Тести з теми «Страви з овочів».

Тести Технології 11 клас Тест
Сіцінська Т. М.
Додано: 24 лютого 2025
Предмет: Технології, 11 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
10 запитань
Запитання 1

Які продукти необхідні для приготування картопляного пюре?

варіанти відповідей

картопля, сіль, вершкове масло, молоко;

картопля, сметана, сіль, вершкове масло;

картопля, сіль, вершкове масло, яйця, вершки 33%.


Запитання 2

Як підготувати цвітну капусту до варіння?


варіанти відповідей

промити, розібрати на суцвіття;

нарізати, бланшувати;

промити, обсушити.

Запитання 3

Яке молоко додають в картопляне пюре?


варіанти відповідей

холодне;

кип’ячене, гаряче

тепле.

Запитання 4

Яким соусом заправляють припущені овочі?

варіанти відповідей

молочним;

томатним;

майонезом.

Запитання 5

Які овочі варять без додавання солі?

варіанти відповідей

моркву, зелений горошок, кабачки;

батат, буряк, патисони;

буряк, моркву, зелений горошок.

Запитання 6

На скільки см вода повинна покривати овочі під час варіння?

варіанти відповідей

3 – 3,5 см;


1 – 2 см;

2 – 3 см.

Запитання 7

7. Якими розмірами потрібно нарізати картоплю для варіння?


варіанти відповідей

1,5 – 2 см;

1 – 1,5 см;

2 – 2,5 см.


Запитання 8

Як нарізають гарбуз, ріпу для припускання?



варіанти відповідей

кружальцями;

шашками;

кубиками. 

Запитання 9

Як і скільки зберігають картоплю відварну?




варіанти відповідей

у відварі, 30 хв.;

на марміті, до 2 год.;

в жаровій шафі, 40 хв. 

Запитання 10

В якій воді краще варити овочі?

варіанти відповідей

у м'якій воді, яка містить менше солей кальцію;


у жорсткій, із значним вмістом солей кальцію;

  у підкисленій воді.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест
В прямому ефірі
Інтернет-конференція: Освітні онлайн-ресурси: практичні інструменти педагога