Зберігаємо спокій. Віримо в ЗСУ. Разом до перемоги! 🇺🇦

Узагальнення знань з виявлення органічних сполук у харчових продуктах"

Додано: 15 травня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 64 рази
12 запитань
Запитання 1

Для виявлення крохмалю у харчових продуктах до досліджуваного зразку треба додати 1-2 краплі розчину йоду. Яка ознака має свідчити про наявність крохмалю?

варіанти відповідей

Червоний колір

Темно синій колір

Жовтий колір

Коричневий колір

Запитання 2

У яких продуктах міститься крохмаль: 1.Картопля. 2.Морква. 3.Яблуко. 4.Капуста. 5.Борошно. 6.Кефір. 7.Сметана. 8. Ковбаса. 9. Рис.

варіанти відповідей

1,5, 8, 9

1,3,4,6

 1,4,7,8

1,4,8, 9

Запитання 3

Якісна реакція на глюкозу, це реакція

варіанти відповідей

Біуретова реакція

Реакція з розчином йоду

Реакція з свіжеосадженим Cu(OH)2

Реакція срібного дзеркала

Запитання 4

Які реактиви потрібно змішати, щоб отримати осад купрум (ІІ) гідроксиду

варіанти відповідей

Натрій сульфат і купрум (ІІ) хлорид

Купрум (ІІ) сульфат і натрій оксид

Купрум (ІІ) оксид і натрій гідроксид

Купрум (ІІ) сульфат і натрій гідроксид

Запитання 5

Якщо продукт розчинити у воді, а до отриманого розчину додати свіжоприготовлений осад купрум (ІІ) гідроксиду і отримати синє забарвлення, яке стане цегляним при нагріванні, то це буде свідчити про наявність

варіанти відповідей

Гліцеролу

Крохмалю

Глюкози

Оцтової кислоти

Запитання 6

Який з перелічених продуктів містить глюкозу

варіанти відповідей

Виноград

Яблуко

Банан

Апельсин

Запитання 7

Зміна забарвлення лакмусу або універсального індикатора на червоне (рожеве) свідчить про наявність у розчині

варіанти відповідей

Гідроксид-аніонів

Йоннів Хлору

Молекул води

Йонів Гідрогену

Запитання 8

Для виявлення кислоти в розчині можна використати індикатор. Колір універсального індикатора в кислому середовищі стане

варіанти відповідей

Синім

Червоним

Жовтим

Фіолетовим

Запитання 9

Вчитель при демонструванні досліду порушує техніку безпеки. Дії учня:

варіанти відповідей

Не втручатись, адже вчитель - це спеціаліст, який знає, що робить

Не втручатись, але повідомити колег/однокласників про помилку вчителя

Втрутитись, вихопивши предмети проведення досліду із рук викладача


Втрутитись - звернути увагу вчителя на помилку


Запитання 10

Якщо значення рН розчину дорівнює 4, про яке середовище це свідчить

варіанти відповідей

Кисле

Лужне

Нейтральне

Солодке

Запитання 11

Розсіл квашеної капусти має характерний смак. Визначте, які речовини можуть створювати даний смак, якщо універсальний індикаторний папірець вказує на слабкокисле середовище

варіанти відповідей

Неорганічні кислоти

Органічні кислоти

Жирні кислоти

Естери

Запитання 12

Визначте рН середовище у зразку лимонного соку

варіанти відповідей

Нейтральне

Лужне

Кисле

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест