Презентація "Залізо"

Залізо живлення і рух людини Виконала Верес Г.М вчитель хімії Новорозділького НВК ім. В. Труша Львівської обл.

Будова атома заліза Ступінь окиснення +2.+3. Заряд ядра - + 26 Атомна маса 56 а.о.м. Валентність ІІ.ІІІ Fe

=7.864г/см tплавлення=1535 В'язкий, ковкий, Легко кується Фізичні властивості сріблясто-білий метал

Fe2O3 червоний залізняк Поширення в природі Fe Fe2O3 nH2O бурий залізняк FeS2 залізний колчедан червоний залізняк є в Україні (Кривий Ріг) Fe3O4 магнітний залізняк Метеорит у вільному стані 5,10% - земної кори ІІ місце після Al

Хімічні властивості заліза Взаємодія з простими речовинами: 3Fe+2O2=Fe3O4 2Fe+3Cl2=2FeCl3 2Fe+N2=2FeN 2Fe+S=FeS

Взаємодія зі складними речовинами Fe+2HCl=FeCl2+H2 Fe+H2SO4(p)=FeSO4+H2 Fe+4HNO3(p)=Fe(NO3)3+NO+2H2O Fe+CuSO4=FeSO4+Cu 3Fe+4H2O=Fe3O4+4H2

Якісна реакція на солі заліза FeCl3+3NH4SCN=Fe(SCN)3+3NH4Cl червоний колір

в організмі людини Клітини крові (гемоглобін); М'язи (міоглобін); Цитохроми (процеси дихання); Ферменти.

Йони заліза найчастіше зустрічаються в формі комплексних сполук з порфіриновим циклом

Гем Порфіриновий цикл, в центрі якого йон заліза Fe+2 заміщує два атоми Гідрогену, які є в групі -NH-, а два інших атоми Нітрогену з’єднується з йоном заліза за рахунок вільних електронних пар Нітрогену.

Гемоглобін - сполука приєднання гему до особливого білка глобіна. Fe+2

На одну молекулу глобіна припадає 4 атоми заліза, тобто 4 гема Четвертинна структура гемоглобіна

Fe+2 Сполука гемоглобіну з киснем - оксигемоглобін О2

Цитохроми Цитохроми - ферментии які відіграють важливу роль на певному етапі обміну речовини. Атоми Гідрогену відщеплюються від продуктів харчування перетворюються на Йони, а відокремлені електрони поступають в ланцюг дихання. Fe2+ Fe3+ Fe2+ Fe3+ Цитохром с Цитохром а ẽ ẽ Fe3++ ẽ= Fe2+ Fe2+- ẽ= Fe3+

Міоглобін - білкова сполука, функція якого полягає в збереженні запасів кисню в м'язах

Залізо необхідне для нормального функціонування організму, тому що Переносить кисень до клітин Переносить вуглекислий газ до легень Постачає кисень в м'язи Перекидає електрони у ланцюгу дихання Переносить електрони в процесі утворення АТФ Входить до складу білка феритину

Добова норма Від 12,7 до 27,8 мг 80% знаходиться в еритроцитах 20% в клітинах, м'язах, ферментах

Залізо в продуктах харчування Риба Печінка Птиця Гранат

Яблука Гречка Бобові

Нестача заліза призводить до Анемії Пониження концентрації гемоглобіну Гіперплазія кісткового мозку Пониження функції шлункового соковиділення Погіршення обміну речовин