РН8,ПК1.Турбопіч Merrychef, призначення, будова, принцип роботи, регулювання температурного режиму, правила раціональної та безпечної експлуатації теплового аппарату

Додано: 4 листопада 2023
Предмет: Технології, 11 клас
10 запитань
Запитання 1

1.Технологія Rapid Cooking Technology це

варіанти відповідей

поєднання конвекції і спрямованими потоками гарячого повітря.

поєднання мікрохвилі з конвекцією

поєднання мікрохвилі з конвекцією і спрямованими потоками гарячого повітря.

мікрохвилі

Запитання 2

2.Процес приготування з  Технологія Rapid Cooking Technology® 

варіанти відповідей

уповільнюється за рахунок двох вбудованих магнітронів.

уповільнюється через повернення повітря через каталізатори та імпідджмерні панелі всередину печі 

прищвидшується за рахунок двох вбудованих магнітронів.

пришвидшує нагнітач гарячого повітря пропускати повітря через фільтр тонкого очищення,

Запитання 3

3.Панель керування печі

варіанти відповідей

сенсорний екран easyTouch® із кнопками

кольоровий екран і кольорові лампочки

тумблер та іконки

сенсорний екран easyTouch® із чітким керуванням за допомогою іконок

Запитання 4

4.Діапазон робочих температур апарата становить

варіанти відповідей

від 90 до 205C.

від 100 до 275°C.

від 120 до 270°C.

від 105 до 225°C.

Запитання 5

5.Зовнішні поверхні печі під час роботи залишаються

варіанти відповідей

гарячими

холодними

розплавленими

замороженими

Запитання 6

6.Основні особливості і переваги печі комбінованої Merrychef Eikon E4S

варіанти відповідей

  управління: електронне, сенсорне;

максимальний рівень шуму: не вище 46 дБ в режимі очікування

вбудована система сервісного обслуговування

всі варіанти вірні

Запитання 7

7.Система турбо-печей призначена для інтенсивного використання на підприємствах громадського харчування, де основною концепцією

варіанти відповідей

широкий асортимент страв

є швидке обслуговування при забезпеченні високої якості готових страв.

є випічка

є приготування мясних страв

Запитання 8

8.Що дає можливість приготувати страви простим натисканням кнопки?

варіанти відповідей

Програмоване меню

тумблер

панель керування

сенсор телефона

Запитання 9

9.Це дозволяє встановити печі практично скрізь

варіанти відповідей

Уповільнене приготування

Швидке приготування і використання безвентіляціонной системи 

Швидке приготування

Використання вентіляціонной системи 

Запитання 10

10. В порівнянні з традиційними пароконвекційну печами Турбо-піч Merrychef Eikon E4 Manitowoc  надає

варіанти відповідей

Економія тепла

Економія електроенергії і води

Перерахунок електроенергії і води

Економія пари і води

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест