Амінокислоти. Білки

Додано: 29 травня 2022
Предмет: Хімія, 9 клас
Копія з тесту: Амінокислоти. Білки
Тест виконано: 468 разів
21 запитання
Запитання 1

Які речовини утворюються під час гідролізу білків

варіанти відповідей

карбонові кислоти

амінокислоти

аміни

Запитання 2

Укажіть хімічний зв`язок, який характерний для вторинної структури білкової молекули:

варіанти відповідей

 дисульфідний

водневий

пептидний

йонний

Запитання 3

Амінокислоти одночасно містять такі групи

варіанти відповідей

карбоксильну групу - СООН

 карбонільну групу - СО

 аміногрупу - NH2

 гідроксогрупу - ОН

Запитання 4

Амінокислоти виявляють властивості

варіанти відповідей

кислотні

амфотерні

основні

Запитання 5

Скільки функціональних груп мають амінокислоти

варіанти відповідей

1

2

3

не мають функціональних груп

Запитання 6

Речовина, яка складається з двох амінокислот це

варіанти відповідей

поліпептид

дипептид

монопептид

трипептид

Запитання 7

Амінокислоти є структурними одиницями

варіанти відповідей

білків

вуглеводів

жирів

Запитання 8

Руйнування вищих структур білка - це

варіанти відповідей

ренатурація

денатурація

регенерація

деструкція

Запитання 9

До складу амінокислот та білків входять такі елементи

варіанти відповідей

C, H, O, N

C, H, N

C, O, N

C, H

Запитання 10

Захисна функція білків проявляється у

варіанти відповідей

передавання інформації

функціонуванні гормонів

перенесенні поживних речовин

 виробленні антитіл

Запитання 11

Амінокислоти, які не синтезуються організмом, називаються

варіанти відповідей

замінні

незамінні

Запитання 12

Формула пептидного зв'язку

варіанти відповідей

СONH

СON2

COOH

СN2

Запитання 13

Послідовність з'єднання амінокислот у поліпептидному ланцюзі - це

варіанти відповідей

первинна структура

вторинна структура

 третинна структура

 четвертинна структура

Запитання 14

Білки - це полімери, мономерами яких є вуглеводи

варіанти відповідей

так

ні

Запитання 15

Укажіть значення амінокислот у діяльності людини

варіанти відповідей

поживні речовини в медицині

для добування скипидару

для добування спирту

харчові добавки до продуктів і сільськогосподарських кормів

Запитання 16

До складу білків входять:

варіанти відповідей

α-амінокислоти

β-амінокислоти

γ-амінокислоти

Будь-які амінокислоти

Запитання 17

Реактивом для виявлення білків у біуретовій реакції є:

варіанти відповідей

Концентрована нітратна кислота

Купрум (ІІ) сульфат

Спиртовий розчин йоду

Бромна вода

Запитання 18

Якісна ознака на білок у ксантопротеїновій реакції:

варіанти відповідей

Жовтий розчин

Фіолетовий розчин

Знебарвлення розчину

Помаранчевий розчин

Запитання 19

Порахуйте та вкажіть молярну масу амінооцтової кислоти:

варіанти відповідей

69

72

75

78

Запитання 20

Які властивості проявляють амінокислоти за аміногрупою?

варіанти відповідей

Кислотні

Основні

Амфотерні

Жодні

Запитання 21

Виберіть найважливіші функції білків:

варіанти відповідей

Гормональна

Енергетична

Будівельна

Водозберігаюча

Каталітична

Захисна

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест