Білки - високомолекулярні нітрогеновмісні полімери, мономерами яких є:
нуклеотиди
гліцерин і жирні кислоти
амінокислоти
глюкоза
Білки - високомолекулярні нітрогеновмісні полімери, мономерами яких є:
нуклеотиди
гліцерин і жирні кислоти
амінокислоти
глюкоза
Яка структура білкової молекули утворена поліпептидною спіраллю, скрученою в глобулу?
первинна
вторинна
третинна
четвертинна
Які органічні речовини в своєму складі містять дві фіунуціональні групи:
- NH2 та -COOH?
амінокислоти
ліпіди
нуклеїнові кислоти
вуглеводи
Денатурація - це:
відновлення структури білка на початковій стадії руйнування
процес руйнування первинної структури білків
процес порушення природної структури білка без руйнування пептидних зв’язків
не має правильної відповіді
Скоротливий білок, який входить до складу м'язів
Гемоглобін
Еластин
Актин
Фібрин
Оберіть функції білків у живих організмах
Структуна
Енергетична
Захисна
Рецепторна
Транспортна
Скоротлива
Вкажіть четвертинну структуру білка




Вкажіть третинну структуру білка




Первинна структура білка стабілізується зв'язком:
Водневим
Пептидним
Дисульфідним
Немає правильної відповіді
Білки можуть мати структуру
Первинну
Вторинну
Третинну
Четвертинну
Позначте первинну структуру білка




Необоротний процес руйнування первинної структури білка
денатурація
ренатурація
деструкція
Яку просторову структуру білка зображено?
Первинну
Вторинну
Третинну
Четвертинну
Що тут неправда про функції білків?
Забезпечують скорочення м’язів
Відкладаються в організмі прозапас для теплоізоляції
Є каталізаторами біохімічних реакцій
Беруть участь в утворенні скелета, зв’язок, шкіри, пір’я, шерсті та інших похідних епідермісу
Складні білки називаються:
Протеїди
Протеони
Протеїни
Мономери
Вкажіть, скільки амінокислот входять до складу білків:
20
24
22
26
Вкажіть, яким зв’язком сполучені між собою амінокислоти у білках:
Йонним
Ковалентним
Пептидним
Водневим
Вкажіть, що являє собою первинна структура білка:
Глобула
Ланцюг амінокислот
Суперспіраль
Спіраль
Вкажіть, що являє собою третинна структура білка:
Спіраль
Глобула
Скупчення кількох глобул
Ланцюг амінокислот
Вкажіть, яким зв’язком сполучені амінокислоти у третинній структурі:
Йонним
Водневим
Пептидним
Металічним
Білки класифікують за складом на ...
комплексні і прості;
первинні і вторинні;
прості і складні;
пластичні і інформаційні.
Які фактори викликають порушення природної труктури білка?
нагрівання;
дія сильних основ і кислот, концентровані солі, важкі метали;
опромінення;
органічні розчинники;
усі перелічені.
Загальна формула амінокислоти:




Проаналізуйте твердження. Чи є серед них вірні?
І. Амінокислоти — це органічні молекули, до складу яких обов’язково входить дві групи атомів — аміногрупа (–NH2) і карбоксильна група (–COOH).
ІІ. Незамінні амінокислоти синтезуються у організмі людини.
ІІІ. Незамінні амінокислоти людина має отримувати з продуктами харчування
Усі твердження вірні
Усі твердження хибні
Вірні лише І та ІІ
Вірні лише І та ІІІ
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест