правила санітарної обробки посуду при приготуванні перших страв

Додано: 30 квітня 2023
Предмет: Технології, 10 клас
Тест виконано: 9 разів
5 запитань
Запитання 1

чи механізований процес миття посуду при приготуванні перших страв

варіанти відповідей

так

ні

частково

Запитання 2

котли для варіння їжі миють у воді при температурі

варіанти відповідей

45-50 С

50-60 С

45-60 С

Запитання 3

яка температура при якій обполіскують котли для варіння їжі

варіанти відповідей

65 С

55 С

75 С

Запитання 4

чи можна зішкрібати їжу, що пригоріла

варіанти відповідей

так

ні

Запитання 5

перші страви готують

варіанти відповідей

в гарячому цеху

холодному цеху

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест