Приготування страв і гарнірів з овочів
Тест виконано: 124 рази
15 запитань
Запитання 1
В якій воді краще варити овочі?
Запитання 2
При варінні картоплі, її закладають у
Запитання 3
Для припускання капусту білоголову нарізують
Запитання 4
Крокети картопляні смажать
Запитання 5
Картоплю для картопляного пюре протирають
Запитання 6
Страву "Картопля фрі" солять
Запитання 7
Овочі, які мають зелене забарвлення варять
Запитання 8
Комбінований гарнір - це гарнір, який складають з
Запитання 9
Вкажіть норми подавання основного гарніру на 1 порцію
Запитання 10
Які з перерахованих овочів варять без солі?
Запитання 11
Які овочі перед смаженням панірують у борошні?
Запитання 12
Баклажани перед смаженням солять і залишають на 10-15 хв. для того, щоб
Запитання 13
Запечені страви з овочів зберігають протягом
Запитання 14
В якому посуді подають запечені гриби
Запитання 15
Втрати маси під час запікання овочів становлять
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Приготування страв і гарнірів з овочів» з колегами
