Карбонові кислоти. Жири

Додано: 15 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 78 разів
33 запитання
Запитання 1

Визначте функціональну групу карбонових кислот:

варіанти відповідей

- ОН; 

- СООН;  

- СОН;   

- NH2.

Запитання 2

Виберіть формулу оцтової кислоти:

варіанти відповідей

С2Н5 - ОН;

СН3 - СОН;

СН3 - СООН;

СН3 - NН2.

Запитання 3

Який колір має лакмус в розчинах карбонових кислот:

варіанти відповідей

фіолетовий;  

синій;  

червоний; 

малиновий.

Запитання 4

У ході реакції етерифікації карбонові кислоти реагують:


варіанти відповідей

з металами;

 з основами;

 з кислотами.

зі спиртами

Запитання 5

Оцтова кислота не реагує з таким металом:


варіанти відповідей

 Zn

 Mg

 Ag

  Ca

Запитання 6

Оцтова кислота реагує з такими речовинами:


варіанти відповідей

хлоридна кислота

 металічний калій

  

 етанол

 мило

 калій гідрокид

натрій гідрогенкарбонат

Запитання 7

Етанову кислоту кількістю речовини 2 моль нейтралізували калій гідроксидом. Обчисліть масу утвореної солі.


варіанти відповідей

84 г

 196 г

46 г

92 г

Запитання 8

Солі етанової кислоти називаються:

варіанти відповідей

карбонати

гідрогенкарбонати

етаноати

ацетати

Запитання 9

Тривіальна назва етанової кислоти:

варіанти відповідей

мурашина кислота

оцтова кислота

масляна кислота

щавлева кислота

Запитання 10

Етанова кислота належить до:

варіанти відповідей

вищих карбонових кислот

двоосновних карбонових кислот

одноосновних насичених карбонових кислот

одноосновних ненасичених карбонових кислот

Запитання 11

Етанова кислота:

варіанти відповідей

безбарвна рідина без запаху

оліїста рідина з характерним запахом

безбарвний газ з характерним запахом

безбарвана рідина з характерним запахом

Запитання 12

Продукти взаємодії етанової кислоти з металами:

варіанти відповідей

сіль і вода

сіль і водень

сіль і нова кислота

сіль і основа

Запитання 13

Продукти взаємодії етанової кислоти і лугу:

варіанти відповідей

сіль і вода

сіль і водень

сіль і нова кислота

кислота і луг

Запитання 14

Під час взаємодії етанової кислоти з содою виділяється газ:

варіанти відповідей

водень

кисень

вуглекислий газ

Запитання 15

Сума коефіцієнтів у рівнянні реакції етанової кислоти і магнію:

варіанти відповідей

2

3

4

5

Запитання 16

Столовий оцет - це розчин етанової кислоти з масовою часткою:

варіанти відповідей

80%

8%

90%

9%

Запитання 17

Етанова кислота застосовується у:

варіанти відповідей

харчовій промисловості

фармакології

металургії

виробництві волокон

Запитання 18

Продуктами реакції гідролізу жирів є:

1. алкен; 2. карбонова кислота; 3. алкан; 4. спирт; 5. альдегід 


варіанти відповідей

2, 3

  1, 5

2, 4

3, 5

Запитання 19

Жири - це естери ...


варіанти відповідей

етанолу та вищих карбонових кислот

гліцеролу і нижчих карбонових кислот

 гліцеролу і вищих карбонових кислот

 метанолу і ненасичених карбонових кислот

Запитання 20

Укажіть карбонову кислоту, з якої утворюються тверді жири.


варіанти відповідей

 олеїнова

пентанова

 гексанова

 пальмітинова

Запитання 21

Маргарин добувають ...


варіанти відповідей

гідруванням рідких жирів

  гідролізом рідких жирів

омиленням жирів

  гідруванням твердих жирів

Запитання 22

Як називається процес змішування жирів з водою при нагріванні і взаємодії з лугом?

варіанти відповідей

 омилення

 гідрування

 окиснення 

 гідроліз 

 горіння 

Запитання 23

Під час тривалого зберігання в жирах відбувається процес:


варіанти відповідей

 омилення

  гідроліз

 скисання

 згіркнення

Запитання 24

Етаналь масою 10 г з масовою часткою домішок 12% частково окиснили амоніачним розчином аргентум (І) оксиду. Обчисліть масу утвореного продукту та зазначте його молярну масу.


варіанти відповідей

 13,64 г ; 60 г/моль

 13,64 г ; 46 г/моль

 12 г ; 56 г/моль

 12 г; 60 г/моль

Запитання 25

Натрієві і Калієві солі вищих карбонових кислот це ...

варіанти відповідей

мило

шампунь

жир

крем

Запитання 26

До складу рідкого мила входять йони:

варіанти відповідей

Кальцію

Алюмінію

Силіцію

Калію

Запитання 27

Укажіть правильні твердження щодо речовини, формула якої С17Н35СООNa

варіанти відповідей

ненасичена вища карбонова кислота

вища насичена карбонова кислота

сіль вищої насиченої карбонової кислоти, мило

сіль вищої ненасиченої карбонової кислоти

Запитання 28

Вкажіть формулу мила

варіанти відповідей

СН3СООН

С17Н33СООН

С17Н35СООNa

С3Н8(ОН)3

Запитання 29

11. У який спосіб можна виявити етанову кислоту:

варіанти відповідей

а) взаємодія з бромною водою;

б) взаємодія з натрій гідрогенкарбонатом;

в) реакцією «срібного дзеркала»;

г)взаємодією зі свіжоосадженим Cu(OH)2 .

Запитання 30

 1.Функціональною групою карбонових кислот є:

варіанти відповідей

а)альдегідна

б)карбоксильна

в)аміногрупа

г)гідроксогрупа 

Запитання 31

2. Загальна формула насичених монокарбонових кислот:

варіанти відповідей

а)СnH2nCOOH

б)СnH2n+1COOH

в)СnH2n+1OH

г)СnH2n+1COH

Запитання 32

4.Вказати мурашину кислоту:

варіанти відповідей

а) CH3COOH

б)HCOOH

в)CH3CH2COOH

г) С15H31COOH

Запитання 33

9. Реакція нейтралізації – це  взаємодія кислоти з:

варіанти відповідей

а)лугом;

б)металом;

в)неметалом;

г)спиртом;

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест