}Прояв значення Значення. У колообігу речовин. У процесах грунтоутворення. У впливі на організми: а) рослинб) тваринв) людини. У народному господарствіУ харчовій промисловостіУ сільському господарствіУ медициніЗначення грибів у природі та житті людини

Хижий гриб (нематофаг)

Білий трюфель. Чорний трюфель. Вартість 1 кг чорного трюфеля може сягати більше 1000 євро. Самий дорогий в світі гриб

Самий великий гриб у світіОпеньок справжній Штат Орегон (США)Площа грибниці – 10 кв. км. Вік – близько 8 тис. років. Вигляд із літака на ділянку лісу, яка зайнята цим грибом.

Великі гриби. В Мексиці знайдений гриб заввишки близько метра і вагою 20  кг.

Решіточник

Родотус

Клаварія блідо-бура

Морський анемон

Ріг восьминога

Tremella mesenterica

Плазмодій

Гіднеллум Пека (Hydnellum peckii)

Мутинус

Дама під покривалом(диктиофора)

Вуха віслюка

Рогатики

Бокальчик

http://www.naturalist.if.ua/?p=2322http://procikave.com/piznavalna-informatsiya-pro-gribi.html