Крохмаль і целюлоза

Тести Хімія 9 клас Тест
Гаврилюк С. М.
Додано: 18 березня 2023
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 98 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
10 запитань
Запитання 1

Які вуглеводи належать до полісахаридів?

варіанти відповідей

Крохмаль

Сахароза

Целюлоза

Мальтоза

Запитання 2

Які фізичні властивості крохмалю?

варіанти відповідей

Аморфний порошок з хрускотом

Розчиняється у воді

Не розчиняється у воді

У гарячій воді утворює колоідний розчин

Під час нагрівання розкладається

Температура кипіння 100 градусів

Запитання 3

Оберіть, що характерно для будови крохмалю:

варіанти відповідей

Складається з амілози і амілопектину

Амілаза розчиняється у воді

Амілопектин розчиняється у воді

Амілопектин має розгалужені молекули, у воді набухає

Запитання 4

Які умови необхідні для гідролізу крохмалю?

варіанти відповідей

Тривале нагрівання

Лужне середовище

Кисле середовище

Наявність ферментів

Присутність кисню

Нейтральне середовище

Запитання 5

Вкажіть, в яких рослинах багато крохмалю:

варіанти відповідей

Картопля

Вишні

Топінамбур

Пшениця

Помідори

Запитання 6

Оберіть, що характерно для целюлози:

варіанти відповідей

Біла волокниста речовина

Розчинна у воді

Нерозчинна у воді

Молекули іі не розгалужені

Розчиняється в багатьох розчинниках

Відносна молекулярна маса дуже велика

Запитання 7

Майже чиста целюлоза:

варіанти відповідей

Льон

Бавовна

Шовк

Вовна

Целофан

Запитання 8

Що є продуктом гіролізу целюлози?

варіанти відповідей

Фруктоза

Глюкоза

Сахароза

Мальтоза

Запитання 9

Якщо під дією розчину йоду варена ковбаса посиніє, то це свідчить, що до іі складу входить:

варіанти відповідей

Глюкоза

Тваринний жир

Рослинний жир

Крохмаль

Запитання 10

Якісна реакція на крохмаль:

варіанти відповідей

Дія розчину борноі кислоти

Дія розчину йоду

Свіжеосаджений купрум(ІІ) гідроксид

Дія пероксиду водню

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест