Фізіологічна характеристика основних продуктів харчування

Тести Технології 11 клас Тест
Ткаченко В. В.
Додано: 8 березня 2023
Предмет: Технології, 11 клас
Тест виконано: 127 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

М’ясо та м’ясні продукти є основним джерелом.......

варіанти відповідей

екстрактивних та азотистих речовини

повноцінного білка

Запитання 2

Яке м’ясо краще перетравлюється і засвоюється?

варіанти відповідей

молодих тварин

жирны сорти м'яса

Запитання 3

Яке м’ясо має на органи травлення менше навантаження?

варіанти відповідей

Тушковане

Варене

Смажене

Запитання 4

Який відсоток жиру має риба пісних сортів?

варіанти відповідей

до 6%

до 4%

до 8%

Запитання 5

Оберіть правильну відповідь: Молоко - це........

варіанти відповідей

хороше джерело мінеральних солей. В ньому міститься більше фосфору і кальцію, а заліза значно менше, ніж в м’ясі.

продукт, характеризується високими смаковими якостями і добрим засвоєнням в травному каналі.

один із найбільш цінних продуктів харчування, містить усі необхідні для нормального росту і розвитку живого організму речовини в приємних для засвоєння співвідношеннях

Запитання 6

Як засвоюються молочнокислі продукти організмом людини?

варіанти відповідей

краще, ніж молоко

однакове засвоєння

Запитання 7

Якою дією володіє кефір?

варіанти відповідей

антимікробною дією

погано переварюється і засвоюється

знижує кислотність шлунку

Запитання 8

Оберіть захворювання, з якими не можна зловживати майонем

варіанти відповідей

рахіт

ожиріння

отит

гіпертонія

Запитання 9

З якого зерна отримують манну крупу?

варіанти відповідей

ячмінь

пшениця

овес

Запитання 10

При яких захворюваннях не рекомендується вживати страви з рису?

варіанти відповідей

запор

діарея

алергія на лактозу

Запитання 11

Макаронні вироби з яких сортів пшениці корисні для організму?

варіанти відповідей

з твердих сортів

з м'яких сортів

обидва варіанти вірні

Запитання 12

Хліб, з якого борошна, має велику пористість, меншу кислотність і легше перетравлюється організмом?

варіанти відповідей

з житнього борошна

з пшеничного борошна

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест