1
Запитання 1
Одна правильна відповідь
Температура подачі гарячих солодких страв...
варіанти відповідей
450
550
650
Солодкі страви та напої
Технології 11 клас 10 запитань
Робота з учнями результати зберігаються
Домашня роботаУчні проходять тест за кодом до визначеного терміну. Результати збираються автоматично.В реальному часіГра на уроці: учні приєднуються з телефонів, а ви бачите живий рейтинг на екрані.Командна граДоступно автору тесту та сертифікованим учителям — тут видно відповіді.
Режими пройти самостійно — результати не зберігаються
Тестування
10 запитань
Флеш-картки
автору й сертифікованим
Відповідності
автору й сертифікованим
Телевікторина
10 запитань
Лови правильну
10 запитань
Знайди пару
автору й сертифікованим
Знайди відповідь
автору й сертифікованим
Літачок
9 запитань
Лабіринт
9 запитань
10 запитань
2
Запитання 2
Одна правильна відповідь
Яка кількість крохмалю береться для приготування 1 кг густого киселю?
варіанти відповідей
20-30г
100-120г
60-80г
3
Запитання 3
Одна правильна відповідь
У чому полягає особливість приготування кави глясе
варіанти відповідей
При відпуску кладуть збиті вершки
При подачі в склянку кладуть пінку, зняту з молока
Охолоджують і в келих кладуть кульки морозива
4
Запитання 4
Одна правильна відповідь
До жельованих солодких страв належать
варіанти відповідей
Компоти, киселі, самбуки, желе
Киселі, муси, желе, свіжі фрукти
Креми, желе, муси, самбуки, киселі
5
Запитання 5
Одна правильна відповідь
Температура подачі морозива
варіанти відповідей
4-60
10-140
8-100
0-20
6
Запитання 6
Одна правильна відповідь
Як поділяють киселі по консистенції
варіанти відповідей
Густі, напівгусті, рідкі
Рідкі, густі, напіврідкі
Густі, середньої густини, напіврідкі
7
Запитання 7
Одна правильна відповідь
Для приготування желе желатин замочують у ...
варіанти відповідей
У чотирьох частинах холодної води
У восьми частинах холодної води
У чотирьох частинах теплої води
8
Запитання 8
Одна правильна відповідь
Технологічний процес приготування компотів складається з наступних операцій
варіанти відповідей
Підготовка фруктів, ягід, їх варіння в сиропі, проціджування
Сортування, промивання фруктів і ягід, їх варіння, притирання і з'єднання з сиропом
Підготовка фруктів і ягід, варіння сиропу, з'єднання
9
Запитання 9
Одна правильна відповідь
Норма заварки на 1 порцію чаю (200гр)
варіанти відповідей
50
60
40
10
Запитання 10
Одна правильна відповідь
Норма закладання на 1 порцію кави на 100 мл води
варіанти відповідей
4-5г
5-6г
7-8г
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест
Зареєструватись за допомогою Google