Самостійна робота з теми «Вуглеводи»

1 варіант

(1 рівень кожне питання 0,5 б)

1. Глюкоза – це

a) спирт

b) дисахарид

c) полісахарид

d) моносахарид

2.Сахароза має формулу:

a) С12Н24О12

b) С6Н12О6

c) С12Н22О11

d) С6Н10О6

3. Під час гідролізу сахарози утворюється:

a) фруктоза.

b) тільки глюкоза,

c) глюкоза і фруктоза

d) крохмаль

4. Сахароза – це:

a) моносахариди

b) полісахариди

c) дисахариди

5. Для реакції «срібного дзеркала» використовують реактив:

a) Cu(OH)2

b) металічне срібло

c) Ag2O

d) лакмус

6. У результаті спиртового бродіння глюкози утворюється:

a) етанол і вуглекислий газ

b) молочна кислота

c) етанол

d) молочна кислота і вуглекислий газ

                                        2 рівень(кожне питання по 1 б)

 7.Встановіть відповідність:

1. фруктоза                                        a) С₁₂Н₂₂О₁₁

2. сахароза                                         b) С₆Н₁₂О₆

3. глюкоза                                           c) С₆Н₁₂О₆

4.рибоза                                               d)C₅H₁₀O₅

8.Здійснити перетворення: СО2 → С6Н12О6 → C2H5OH → C2H5OОСН₃                                       

9.  Яку масу винограду з вмістом глюкози 26% потрібно взяти, щоб добути 500 г етанолу ? 

 

                                     3 рівень(кожне питання по 1,5 б)

10.Здійснити перетворення :

Лактоза→Вуглекислий газ→Глюкоза→Крохмаль→Глюкоза→Сорбіт

11.Визначте формулу оксигеновмісної органічної речовини, якщо масові частки елементів у ній становлять: Карбону – 39,1% та Оксигену – 52,2%, а маса 1 л парів сполуки становить 4,1 г.

 

                                     4 рівень(кожне питання по 1,5 б)

12.Одноосновна карбонова кислота масою 65 г прореагувала з 6 г магнію. Визначте формулу кислоти, обчисліть, який об’єм водню виділився.

13.В трьох пронумерований пробірках знаходяться розчини глюкози,гліцеролу,метанової кислоти.Як виявити кожну з цих речовин?Напишіть відповідні рівняння реакцій

 

 

2 варіант

(1 рівень кожне питання 0,5 б)

 1. Глюкоза має формулу:

a)С6Н10О6

b) С12Н22О11

c) С6Н12О6

d) С12Н24О12

2 Під час дегідратації сахарози утворюється:

a) вуглекислий газ і вода

b) спирт і вода

c) вуглець і вода

d) глюкоза

3. Біологічне значення сахарози:

a) захист органів від ушкоджень

b) запасна поживна речовина

c) джерело енергії

d) будівельний матеріал організму

4.Внаслідок окиснення глюкози утворюється

a) глюконова кислота

b) вуглекислий газ і вода

c) спирт

d) молочна кислота

5.Продуктом реакції «мідного дзеркала» глюкози є:

a) глюконова кислота

b) вуглекислий газ

c) молочна кислота

d) спирт

6. Сахароза утворена:

a) α-глюкозою і β-глюкозою

b) α-глюкозою і фруктозою

c) α - фруктозою і β- фруктозою

                                        2 рівень(кожне питання по 1 б)

 7.Встановіть відповідність:

 10.Встановіть відповідність:

1. моносахариди                  a) сорбіт

2. дисахариди                       b)глікоген

3. полісахариди                    c) фруктоза

4.спирти                                 d) мальтоза

 

8.Здійснити перетворення:   С₁₂Н₂₂О₁₁ → CO₂ → С₆Н₁₂О₆ → - (C₆H₁₀O₅)-                                      

9.  Яку масу глюкози можна добути з 1,2кг цукрового буряка, в якому масова частка сахарози 25%

 

                                     3 рівень(кожне питання по 1,5 б)

10.Здійснити перетворення :

Целюлоза→Глюкоза→Крохмаль→Глюкоза→Глюконова кислота→Карбон (IV) оксид

11.  Згоріла органічна речовина масою 6,84 г. Утворилося 5,376 л вуглекислого газу і 3,96 г води. Відносна молекулярна маса речовини в 1,9 рази більша від маси глюкози. Визначте формулу сполуки.

 

                                     4 рівень(кожне питання по 1,5 б)

12.  Під час взаємодії 59,2 г 25% - го розчину одноосновної карбонової кислоти з натрій карбонатом утворилося 2,24 л газу. Визначити кислоту.

 

13.В трьох пронумерований пробірках знаходяться розчини етанової кислоти ,глюкози,метаналю.Як виявити кожну з цих речовин?Напишіть відповідні рівняння реакцій