STEM проєкт " Супергерой Хінон" 2 клас.

                                             STEM проєкт

                                          Супергерой Хінон

Мета. Формувати поняття про причини

      потемніння яблука при надрізі.

             Дослідити залежність часу ,

      за який надрізане яблуко  темніє, 

      від сорту яблука та різних зовнішніх  умов.

            Розвивати спостережливість,

      допитливість, цікавість, творче ставлення

      до виконання завдань.

            Виховувати любов до природи,

       прагнення дотримуватись корисних звичок.

             Обладнання: презентація, білі аркуші, олівці або фарби; надрізані   

        та потемнілі у місці надрізу яблука ( заготовка в кожного учня), відео « Цікаві факти про яблука».

                                     Хід уроку

І.  Організаційний момент. Перевірка готовності до уроку.

ІІ. Актуалізація опорних знань та мотивація учбової діяльності.

     -Відгадайте загадку.

                    Влітку у садочку

                    зріє під листочком,

                    Восени, набравши соку,

                    Стане враз червонобоким.

               -Хто любить яблука?

               -Споживання фруктів  - це корисна чи шкідлива звичка?

               -Що відбувається з яблуком, якщо його надрізати?

            ІІІ. Формування знань, умінь, навичок.

                1. В кожного учня було наступне завдання.

            Розрізати яблуко. Звернути увагу на час, за який воно потемніє.

                  Одна половина яблука лежала при кімнатній температурі на тарілці, друга половина – в пакеті в холодильнику.

                   Спочатку роблять доповідь учні, в яких  кислі яблука. Потім - учні, в яких солодкі яблука.

                2. Висновок, який роблять учні:  

                  - Кислі сорти яблук темнішають значно швидше, ніж солодкі.

                  - При кімнатній температурі яблуко потемнішало швидше, ніж в холодильнику.

                  3. Загадка.

                 - Хто, крім людини любить яблука,

            прогризає від кожури до середини, залишає в яблуці характерні «тунелі»?(Гусінь.)

                 -Якого кольору ці пошкодження  в яблуці?

            (Коричневого.)

                -Чому яблуко стає темним на зрізі або при пошкодженні гусінню?

      4. Інтерактивний метод « Навчаючись -вчуся».

Учні, які получили інформацію перед уроком, опрацювали її,  розповідають  класу про причинги потемніння яблука.

-        Існує хибне твердження,

            що це темніє залізо, яке входить у склад яблука.

                  Але вся справа у чудовій речовині хінон.

            Він утворюється при взаємодії кисню з м’якоттю яблука. (Перший учень.)                                            

               -  «Тунель», який прогризає гусінь у яблуці, стає темним та несмачним для гусені. У гусені навіть процес травлення може порушитись від хінону.

                   Це спасає яблуко від повного знищення. (Другий учень.)

                -  Звісно, апетит пропаде, якщо раптом заболить   «животик».

            Темна плівка захищає пошкоджене яблуко від швидкого псування.   

            Не дозволяє пошкодженню розростатися вшир і всередину. ( Третій учень.)

     ІV. Закріплення отриманих знань.

           1.  Гра « Так чи не так».

                    -Яблуко стає темним на зрізі або при пошкодженні гусінню тому, що в ньому є залізо. Яблуко «іржавіє».

                   - Яблуко стає темним, бо при взаємодії м’якоті та кисню утворюється речовина хінон.

                   2. Творча робота

                - Яким ви уявляєте супергероя Хінона – захисника яблук?

                - Малюємо супергероя  Хінона та яблуко, яке він захищає від гусені.

            V. Виставка робіт.

            VІ. Відеофільм «Цікаві факти про яблуко».

                 - Що нового дізнались на уроці?

                 - Що сподобалось під час уроку?                                               

 VII Підсумок уроку