Мультиварка: призначення, будова, принцип дії, вибір режимів приготування, правила раціональної та безпечної експлуатації.

Додано: 25 жовтня 2023
Предмет: Технології, 11 клас
20 запитань
Запитання 1

Мультиварка може:

варіанти відповідей

Тушити, варити на пару, випікати і смажити з мінімальним втручанням з боку користувача

Варити на пару тільки крупи з мінімальним втручанням з боку користувача

Випікати і смажити з мінімальним втручанням з боку користувача

Смажити рибу та мясо з мінімальним втручанням з боку користувача

Запитання 2

 Використання герметичної камери, при закипанні води створюється надлишковий тиск, що прискорює процес приготування приблизно на 30–40% це-

варіанти відповідей

макароноварка

яйцеварка

скороварка

рисоварка

Запитання 3

Один з недоліків цих пристроїв вважається необхідність закладати всі продукти одночасно, що не дозволяє готувати складні страви в декілька етапів. Цей пристрій

варіанти відповідей

мультиварка

скороварка

пароварка

рисоварка

Запитання 4

Чим відрізняється мультиварка від скороварки

варіанти відповідей

клапаном для випуску пару  

матеріалом, з якого виготовлена чаша

Замість клапана для випуску пару вони оснащуються клапаном для скидання тиску. 

нагрівальним елементом

Запитання 5

Завдяки чому вдається зберегти більшість корисних властивостей в скороварці

варіанти відповідей

 За рахунок того, що процес відбувається у великій кількості жиру

 За рахунок того, що процес відбувається при доступі кисню, продукти проходять стадію окиснення

 За рахунок того, що процес відбувається при нестачі кисню, продукти не проходять стадію окиснення

За рахунок того, що процес відбувається у великій кількості води

Запитання 6

Мультиварка – це


варіанти відповідей

Не знімна внутрішня чаша з антипригарним покриттям, встановлена ​​в робочу камеру теплозберігаючого корпусу з електричним нагрівальним елементом, щільно закривається кришкою.

Знімна внутрішня чаша з антипригарним покриттям, встановлена ​​в робочу камеру теплозберігаючого корпусу з електричним нагрівальним елементом, щільно закривається кришкою.

Знімна внутрішня чаша з чугуним покриттям, встановлена ​​в робочу камеру теплозберігаючого корпусу з електричним нагрівальним елементом, щільно закривається кришкою.

Не знімна внутрішня чаша з антипригарним покриттям, встановлена ​​в робочу камеру теплозберігаючого корпусу з ІЧ нагрівальним елементом, щільно закривається кришкою.

Запитання 7

Кришка з ущільнювачем

варіанти відповідей

Перешкоджає попаданню в мультиварку повітря, додатково обладнана водяним краном і отвором виходу конденсату в сполучному кріпленні, перехідним в спеціальний резервуар

Не перешкоджає попаданню в мультиварку повітря, додатково обладнана паровідвідним отвором і отвором виходу конденсату в сполучному кріпленні, перехідним в спеціальний резервуар

Перешкоджає попаданню в мультиварку повітря, додатково обладнана паровідвідним отвором і отвором виходу конденсату в сполучному кріпленні, перехідним в спеціальний резервуар

Не перешкоджає попаданню в мультиварку жиру, додатково обладнана паровідвідним отвором і отвором виходу конденсату в сполучному кріпленні, перехідним в спеціальний резервуар

Запитання 8

Процесом приготування їжі за заданою програмою в мультиварці

варіанти відповідей

управляє мікропроцесор, отримуючи інформацію від споживача

управляє шеф -кухар , отримуючи інформацію з датчиків.

управляє ноутбук з вай-фаєм, отримуючи інформацію з датчиків.

управляє мікропроцесор, отримуючи інформацію з датчиків.

Запитання 9

Електронний дисплей відображає

варіанти відповідей

час і температуру приготування. 

час і режим приготування. 

тиск і спосіб приготування. 

вологість і температуру приготування. 

Запитання 10

Функція "МУЛЬТІКУХАР " дозволить

варіанти відповідей

виконати відсутню програму, описами яких зараз рясніють простори інтернету.

поекспериментувати над стравами або виконати відсутню програму, описами яких зараз рясніють простори інтернету.

поекспериментувати над стравами , описами яких зараз рясніють простори інтернету.

приготувати через Вай Фай страву на відстані

Запитання 11

Вбудований сенсор в мультиварці

варіанти відповідей

Дає можливість регулювати консистенцію та тиск всередині горщика, щоб гарантувати правильне приготування страви.

Не дає можливість регулювати температуру та тиск всередині горщика, щоб гарантувати правильне приготування страви.

Дає можливість регулювати температуру та тиск всередині горщика, щоб гарантувати правильне приготування страви.

Дає можливість регулювати температуру та концентрацію солі всередині горщика, щоб гарантувати правильне приготування страви.

Запитання 12

Є мультиварки, які здійснюють нагрівання чаші 

варіанти відповідей

трубчастим електронагрівачем — ТЕНом. 

нагрівальний елемент знаходиться також у кришці мультиварки, що створює 3D-ефект впливу високих температур.

 індукційна котушка забезпечує рівномірне розподілення температури завдяки створенню магнітного поля, частиною якого стає чаша для готування їжі

всі відповіді вірні

Запитання 13

Серед найбільш популярних функцій мультиварки можна виділити:

варіанти відповідей

Голосові підказки

Підтримка температури 

Підвищення або зменшення температури під час готування їжі.


Всі відповіді вірні

Запитання 14

В якому пристрої продукти тушкуються чи томляться, подібно до процесу приготування їжі в печі

варіанти відповідей

рисоварки

скороварки

мультиварки

повільноварки

Запитання 15

Кухонна новинка, яка крім всіх основних функцій мультиварки, придбала можливість готувати безпосередньо на поверхні нагрівального елементу, як на плиті, це

варіанти відповідей

мультикухня

мультипаста

скороварка

мультиварка

Запитання 16

ТЕН мультікухні плоский підйомний, що дає можливість

варіанти відповідей

смажити вироби зі скоринкою

Без проблем поставити на варильну поверхню турку, сковороду або чайник. 

без проблем поставити на варильну решітку урку, сковороду або чайник.

без проблем варити страви на пару

Запитання 17

Мультікухнею можна управляти

варіанти відповідей

і за допомогою додатка" Дія"

і за допомогою смартфона, скачавши відповідний додаток.

і за допомогою телевізора

і за допомогою штучного інтелекту

Запитання 18

Місткість чаші мультиварки має

варіанти відповідей

Об’єм 2,5–3 л

Об’єм 4,5–6 літрів

Об’єм 6 і більше літрів

Всі відповіді вірні

Запитання 19

Які основні види покриття чаші мультиварки

варіанти відповідей

Порцеляна,тефлон, багатошарове антипригарне покриття

Пластик,тефлон, багатошарове антипригарне покриття

Кераміка ,тефлон, багатошарове антипригарне покриття

Кераміка ,мідь, багатошарове антипригарне покриття

Запитання 20

Відсутність у чаші антипригарного покриття сприяє сильному пригорянню і прилипання їжі. Чаша виготовлена з

варіанти відповідей

Метал

Кераміка

Деревина

Тефлон

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест