Контрольна робота "Оксигеновмісні та нітрогеновмісні органічні речовини"

34 запитання
Запитання 1

До оксигеновмісних органічних речовин відносять

варіанти відповідей

спирти

жири

білки

вуглеводи

вуглеводні

карбонові кислоти

Запитання 2

Вставьте слова замість крапочок:

Спирти - це похідні ......., у молекулах яких один або кілька атомів Гідрогену заміщені ..... групами.

варіанти відповідей

амінів

вуглеводнів

карбонільними

гідроксильними

Запитання 3

Група атомів, що характерна певному класу речовин та впливає на їх хімічні властивості називається: 

варіанти відповідей

функціональною групою 

гомологічною різницею

ступенем полімерізації

Запитання 4

 Вкажіть назву функціональної групи спиртів

варіанти відповідей

альдегідна група

карбонільна група

карбоксильна група

гідроксильна група

Запитання 5

 Напишіть рівняння реакції горіння етанолу та вкажіть суму коефіцієнтів

варіанти відповідей

9

16

10

12 

Запитання 6

До багатоатомних спиртів відноситься

варіанти відповідей

метанол

етанол

гліцерол 

бутанол

Запитання 7

Хімічній формулі С2Н5ОН відповідає назва:

варіанти відповідей

гліцерол

пропіловий спирт

етанол 

метанол

Запитання 8

Загальна формула карбонових кислот

варіанти відповідей

СnН2n-1COOH


СnН2n+2COOH

 СnН2n+1COOH

СnН2n-2COOH

Запитання 9

Позначте формулу етанової кислоти:

варіанти відповідей

СН3СООН

С2Н5ОН

СН3ОН

С3Н5(ОН)3

Запитання 10

Закінчити рівняння реакцій СН3СООН + КОН=

варіанти відповідей

КСООН + СН3ОН

 СН3СООК + Н2О

СН3СООСН3 + К

СН2-К-СООН + Н2О

Запитання 11

Солі вищих карбонових кислот називаються:

варіанти відповідей

жирами

милами

оліями

білками

Запитання 12

Назви кислот походять від назв відповідних вуглеводнів з додаванням закінчення


варіанти відповідей

-ова

-ан

-ен

-ол

Запитання 13

Міжнародна назва оцтової кислоти

варіанти відповідей

бутанова

етаналь

мурашина

етанова

Запитання 14

Карбонові кислоти, у молекулах яких міститься від 12 до 22 атомів Карбону називаються

варіанти відповідей

вищими карбоновими кислотами

нищими карбоновими кислотами

середніми карбоновими кислотами

насиченими карбоновими кислотами

Запитання 15

До вищих карбонових кислот відносять:

варіанти відповідей

оцтову

олеїнову

пальмітинову

мурашину

стеаринова

пропанову

Запитання 16

Вказати формулу мила

варіанти відповідей

СН3СООН

 С17Н35СООNa

(С17Н35СОО)2Mg

 С17Н33СООН

Запитання 17

Вкажіть формулу олеїнової кислоти

варіанти відповідей

СН3СООН

С17Н35СООН

С17Н35СООNa

C17H33COOH

Запитання 18

Жири для організму є:

варіанти відповідей

носіями кисню

джерелом енергії

джерелом білків

джерелом вуглеводів

Запитання 19

Вкажіть речовини, що належать до вуглеводів

варіанти відповідей

етанол

глюкоза

етанова кислота

сахароза

гліцерол

крохмаль

тристеарин

целюлоза

Запитання 20

Вкажіть, яка з поданих речовин має назву "виноградний цукор"

варіанти відповідей

сахароза

гліцерол

глюкоза

фруктоза

Запитання 21

Під час розчинення крохмалю у гарячій воді утворюється:

варіанти відповідей

суспензія

осад

емульсія

колоїдний розчин - клейстер

Запитання 22

Якісною реакцією на крохмаль є:

варіанти відповідей

реакція " срібного дзеркала";

гідроліз, взаємодія із розчином йоду.

гідроліз за участю ферментів або під час нагрівання із сильним неорганічними кислотами;

взаємодія з купрум (ІІ) сульфату

Запитання 23

Вкажіть кількість гідроксильних груп у молекулі глюкози

варіанти відповідей

2

4

5

7

Запитання 24

Вкажіть значення відносної молекулярної маси глюкози

варіанти відповідей

42

180

340

120

Запитання 25

 Глюкозу можна визначити за допомогою реактиву:

варіанти відповідей

купрум (ІІ) сульфату

купрум (ІІ) гідроксиду

натрій гідроксиду

спиртового розчину йоду

Запитання 26

Для визначення цієї речовини використовується якісна реакція: взаємодія з розчином йоду. Що це за речовина?

варіанти відповідей

глюкоза

сахароза

крохмаль

целюлоза

Запитання 27

Яка з вказаних речовин відноситься до білків:


варіанти відповідей

глюкоза

гліцин

гліцерин

галактоза

Запитання 28

Згортання яєчного альбуміну при варінні яєць – є типовим прикладом:

варіанти відповідей

денатурації

ренатураці

пептизації

ізомеризації

Запитання 29

Амінокислоти виявляють амфотерні властивості, оскільки:

варіанти відповідей

Містять лише кислу групу

Містять лише основну групу

Містять і основну (—NH₂), і кислу (—COOH) групи

Добре розчиняються у воді

Запитання 30

Який зв’язок утворюється між залишками амінокислот у молекулах білків?

варіанти відповідей

Іонний

Водневий

Пептидний

Естерний

Запитання 31

Ксантопротеїнова реакція проводиться з використанням:

варіанти відповідей

Купрум(II) гідроксиду

Концентрованої нітратної кислоти

Йоду

Аргентум(I) оксиду

Запитання 32

Яка функція білків відповідає за прискорення хімічних реакцій?

варіанти відповідей

Будівельна

Енергетична

Каталітична (ферментативна)

Транспортна

Запитання 33

Які функції в організмі виконують білки:

варіанти відповідей

будівельна

осаджуюча

транспортна

каталічна

циклічна

запасна

Запитання 34

Які атоми входять до складу білків:

варіанти відповідей

Ca

C

O

Mg

H

 P

N

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест