Страви з м`яса, птиці, субпродуктів

Які гарніри використовують до страв з жирного м`яса і птиці?

Овочі в молочному соусі рекомендують подавати до 

М'ясо з великим вмістом колагену використовують для 

При якій температурі подають мясні гарячі страви

Які частини яловичої туші використовують для варіння?

у яку воду закрадають мясо при варінні

Скільки часу прогрівають сардельки?

Яка страва має три ступеня прожарки

До страв з м`яса, смаженого запанірованими порційними шматочками відносять

Яку страву готують з додаванням солоних огірків?

При якій температурі запікають м`ясні страви?

Втрати маси під час смаження страв з котлетної маси становлять 

Биточки по-селянськи тушкують у

Чим фарширують котлету по-київськи?

скільки часу запікають рулет з макаронами або яйцями?

В якому соусі тушкують тюфтельки?

Ковбаски львівські панірують у:

Страви з дрібних шматочків мяса зберігають