Організація виїзних послуг барменів (кейтеринг-бар)

Аперитив, фрукти, холодні закуски, гарячі закуски,

гарячі напої.

Десерт, фрукти, холодні закуски, гарячі закуски, гарячі

напої.

Аперитив, фрукти, десерт, холодні закуски, гарячі за-

куски, гарячі напої.

Аперитив, холодні закуски, гарячі закуски, десерт,

фрукти, гарячі напої.

Горілка, настоянка, коньяк, лікер, вина, соки, води,

коктейлі, шампанське. Канапе, воловани, фаршировані м’ясом, рибою, овочами, гастрономічними продуктами; сосиски – малятка, невеликі котлети; тістечка – асорті; яблука, запечені в тісті; морозиво, желе, фрукти, чай, кава.

Настоянка, вина, соки, води, коктейлі. Десертні страви,

фрукти, кондитерські вироби, бублики, горіхи, мигдаль, варення.

Десертні напівсолодкі та напівсухі вина, креми, лікери,

коньяки. М’ясні та рибні рулети, м’ясні натуральні січені і пор-

ційні вироби, риба в тісті, морозиво, цукерки, торти і тістечка.

Ігристі вина, змішані напої, безалкогольні напої. Рибна

та м’ясна гастрономія, риба під маринадом, закуски із море-

продуктів, бенкетні страви з курки, пернатої дичини. Яблука

запечені, фрукти в тісті, торти, тістечка, морозиво, чай, кава.

Приготування і подавання страв, виробів, напоїв,

коктейлів.

Подавання гостям змішаних напоїв, десертів, мікс-

дрінків.

Приготування і оригінальне подавання коктейлів, пос-

луги професійного сомельє і бариста, фонтани із чорного і мо-

лочного шоколаду, флейринг і файр-шоу.

Усі відповіді правильні.

1 хв.

6 хв.

2 год.

4 год.

5 келихів;

15 келихів;

25 келихів;

55 келихів.

шкільних випускних балах;

святкових заходах у міських парках;

корпоративних святах, весіллях, приватних ювілеях,

конференціях, презентаціях.

Усі відповіді правильні.