Для масового виробництва торти випускають вагою
Який відсоток сиропу для промочування використовується для нижнього пласта бісквіту?
Назвіть напівфабрикати, які використовують для приготування торту "Кавового"
виберіть торти, які не просочують сиропом
Який продукт лежить в основі приготування Чизкейку?
Із перелічених чизкейків виділіть той, в якому основою є масло і печиво?
Під час приготування меренгового рулету, білок яйця не збився в пухку піну, поясніть чому?
В чому особливість приготування японського бісквіту?
Для торту "Карпатка", використовують такий крем:
Які продукти входять до складу вишневого конфі.
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома