Узагальнення по темі " Вищі карбонові кислоти, мило, жири."

Тести Хімія 9 клас Тест
Солонинка Т. М.
Додано: 21 квітня 2021
Предмет: Хімія, 9 клас
Копія з тесту: Узагальнення по темі " Вищі карбонові кислоти, мило, жири, вуглеводи."
Тест виконано: 16 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
18 запитань
Запитання 1

Виберіть ряд сполук, з яких в лабораторії можна синтезувати жир:

варіанти відповідей

гліцерол та оцтова кислота

 гліцерол та стеаринова кислота

  етанол та стеаринова кислота

  етанол та гліцерол

Запитання 2

Вкажіть формули вищих насичених карбонових кислот

варіанти відповідей

С15Н31СООН 

С17Н35СООН

С4Н9СООН

С17 Н33СООН 

Запитання 3

Внаслідок реакції спиртового бродіння глюкози можна одержати

варіанти відповідей

метанол

етаналь

етанол

молочну кислоту

Запитання 4

Вкажіть, який процес лежить в основі виробництва маргарину:

варіанти відповідей

Гідрування жирів

Гідратація жирів

Дегідрування жирів

Гідроліз жирів

Запитання 5

Назвіть функціональну групу карбонових кислот:

варіанти відповідей

карбоксильна

карбонільна

гідроксильна

Запитання 6

Похідні гліцерину і вищих карбонових кислот називаються

варіанти відповідей

алкани

спирти

жири

естери

Запитання 7

Зазначте назву спирту, з якого утворюються жири.

варіанти відповідей

Метанол

Пропанол

Гліцерол

Бутанол

Запитання 8

Оберіть твердження, яке характеризує властивості жирів

варіанти відповідей

жири - тверді або рідкі речовини, розчинні у воді та органічних розчинниках, легші за воду

жири - тверді речовини, нерозчинні у воді, але розчинні в органічних розчинниках

жири - рідкі речовини, теплопровідні, розчинні в бензині

жири - тверді або рідкі речовини, нерозчинні у воді, розчинні в органічних розчинниках, легші за воду

Запитання 9

Жири виконують функцію :


варіанти відповідей

енергетичну

збереження спадкової інформації

рухову

кровоутворення

Запитання 10

Вказати формулу вищої жирної карбонової кислоти:


варіанти відповідей

СН3СООН

 С2Н5ОН

С17Н35СООН

НСООН

Запитання 11

Позначте початкові речовини реакції, продукти якої:

... = (СH3COO)2Mg + H2O


варіанти відповідей

 CH3COOH + Mg(OH)2

  HCOOH + MgO

 CH3COOH + Mg

 HCOOH + Mg(OH)2

Запитання 12

Рідке мило - це сіль вищої карбонової кислоти з


варіанти відповідей

калієм

магнієм

кальцієм

натрієм

Запитання 13

Перетворення рідких жирів на тверді відбувається під час реакції

варіанти відповідей

гідрування

дегідратації

омилення

гідролізу

Запитання 14

Позначте реагенти реакції, продукти якої:

... = (СH3COO)2Са+ H2O

варіанти відповідей

CH3COOH + Са

 CH3COOH +Са(OH)2

HCOOH + СаO

HCOOH + Са(OH)2

Запитання 15

До якого класу органічних сполук належать жири?

варіанти відповідей

спирти

карбонові кислоти

естери

солі

Запитання 16

Олеїнова кислота

варіанти відповідей

Одноосновна вища карбонова кислота, ненасичена

Одноосновна вища карбонова кислота, насичена

Двоосновна вища карбонова кислота, ненасичена

Триосновна вища карбонова кислота, насичена

Відсутня правильна відповідь

Запитання 17

За походженням жири поділяють на:

варіанти відповідей

Вищі

Тваринні

Рослинні

Складні

Прості

Запитання 18

Тверде мило - це ... сіль вищої карбонової кислоти

варіанти відповідей

натрієва

калієва

кальцієва

магнієва

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест