Контрольна робота з теми "Оксигеновмісні та Нітрогеновмісні органічні сполуки". Гімназія

1. До складу спиртів входить функціональна група:

2. Молекулярна формула етанолу:

3. Якісною реакцією на крохмаль є його взаємодія з:

4. Молекула білка складається з:

7. Установіть відповідність між речовиною та її фізичними властивостями:

Речовина                                             Фізичні властивості

1 етанол;                            А безбарвна рідина з різким запахом;

2 етанова кислота;            Б газувата речовина з слабким фруктовим запахом,

3 глюкоза;                             малорозчинна у воді;

4 жир.                                В безбарвна рідина з «спиртовим» запахом;

Г біла тверда речовина, добре розчинна у воді, має солодкий  смак;

     Д нерозчинна у воді речовина, але добре розчинна у органічних розчинниках (бензині, гасі тощо).   

8. Установіть відповідність між речовиною та її використанням:

      Речовина                                                  Використання 

1 оцтова кислота;                       А для виробництва мила, гліцерину, оліфи;

2 сахароза;                                  Б для виробництва паперу, картону, тканин;

3 жир;                                          В для виробництва каучуку, гуми, скла;

4 целюлоза.          Г для виробництва кондитерських виробів, напоїв, варення;

           Д для виробництва штучних волокон, як консервант, для приготування їжі.

9. Вставте пропущені слова:

Рідкі жири переважно _____1__________ походження, до їх складу входять залишки ______2_______ вищих карбонових кислот.

Білок входить до складу:

Група NH₂ називається...

Втрата білком своєї будови або руйнування природної структури це...

Укажіть, з яких речовин у природі синтезується глюкоза

Оберіть вуглеводи, які розчиняються у воді

Укажіть фізичні властивості, які характеризують сахарозу

функції білків в організмі

Незамінні амінокислоти: