Тест : Фасетні тестові завдання з теми "Амінокислоти"

Фасетні тестові завдання

з теми: «Амінокислоти»

1. … реакцію покажуть розчини амінокислот :

1. кислу
2. нейтральну
3. лужну
4. Фолеву

2. Дайте визначення поняттю:

1. амінокислоти
2. біполярний йон
3. аспаркам
4. 2-аміноетанова кислота

1. це своєрідна внутрішньо-молекулярна сіль, яка утворюється внаслідок переходу протона (Н+) від карбоксильної до аміногрупи.
2. Це гліцин. Його використовують в органічному синтезі. Він є попередником багатьох біологічно активних сполук складної будови, необхідний для нормального функціонування центральної нервової системи. Як лікарський препарат, призначають для зменшення психоемоційного напруження, поліпшення настрою, зняття стресу, нормалізації сну, захисту від токсичної дії психотропних препаратів.
3. речовина, яку рекомендують для вживання людям із цукровим діабетом та з надмірною вагою. Він у 160-200 разів солодший за цукор, при цьому його калорійність незначна. Він не має гіркого металічного присмаку характерного для сахарину. Є дипептидом, утвореним аспарагіновою кислотою та фенілаланіном, добре засвоюється організмом людини.
4. це органічні сполуки, до складу молекул яких входять аміногрупи –NH₂ й карбоксильні групи –COOH сполучених з вуглеводневим радикалом. 
5. органічні сполуки, в молекулах яких містяться одна або кілька карбоксильних груп –СООН, сполучених з вуглеводневим радикалом. 

3. Вкажіть реакції :

1. які відбуваються за участі карбоксильної групи
2. які відбуваються за участі аміногрупи
3. поліконденсації
4. одержання амінокислот

1. взаємодія з лугами;
2. взаємодія з кислотами;
3. гідроліз білка;
4. утворення поліпептидів;
5. синтез із відповідних карбонових  кислот

4.  Із переліку амінокислот вкажіть які …

1.  належать до незамінних;
2.  організм може виробляти самостійно;
3. в своєму складі містять дві карбоксильні або дві аміногрупи;
4. в своєму складі містять гідроксильну або сульфідну групу

1. гліцин
2. аланін
3. серин
4. лізин
5. цистеїн
6. глутамінова кислота
7. валін

5. Встановіть відповідність між назвами амінокислот та їхнім графічним зображенням.

1. Гліцин (Аміноетанова), β-Аланін (3-Амінопропанова);
2. α-Аланін (2-Амінопропанова), Глутамінова кислота (2-Амінопентадіонова);
3. Валін (2-Аміно-3-метилбутанова), Цистеїн (2-Аміно-3-сульфанілпропанова);
4. Лізин (2,6-Діаміногексанова), Серин (2-Аміно-3-гідроксипропанова).

6. Розв’яжіть задачу та вкажіть правильний варіант відповіді.

1. Встановити об’єм азоту, який виділиться при дії на 0,5 моль α-амінопропіонової кислоти нітритною кислотою.
2. Встановити об’єм азоту, який виділиться при дії на 0,02 моль α-амінопропіонової кислоти нітритною кислотою.
3. Скільки грам гліцерину витратиться на одержання 46,62 г гліцерилфенілаланіну?
4. Скільки грам гліцерину витратиться на одержання 22,2 г гліцерилфенілаланіну?

1. 44,8 л;
2. 11.2 л;
3. 0,448 л;
4. 7,5 г;
5. 15,75 г.