Спирти. Поняття про характеристичну (функціональну) групу. Насичені одноатомні спирти: загальна та структурні формули, ізомерія

10 кл                                 Урок № 21                   дата _____________

 Тема : Спирти. Поняття про характеристичну (функціональну) групу. Гідроксильна характеристична (функціональна) група. Насичені одноатомні спирти: загальна та структурні формули, ізомерія (пропанолів і бутанолів), систематична номенклатура. Водневий зв’язок, його вплив на фізичні властивості спиртів.

• Цілі:

формування предметних компетентностей:  

- повторити поняття спирти, функціональна група спиртів, молекулярні та структурні формули насичених одноатомних спиртів,

- вивчити види ізомерії одноатомних насичених спиртів, їх, систематичну номенклатуру, повторити фізичні властивості;

-  розвивати хімічну мову, інтерес до вивчення хімії

формування ключових компетентностей:

• спілкування державною мовою;
• інформаційно-цифрова компетентність;

Обладнання: підручник хімія  ( авт. Попель 2018).

Тип уроку: поглиблення раніше вивченого матеріалу

Хід уроку

І. Організація класу

ІІ. Оголошення теми і мети уроку

ІІІ. Актуалізація опорних знань

Прийом «Асоціативний кущ» : згадати й назвати поняття, пов’язані з темою уроку.

• спирти;
• одноатомні спирти;
• багатоатомні спирти;
• функціональна група;
• водневий зв’язок;

IV. Мотивація навчальної діяльності   

V. Вивчення нового матеріалу

Поняття «спирти» -  оксигеновмісні сполуки в яких один або декілька атомів гідрогену заміщені на функціональну  гідроксогрупу ОН. Загальна формула   С_nH _2n+1OH  

Завдання : записати молекулярніі структурні формули метанолу, етанолу, пропанолу, бутанолу. 

2. Проблемне питання : Згадайте класифікацію спиртів  залежно від кількості OH :

Розповідь вчителя :                                                            підручник  формули стор 78

Залежно від того, з яким атомом Карбону зв’язана гідроксигрупа, розрізняють спирти: первинні R− CH₂ −OH;      вторинні R₂CH−OH ;        третинні R₃C−OH .

Вищими  називають спирти, молекули яких містять 10 і більше  атомів Карбону.

Завдання : 

напишіть структурну формулу  первинного , вторинного і третинного бутанолу.

3. Поняття про водневий зв’язок та його вплив на фізичні властивості спиртів.

4. Фізичні властивості спиртів

Наслідком полярності зв’язку O −H і наявності неподілених пар електронів у атомі Оксигену є здатність гідроксогруп до утворення водневих зв’язків. Це пояснює, чому навіть нижчі спирти є рідинами з відносно високою температурою кипіння (температура кипіння метанолу — +64,5 °С).

Спирти, в молекулах яких міститься до 15 атомів вуглецю, – рідини, інші – тверді речовини. Всі вони легші за воду. Метанол, етанол та пропанол змішуються з водою в будь-яких співвідношеннях. Зі зростанням молекулярної маси розчинність спиртів у воді знижується. Вищі спирти практично не розчиняються у воді. Температури плавлення та кипіння і розчинність спиртів вищі, ніж вуглеводнів.

5. Номенклатура спиртів

 -  Систематичні назви даються за назвою вуглеводню з додаванням суфікса -ол і цифри, що вказує положення гідроксогрупи (за необхідності). Нумерацію карбонового скелета починають з того краю, до якого ближче перебуває гідроксильна група.

У назві такого спирту перед суфіксом - ол указують номер атома Карбону, з яким

сполучена гідроксильна група:    СН₃–СН₂–СН₂ОН   пропан -1- ол

- Іншим способом назви спиртів складають від назв радикалів з додаванням слова «спирт». Відповідно до цього способу сполуки називають: метиловий спирт, етиловий спирт, н- пропіловий спирт,

- У назвах багатоатомних спиртів (поліолів) положення й число гідроксильних груп указують відповідними цифрами й суфіксами -діол (дві ОН-групи), -тріол (три ОН-групи) і т. д.

6. Ізомерії спиртів.  Для спиртів характерні такі види ізомерії:

• положення функціональної групи( починаючи з С₃  );
• ізомерія карбонового ланцюга   (починаючи із C₄ );
• міжкласова ізомерія з етерами.

Приклад:  -  у пропанолу C₃ H₇ OH  відсутній такий  вид ізомерії , як ізомерія карбонового ланцюга. Для пропану будуть характерні 2 види ізомерії — положення функціональної групи та міжкласова з етерами ( розглянемо це пізніше).

Завдання : напишіть формулу можливих ізомерів карбонового ланцюгу бутанолу .

(C₄H₁₀O) . Дайте їм назви.

VI. Закріплення і узагальнення знань

Завдання :

1) Складіть формули насичених одноатомних спиртів і обчисліть масову частку Оксигену в них :    а) якщо до складу спирту входять 22 атоми Гідрогену;

                                б) якщо до складу спирту входить 7 атомів Карбону.

2) Напишіть формули спиртів за їхніми назвами:

пропанол-1,                              бутанол-1,                                  2-метілпропанол-1,          

пропанол-2,                              бутанол-2,                                  2-метілпропанол-2,

3,5-диметил-1-гексанол;         2-метил-2 пентанол;                  3-етил-2-метил-1-гексанол;

2,3-диметил-2-бутанол;          2,3,4-триметил-1-пентанол;      2,4,5-трихлор-2-гептанол

 3) Бліцопитування

1. Яка загальна формула насичених одноатомних спиртів?

2. Який суфікс у назвах спиртів?

3. 4. За якою ознакою спирти поділяють на одноатомні й багатоатомні?

5. Яку функціональну групу мають спирти?

6. Що таке функціональна група?

6. Які види ізомерії спиртів ви знаєте?

8. Що таке водневий зв’язок?

VІI. Підбиття підсумків уроку

VІII. Домашнє завдання :  Параграф № 13 Задача 94 або 95(  на вибір )