Приготування страв і гарнірів із смажених овочів: картопля смажена основним способом з сирої та відвареної, картопля смажена в жирі «фрі» та ін.. Приготування тушкованих страв.
Який овоч перед смаженням рекомендують вимочувати?
Який жир найкраще підходить для смаження?
Що роблять після обсмажування овочів під час тушкування?
Який овоч зазвичай додають у страву першим?
Для чого використовують панірування під час смаження?
Який овоч найчастіше використовують для приготування рагу?
Яка нарізка моркви найчастіше використовується для тушкування?
Який посуд найкраще підходить для тушкування?
Який посуд найкраще підходить для тушкування?
Який гарнір належить до смажених овочів?
Що не рекомендується робити під час смаження овочів?
Що не рекомендується робити під час смаження овочів?
Який овоч не підходить для смаження?
Коли солять овочі під час смаження?
Коли солять овочі під час смаження?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
