Проміжні теплоносії. Теплова ізоляція. Матеріали для виготовлення теплових апаратів.

Водяна пара, мінеральне масло

Тверде паливо, рідке паливо

Електрична енергія, газ

волога, насичена пара

вода, мінеральні масла

кремнійорганічні рідини, високотемпературні органічні теплоносії

 волога, насичена пара

 вода, мінеральні масла

 кремнійорганічні рідини, високотемпературні органічні теплоносії

в рідкому та газоподібному стані

тільки в рідкому стані

не тільки в рідкому стані

велику

дуже велику

невелику

високий коефіцієнт тепловіддачі, постійність температури конденсації, точна температура нагрівання

низький коефіцієнт тепловіддачі, постійність температури конденсації,розбіжна температура нагрівання

високий коефіцієнт тепловіддачі, непостійність температури кипіння, точна температура нагрівання

сухою ненасиченою, вологою ненасиченою

сухою насиченою, вологою насиченою, перегрітою

сухою твердою, вологою рідкою, перегрітою

зниження температури поверхні апаратів

зниження температури поверхні приготування продуктів

підвищення температури поверхні апаратів

високий коефіціент теплопровідності, низька термостійкість, нешкідливість, низька гігроскопічність і корозійна активність

високий коефіціент теплопровідності, висока термостійкість, нешкідливість, висока гігроскопічність і корозійна активність

низький коефіціент теплопровідності, висока термостійкість, нешкідливість, низька гігроскопічність і корозійна активність

сплави міді та силуміну, пластмаса

сплави сталі та чавуну, пластмаса

сплави пластмаси та скла

сплави сталі та чавуну

силумін та пластмаса

сплави алюмінію та нержавіюча сталь