Раціональне харчування сучасних підлітків, як здоров’язбережувальний фактор

Міністерство освіти і науки України. Департамент науки і освіти Харківської обласної державної адміністраціїХарківське територіальне відділення Малої академії наук України. Раціональне харчування сучасних підлітків, як здоров’язбережувальний фактор. Васецька Тетяна Володимирівна,Учениця 10 класу. КЗ «Орільський ліцей»Лозівської районної ради. Харківської областіБершак Олександр Анатолійович,вчитель трудового навчання та основ здоров’я першої кваліфікаційної категорії. КЗ «Орільський ліцей» Лозівської районної ради Харківської області

Актуальність: Забезпечити нормальну життєдіяльність організму можна за допомогою здорового харчування, тому що це один із найважливіших факторів, що визначає здоров’я людини, її фізичний, психологічно-емоційний стан та підтримує життєдіяльність її організму.

Мета дослідження: Дослідження фактичного стану харчування сучасних підлітків та прослідкувати його роль у попередженні хронічних захворювань і розладів.

Завдання досліджень: Дослідити фактичний стан здорового харчування сучасних підлітків та ознайомити їх з основними вимогами раціонального харчування;Проаналізувати причини та наслідки недостатнього харчування, вживання фастфудної їжі, основні причини ожиріння і його наслідки у підлітковому віці;Відстежити порушення принципів раціонального харчування, яке впливає на зниження рівня здоров’я. База дослідження: КЗ «Орільський ліцей» Лозівської міської ради Харківської області.

Об’єкт дослідження: ставлення підлітків до здорового способу життя

Предмет дослідження формування у школярів позитивного ставлення до раціонального харчування через систему просвітницьких заходів. Методи дослідження. Теоретичні: порівняльний аналіз, узагальнення, статистичні зіставлення результатів опитування.

Наукова новизна дослідження Визначено шляхом опитування фактичний стан харчування школярів. Проаналізовано основні причини ожиріння і його наслідки у підлітковому віці та розглянуто профілактичні заходи щодо цієї проблеми. Подано рекомендації щодо поліпшення збалансованості харчового раціону підлітків у відповідності до фізіологічних потреб організму. Прослідковано, що порушення принципів раціонального харчування може спричинити зниження рівня здоров’я, як окремого індивіда так і організованого колективу.

Загальний розподіл школярів з надмірною масою тіла

Результати опитування учнів закладу щодо їхнього ставлення до харчування«Моє харчування»

Ставлення учнів до їжіЗа результатами відповіді на питання (Що для вас їжа?) видно, що: 49% учнів приймають їжу для утамування голоду, 5% сприймають як традицію, 4% після прийняття їжі вважають себе захищеними, 10% вважають їжу насолодою, 32% люблять смачно поїсти.

Чинники впливу на споживання їжіЗа результатами питання (Що впливає на те, як ви їсте?) видно, що: 51% - впливає смак їжі, 22% - голод та вплив ровесників, 17% упаковка, 6% - ціна продукту, 3% - запах, 4%- реклама

Чинники вживання їжіЗа результатами відповідей на питання (Що змушує вас їсти?) видно, що: 55% - утамування голоду, 6% - привабливий вигляд, 13% - насолода,задоволення, 20% - приємні запахи, 4% - щастя, 2% - нудьга, гнів

Дотримання дієти. За результатами відповідей на питання: (Чи дотримуєтеся дієти? Якщо так, то з якою метою?) видно, що: 17% - дотримуються щоб скинути вагу, 13% - не дотримуються дієти, 39% - вплив батьків, 9% - дотримуються дієти за станом здоров’я, 20% - вважають, що це модно, 2% - вплив реклами та телебачення.

Результати вхідного опитування учнів КЗ Орільський ліцей

Відношення учнів до сніданку. За результатами відповіді на питання (Чи снідаєш ти вранці?) видно, що: 72,5% - учнів снідають вранці, 3% - не снідають взагалі, 23% - іноді снідають, 1,5% - запропонували свій варіант

Харчування шкільної їдальніЗа результатами відповіді на питання (Харчування, яке пропонує ваша шкільна їдальня є здоровим?) видно, що: 22% - учнів вважають здоровим, 30% - нездоровим, 3,4% - іноді здоровим, іноді ні, 6% - не завжди смачна, 38% - запропонували свої варіанти

Овочевий та фруктовий раціон учнів. За результатами відповіді на питання (Чи є у вашому денному раціоні фрукти та овочі?) видно, що: 58,8% - учнів вживають фрукти та овочі протягом дня, 3,7% - не вживають фрукти та овочі протягом дня, 37,5% - іноді вживають

Використання інформації про здоровий спосіб життя у своєму життіЗа результатами відповіді на питання (Чи використовуєш ти у реальному житті інформацію про здоровий спосіб життя, отриману на уроках у школі?) видно, що: 54,6% - застосовують отриману інформацію у своєму житті, 3% - вважають непотрібною, 42,4% - частково використовують

Статистичні результати опитування

Таким чином, дотримання правил здорового харчування дітей є дуже важливою проблемою в плані нормального росту та розвитку підростаючого покоління. Якщо з підліткового віку звикнути харчуватися збалансовано і не припиняти слідувати за принципами раціонального харчування, можна уникнути багатьох серйозних проблем зі здоров’ям у майбутньому. Тож нехай девізом для всіх підлітків у дотриманні здорового харчування стануть слова: «Перш ніж за стіл мені сісти, я подумаю, що краще їсти». Висновок

Дякую за увагу!