Ферменти

Рухову функцію білків виконує актин і міозин. 

Рослини не потребують надходження амінокислот з навколишнього середовища.

Білок не може виконувати свої біологічні функції при руйнуванні своєї третинної структури. 

Кератин і колаген виконують структурну функцію. 

Мономерами білка є амінокислоти

Денатурація може бути тільки необоротною. 

Амінокислоти можуть сполучатися одна з одною за допомогою пептидного зв’язку

До складу білків входять 30 амінокислот

Структура білка зберігається навіть при підвищенні температури.

Структура білків не пов’язана з їх функціями. 

Прості білки складаються з амінокислотних залишків. 

Поліпептиди з молекулярною масою понад 6000 називають білками.