Контрольна робота, хімія 9 клас

До складу спиртів входить функціональна група:

Якісною реакцією на крохмаль є його взаємодія з:

Молекула білка складається з:

Насиченою вищою карбоновою кислотою є:

Установіть відповідність між речовиною та її фізичними властивостями:

Речовина                                             Фізичні властивості

1 етанол;                            А безбарвна рідина з різким запахом;

2 етанова кислота;            Б газувата речовина з слабким фруктовим запахом,

3 глюкоза;                             малорозчинна у воді;

4 жир.                                В безбарвна рідина з «спиртовим» запахом;

Г біла тверда речовина, добре розчинна у воді, має солодкий смак;

    Д нерозчинна у воді речовина, але добре розчинна у органічних розчинниках (бензині, гасі тощо).   

Вставте пропущені слова:

Рідкі жири переважно _____1__________ походження, до їх складу входять залишки ______2_______ вищих карбонових кислот.

Вкажіть формулу оцтової кислоти

Вкажіть функціональну групу, характерну для карбонових кислот:

Амінокислоти — це речовини, у молекулах яких одночасно містяться функціональні групи:

Мило - це:

До фізичних властивостей жирів відносяться:

Які із перелічених вищих карбонових кислот відносяться до насичених?

Формула олеїнової кислоти?

Яку речовину треба добавити до вищої карбонової кислоти, щоб утворилася сіль цієї кислоти?

Як називають солі вищих карбонових кислот?

Як називають речовини, молекули яких складаються із залишків молекул багатоатомного спирту гліцеролу та вищих карбонових кислот?

Загальна кількість атомів Гідрогену в молекулі стеаринової кислоти

Вищі карбонові кислоти - це кислоти, в молекулах яких:

Який із зазначених жирів є рідким?

Вказати формулу мила

Солі якого металу є основою рідкого мила?

Мило - це:

Щоб з рідкого жиру одержати твердий, до нього треба додати:

Укажіть формулу кислоти, яка не може брати участь в утворенні жирів: