Збірник тестових завдань з«Технології приготування їжі з основами товарознавства»
«Технологія приготування супів»
Тест виконано: 43 рази
10 запитань
Запитання 1
1. Заправними називають супи тому що їх:
Запитання 2
2. Гарячі супи подають при температурі:
Запитання 3
3. Холодні супи подають при температурі:
Запитання 4
4. Тривалість варіння кісткового бульйону (з яловичиних кісток)
Запитання 5
5. До заправних перших страв відносяться:
Запитання 6
6. Що є основною складовою борщу:
Запитання 7
7. З яких продуктів готується відтяжна для прозорих супів:
Запитання 8
8. Яку консистенцію мають супи-пюре:
Запитання 9
9. Рідкою основою для холодних супів є:
Запитання 10
10. Для того щоб пшоно не мало гіркий присмак його перед приготуванням:
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Збірник тестових завдань з«Технології приготування їжі з основами товарознавства»» з колегами
