бх

Додано: 21 грудня 2023
Предмет: Хімія, 11 клас
40 запитань
Запитання 1

Пептидний зв'язок утворюється між:

варіанти відповідей

 Аміногрупой однієї амінокислоти і радикалом іншої

Аміногрупой однієї амінокислоти і карбоксильною групою іншої


Карбоксильною групою однієї амінокислоти і радикалом іншої

 Аміногрупами сусідніх амінокислот

Карбоксильними групами сусідніх амінокислот

Запитання 2

Скільки протеїногенних амінокислот необхідно для біосинтезу білків?

варіанти відповідей

8 амінокислот

10 амінокислот

20 амінокислот

40 амінокислот

12 амінокислот

Запитання 3

Що є мономерами простих білків людського організму?

варіанти відповідей

а--амінокислоти

О-о-амінокислоти

Амінокислоти і вітаміни

 Амінокислоти і простетична група

ОВ-1-амінокислоти

Запитання 4

Що є структурним компонентом простих білків:


варіанти відповідей

Тільки амінокислоти

Амінокислоти і вітаміни

 Амінокислоти і коферменти

Амінокислоти і гем

Тільки простетична група

Запитання 5

Білки- це біополімери, які забезпечують виконання ряду важливих функцій організму. Ферментативна функція білків полягає у:

варіанти відповідей

Транспорті кисню в крові


Захисті від інфекції

Формуванні біомембран

Каталізі біохімічних реакцій

Виділенні вільної хімічної енергії

Запитання 6

До складу шлункового соку входить фермент пепсин.Функція пепсину полягає у:

варіанти відповідей

Створенні сильнокислого середовища

Захисті від інфекції

Транспорті білкових молекул

 Каталізі реакції гідролізу пептидних зв'язків

Запитання 7

Гемоглобін - білок, який в еритроцитах здійснює транспорт кисню і має:

варіанти відповідей

 Структуру типу колагену

Четвертинну структуру

а-структуру

 Фібрилярну структуру

Тільки первинну структуру

Запитання 8

До якого класу білків за хімічною будовою відноситься гемоглобін?

варіанти відповідей

Глікопротеїни

 Хромопротеїди


Металопротеїни

Ліпопротеїни

Фосфопротеїни

Запитання 9

Які білки крові виконують функцію антитіл?

варіанти відповідей

Огемоглобін

Оміоглобін

імуноглобуліні

Околаген

альбуміни

Запитання 10

Плазма крові містить білки імуноглобуліни. Яку функцію вони виконують?

варіанти відповідей

• Енергетичну

Транспорт кисню

Буферну

Структурну

Захисну

Запитання 11

Колаген відноситься до білків:

варіанти відповідей

сполучної тканини

нервової тканини

м'язової тканини

Ослини

плазми крові


Запитання 12

Як називається білок сполучної тканини

варіанти відповідей

міозин

тропонін

муцин

колаген

овоальбумін

Запитання 13

Денатурація - це:

варіанти відповідей

Руйнування просторової структури білка (крім первинної), що супроводжується змінами фізико-хімічних властивостей і втратою функції

Руйнування білкової молекули до вільних амінокислот

Відщеплення від білкової молекули частини поліпептидного ланцюга

Об'єднання декількох білкових молекул у складний надмолекулярний комплекс

Зміна амінокислотної послідовності у первинній структурі білкової молекули

Запитання 14

Назвіть основні типи вторинної


структури білків

варіанти відповідей

 Спіраль колагену, а-спіраль, В-структура

Спіраль колагену, В-структура

Спіраль колагену, а-спіраль

спіраль колагену

В-структура

Запитання 15

Залежно від третинної структури виділяють білки:

варіанти відповідей

Мономерні та олігомерні

Прості та складні

Фосфопротеїни, глікопротеїни

Глобулярні та фібрилярні

Хромопротеїди, металопротеїни

Запитання 16

Які білки з перерахованих є простими?

варіанти відповідей

нуклеопротеїни

глікопротеїни

металопротеїни

Оліпопротеїни

альбуміни

Запитання 17

Назвіть білок, що виконує каталітичну функцію.

варіанти відповідей

Інсулін

Пепсин

Актин

Фібрин

Колаген

Запитання 18

Назвіть білок, що виконує структурну функцію.

варіанти відповідей

Пепсин

фібрин

Інсулін

Актин

Колаген

Запитання 19

Назвіть білок, що виконує регуляторну функцію.

варіанти відповідей

Фібрин

Колаген

Міозин

Пепсин

Інсулін

Запитання 20

Назвіть білки, що виконують транспортну функцію.

варіанти відповідей

Пепсин і трипсин

Гемоглобін і трансферин

Інсулін та гормон росту

Колаген та еластин

Актин та міозин

Запитання 21

Як називаються білки, що складаються з декількох глобул або фібрил?

