Джерелами вуглеводів у харчуванні служать головним чином продукти рослинного походження.
Вуглеводи, що надходять з їжею в достатній кількості, відкладаються головним чином в печінці та м'язах у вигляді целюлози.
Фруктоза засвоюється краще сахарози і відрізняється більшою солодкістю.
Надлишок сахарози НЕ впливає на жировий обмін.
Надмірне споживання цукру призводить до порушення обміну холестерину і підвищення його рівня в сироватці крові.
Вуглеводи в організмі використовуються переважно як джерело енергії для м'язової роботи.
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома