Презентація "Подорож до країни Чаю"
Презентація до позакласного заходу "Подорож до країни Чаю".
Мета:сформувати в учнів знання про найцінніший серед напоїв – чай; ознайомити з історією походження чаю, виникненням чаювання у Європі, а також зберіганням чаю та правильним його приготуванням; охарактеризувати лікувальні властивості чаю.
Походження і значення слова «чай»Китай«Ча»- молодий листочокІндія«Чхай»Середняя. Азія«Чай», «Чой»Бразильці«Tі»Японці«Тьа»Араби«Шай»Пакистан«Пджай»Французи«Те»Поляки«Гербата»
КАРТА ВЕЛИКОГО ЧАЙНОГО ШЛЯХУ
Зав'ялювання Сушать на решітках1 год. при t = +20 -30 СЛистя стає м'яким і легко мнеться Скручування. На вальцевому верстаті накручують на рулон. Стінки клітин руйнуються і виходять ферменти. Ферментація. Розкладають в прохолодному, вологому і темному приміщенні на 3 години. Листя набуває мідного відтінку. Сушка. Висушують при t =+100 Залишкова вологість 1-4% Сортування. На решітках. Листя ціле, дрібне, чайний пил
Червоний. Чорнийрний. Жовтий. Зелений4 стадії обробки5 стадій обробки4 стадії обробки3 стадії обробки
10 заповідей у чайному світі!1) Не пийте міцний чай! 2) Не заварюйте чай довго! 3) Не пийте вчорашній чай!4) Не заварюйте чай багато разів!5) Не запивайте ліків ! 6) Не пийте чай на порожній шлунок! 7) Не пийте чай перед їжею! 8) Не пийте чай відразу після їди! 9) Не пийте обпалюючий чай! 10) Не пийте холодний чай!
Чайна церемонія в Японії
Чайна церемонія в Індії
Англійська чайна церемонія
Чайна церемонія в Узбекистані
Чай у монголів
Тібет
Індонезія
Тайський чай
Марокко
Сполучені Штати Америки
Латинська Америка
Росія
Класичні правила заварювання чаю
Фітобар “ВІТАМІН”
Запрошуємо скуштувати нашого цілющого напою !
-
Дякую за презентацію))!!
про публікацію авторської розробки
Додати розробку