10 кл. Вищі карбонові кислоти. Мило.
Інша назва вищих карбонових кислот – жирні кислоти.
У промисловості ці кислоти одержують шляхом окиснення парафіну, який виділяють із нафти.
Вищими карбоновими кислотами називають карбонові кислоти, у молекулах яких міститься невелика кількість атомів Карбону.
Пальмітинова і стеаринова кислоти – це рідини жовтого коліру.
Вищі карбонові кислоти не горять.
Натрієве мило – біле і тверде.
Мило є посередником між полярними молекулами води і неполярними частинками бруду, нерозчиненого у воді.
Стеаринова C17H35COOH.
C15H31COOH – олеїнова кислота.
Мило – натрієві або калієві солі вищих карбонових кислот.
Зазвичай вищі карбонові кислоти насичені – рідкі, ненасичені –тверді.
Мило утворюється при взаємодії вищих карбонових кислот та лужних металів.
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
