Технологічні цикли та операції, послідовність їх виконання СПО

централізація реалізації послуг;

децентралізація реалізації послуг;

спеціалізація готельних послуг;

диверсифікація готельних послуг. 

Уміння службовця служби бронювання продати готельний номер по телефону.

Уміння службовця служби приймання та обслуговування продати готельний номер.

Уміння бухгалтера продати готельний номер.

Уміння директора продати готельний номер.

Передоплата, кредитна картка, авансовий внесок.

Передоплата, кредитна картка, авансовий внесок, турагент, бронювання юридичними особами. 

Передоплата, кредитна картка, авансовий внесок, турагент, бронювання юридичними особами, підтверджене бронювання.

Передоплата, кредитна картка, авансовий внесок, турагент, туроператор, бронювання юридичними особами. 

підтверджене резервування, гарантоване бронювання, негарантоване бронювання;

гарантоване бронювання, підтверджене резервування;

гарантоване бронювання, негарантоване бронювання.

гарантоване бронювання, підтверджене резервування, без бронювання.

50% вартості номера

70% вартості номера;

100%вартості номера; 

0% вартості номера. 

6 – г;

7 – г;

8 – г;

9 – г.

Так.

Ні.

Можливо.

Іноді.

клієнт гарантує оплату номера, навіть якщо він ним не скористався, якщо бронювання анульоване відповідно до процедури ануляції замовлень, існуючої в готелі; 

термін використовується при негарантованому бронюванні, коли клієнт забронював номер, але не скористався;

клієнт забронював номер, але не скористався; 

клієнт забронював номер, але ним скористався інший.

завчасне анулювання, своєчасне анулювання, пізнє анулювання, неприбуття;

своєчасне анулювання, пізнє анулювання;

своєчасне анулювання, пізнє анулювання, неприбуття;

своєчасне анулювання, пізнє анулювання, неанулювання.

з 8.00 до 18.00.

з 8.00 до 24.00

цілодобовий

цілодобовий але, крім вихідних.

ціна номера (місця), вартість додаткових послуг, у т.ч. бронювання, встановлюються державою;

ціна номера (місця), вартість додаткових послуг, у т.ч. бронювання, встановлюються готелем самостійно; 

ціна номера (місця), вартість додаткових послуг, у т.ч. бронювання, встановлюються готелем самостійно, але за згодою органів місцевої влади;

ціна номера (місця), вартість додаткових послуг, у т.ч. бронювання, встановлюються сертифікатом.

12.00 год поточної доби за місцевим часом;

14.00 год поточної доби за місцевим часом; 

15.00 год поточної доби за місцевим часом; 

24.00 год поточної доби за місцевим часом.

стягується в розмірі 50 % вартості місця в номері;

за згодою адміністратора не стягується; 

взагалі не стягується;

стягується в розмірі 25 % вартості місця в номері.

оформлення документів на проживання (заповнення анкети, реєстрації); 

оформлення документів на проживання (заповнення анкети, реєстрації) та засвідчується тільки розрахунковою квитанцією;

оформлення документів на проживання (заповнення анкети, реєстрації) та засвідчується розрахунковою квитанцією або іншим розрахунковим документом;

оформлення документів на проживання (заповнення анкети, реєстрації) в паспортному столі. 

 Форми 1 – г, 3 – г, 5 – г

Форми 2 – г, 4 – г, 6 – г.

Форми 2 – г, 3 – г, 6 – г

Форми 2 – г, 3 – г, 7 – г.

У чергового адміністратора.

У консьєржа.

У старшої покоївки.

У директора.

Форми 1 – г, 3 – г, 5 – г.

Форми 2 – г, 4 – г, 6 – г

Форми 2 – г, 3 – г, 6 – г.

Форми 2 – г, 3 – г, 7 – г.

У випадку дискримінації людей за різними ознаками.

У разі відсутності вільних номерів, нетверезий стан, хуліганська поведінка або небажання оплачувати готельні послуги.

У випадку рекомендацій органів місцевої влади.

У випадку рекомендацій ВТО.

 Нічним аудитором.

Черговим адміністратором.

Агентом по бронюванню

Головним бухгалтером.

менеджер готелю;

технічний працівник за наявності супроводжуючого

покоївка;

служба безпеки готелю

денна зміна, нічна зміна

денна зміна, вечірня зміна.

денна зміна, вечірня зміна, нічна зміна

денна зміна, вечірня зміна, нічна зміна, ранішня зміна

бронювання, реєстрація, розподіл номерів, надання гостям різних інформаційних послуг, стягування плати за проживання, ведення необхідної документації;

реєстрація, надання гостям номеру, стягування плати за проживання, ведення необхідної документації;

бронювання, розподіл номерів, надання гостям різних інформаційних послуг, стягування плати за проживання, ведення необхідної документації;

тільки реєстрація гостя.

чергового адміністратора;

портьє;

старшої покоївки;

директора готелю.

На неофіційному рівні.

На офіційному рівні.

Взагалі не зустрічають.

Швейцари і гості не пересікаються.

Так

Ні.

Іноді.

За згодою сторін

з 12.00 до 18.00; 

з 18.00 до 24.00;

з 24.00 до 12.00;

з 19.00 до 22.00.

«Зустріч гостя».

«Перевірка наявності і чинності документів»

«Реєстрація документів»

«Виселення». 

Прибуття, поселення, виїзд. 

До прибуття, прибуття, розміщення (поселення), виїзд.

До прибуття, прибуття, після прибуття, розміщення (поселення), виїзд.

Прибуття, неприбуття, поселення, виїзд.

швейцар

посильний;

портьє;

адміністратор.

агент по бронюванню;

черговий адміністратор;

нічний аудитор;

директор готелю.