ЗАГАЛЬНА ХАРАТЕРИСТИКА Мають клітинну будову. Клітина має 1-2 ядра. У складі клітинної стінки є хитин. Клітини не мають хлоропластів з хлорофилом. У клітинах є вакуолі з клітинним соком. В результаті метаболізму утворюється сечовина. Запасний вуглевод – глікоген. За способом живлення – гетеротрофи. Вегетативне тіло грибів – міцелій, або грибниця – система тонких розгалужених ниток (гіфів). Характерен необмежений ріст. Размноження – статеве, нестатеве, вегетативне, переважає размноження спорами.
Клас Аскоміцети. Один із найбільших класів грибів, що включає близько 30 тис. видів. Характерна особливість класу — утворення під час статевого розмноження асків (сумок) — одноклітинних структур, що містять спори. Представники — дріжджі. Міцелій дріжджів утворюється клітинами, що розмножуються брунькуванням. Представниками класу є також борошнисторосяні й ріжкові гриби.
Клас Базидіоміцети. Близько 30 тис. видів багатоклітинних грибів, які утворюють спеціальні споротвірні органи — базидії. До базидіоміцетів належать так звані шапкові гриби, плодове тіло яких складається з ніжки та шапки. Лисичкові гриби вживаються в їжу. Трутові гриби є руйнівниками деревини. Сажкові та іржасті гриби — паразити рослин, в основному злаків.
ГРУПИ ГРИБІВ ЗА СПОСОБОМ ЖИВЛЕННЯ{DFEA1 B5 A-158 F-4016-9325-F9 C1 A43 F04 AE}Сапрофіти Паразити Симбіонти. Живляться органічними речовинами мертвих організмів. Живляться органічними речовинами живих організмів. Гриби живляться завдяки отриманню органичних речовин внаслідок взаємовигідного співіснування з рослинами
Захворювання рослин{DFEA1 B5 A-158 F-4016-9325-F9 C1 A43 F04 AE}НАЗВА ГРИБАЩО ПОРАЖАЄФИТОФТОРАПАСЛЬОНОВІ (ТОМАТИ, КАРТОПЛЯ)РІЖКИ ЗЛАКОВІ (ЖИТО)САЖКАЗЛАКОВІЧОРНА ГНИЛЬМОРКВА, ПЕТРУШКА, СЕЛЕРАБОРОШНИСТА РОСАПЛОДОВІ КУЛЬТУРИТРУТОВІ ГРИБИДЕРЕВ`ЯНИСТІ РОСЛИНИМОНІЛІНІЯПЛОДИ ПЛОДОВИХ ДЕРЕВІРЖАСМОРОДИНА,МАЛИНА,ШИПШИНА
ЗНАЧЕННЯ ГРИБІВ В ЖИТТІ ЛЮДИНИВикористовуються в їжу.Є сировиною для одержання антибіотиків (пеніцил, аспергил)Використовуються хлібопекарській промисловості (дріжджі). Використовуються у виробництві спирту, пива, вино-горільчаних виробів. Отримують сири, кисломолочні продукти. Отруйні гриби можуть призвести до отруєння й смерті людини. Псують продукти харчування, меблі, будівлі. Спричиняють захворювання рослин, тварин, людини.
У ГРИБІВОЗНАКИ РОСЛИН1. Є клітинна стінка.2. Є вакуолі з клітинним соком.3. Речовини поглинають шляхом всмоктування.4. Необмежений ріст. ОЗНАКИ ТВАРИНУ складі клітинної стінки є хитин.2. Нема хлоропластів з хлорофилом.3. В метаболізмі утворюється сечовина.4. Запасний вуглевод – глікоген.5. За способом живлення – гетеротрофи.