варіанти відповідей

Прості

складні

Фібрилярні

Олігомерні

Глобулярні

Запитання 22

Білки складаються з амінокислот. Які властивості білка обумовлені наявністю в їх структурі карбоксильної і аміногруп?

варіанти відповідей

Амфіфільність і агрегаційну нестійкість

Здатність до електрофорезу і реакцій осадження

Амфотерність і здатність до електрофорезу

Термолабильность і розчинність

Гідрофільність і агрегаційну нестійкість

Запитання 23

Утворення пептидного зв'язку відноситься до типу хімічної реакції:

варіанти відповідей

електрофільне приєднання

нуклеофільне приєднання

вільнорадикальне заміщення

нуклеофільне заміщення

електрофільне заміщення

Запитання 24

Як називається руйнування структур білка (крім первинної), що супроводжується змінами фізико-хімічних властивостей і втратою функції?

варіанти відповідей

протеоліз

ренатурації

висолювання

денатурація

діаліз

Запитання 25

Виберіть вірне твердження

варіанти відповідей

Білки-біоорганічні високомолекулярні сполуки, молекули яких побудовані з амінокислот, які з'єднані складноефірний зв'язку

Білки-біоорганічні високомолекулярні сполуки, молекули яких побудовані з амінокислот, які з'єднані водневими зв'язками

Білки-біоорганічні високомолекулярні сполуки, молекули яких побудовані з амінокислот, які з'єднані дисульфідними зв'язками

Білки-біоорганічні високомолекулярні

сполуки, молекули яких побудовані з моносахаридів, які з'єднані пептидними зв'язками

Білки-біоорганічні високомолекулярні

сполуки, молекули яких є гетерополімерами, побудовані із залишків амінокислот, які з'єднані пептидними зв'язками

Запитання 26

Які типи зв'язків в молекулах білків і пептидів є ковалентними?

варіанти відповідей

пептидні, дисульфідні

гідрофобні

іонні

водневі

дипольні

Запитання 27

Який механізм зворотнього осадження білків при висолюванні?

варіанти відповідей

відновлення

денатурація

зміна електричного заряду

дегідратація

окислення

Запитання 28

Яка ізоелектрична точка більшості білків організму людини?

варіанти відповідей

5,5-6,5

4,5-5,5

3,5-5,5

07,5-8,5

6,5-7,5

Запитання 29

Олігомерні білки складаються з:

варіанти відповідей

Одного протомера

Білкової і небілкової частини

Білкової і вуглеводної частини

кількох протомерів

Одного поліпептидного ланцюга

Запитання 30

Ізоелектричний стан білків це стан при якому:

варіанти відповідей

Все перераховане

 Електричний заряд позитивний

Електричний заряд дорівнює нулю

Електричний заряд негативний

Жодне з перерахованого

Запитання 31

Який заряд білку надасть надлишок в будові лізину, гістидину, аргініну?

варіанти відповідей

Ізоелектричний

Негативний

Нейтральний

Позитивний

Нульовий

Запитання 32

Який заряд білку надасть надлишок в будові аспарагінової та глутамінової кислот?

варіанти відповідей

Ізоелектричний

Нейтральний

Негативний

Позитивний

Нульовий

Запитання 33

Які типи зв'язків в молекулах білків і пептидів?

варіанти відповідей

всі перераховані

нековалентні

пептидні

ковалентні

дисульфідні

Запитання 34

Які типи зв'язків в молекулах білків і пептидів є нековалентними?

варіанти відповідей

водневі

гідрофобні

дипольні

всі перераховані

іонні

Запитання 35

Який тип осадження білків викликає трихлороцтова кислота?

варіанти відповідей

дегідратацію

висолювання

незворотне

-

зворотне

Запитання 36

Який тип осадження білків викликає сульфат амонію?

варіанти відповідей

зворотне

незворотне

ренатурацію

денатурацію

-

Запитання 37

Який тип осадження білків викликає сульфосаліцилова кислота?

варіанти відповідей

незворотне

дегідратацію

зворотне

висолювання

-

Запитання 38

Назвіть білок, що виконує ферментативну функцію.

варіанти відповідей

Амілаза

Еластин

Колаген

Актин

Міозин

Запитання 39

До глобулярних білків належать:

варіанти відповідей

Еластин та фіброїн

Кератин та гемоглобін

Колаген та міозин

Усі перераховані

Альбумін та міоглобін

Запитання 40

До фібрилярних білків належать:

варіанти відповідей

Усі перераховані

Альбумін та міоглобін

Фібрин та пепсин

Міозин та гемоглобін

Колаген та кератин

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест